日本美食之旅沿着JR山手线吃遍东京美味松饼

山手线旅游

日本美食之旅：沿着JR山手线,吃遍东京美味松饼。

在日本这个甜食大行其道的国度,永远都有介绍不完的人气甜点,没关系慢慢来,这回松饼爱好者有福啦。

开幕于1987年的老铺饭店New?Otani?Inn?Tokyo内附设的餐厅「ザ?ラウンジ?The?Lounge」,店内留有着昭和时代高级餐厅的风情与氛围,虽没有现代时尚的装潢,却有着许多店家无法比拟、温暖人心的细腻服务。

松饼提供时间分为2个时段10:00～11:30／13:30～18:00。

是日本代表性草莓品种,还奢侈的搭配上日本最高等级草莓「あまおう（甘王草莓）」,该品种草莓具有「あかい（鲜红）、まるい（浑圆形状）、おおきい（大粒果实）、うまい（味道鲜美）」特色,使用日本国产小麦、意大利产Ricotta起司,取其日文字首称为「あまおう」,随着松饼热度缓缓溶化的奶油香气诱人,松软而湿润的口感,细细咀嚼后能够感受到淡淡的乳香,清爽甜蜜的美味让人难忘。

40公斤的枫树汁液只能加工出1公斤的糖浆,纯枫糖浆只选择40年树龄以上的健康成树才能够取汁,是十分珍贵的食材,也为用餐带来不同的味觉乐趣,松饼附上极淡、中等和浓郁3种不同风味的加拿大产纯枫糖浆,品尝不同甜度与香气的枫糖。

▋【有乐町】时尚花之飨宴。

搭配上香草与食用花组合出各式料理,搭配上综合莓果酱与香草冰淇淋,MENU以Super food和有机食材为中心,优雅又健康的精致美味,受到银座名媛们的高度认可,入口即化的松饼撒满了含有丰富维他命C的玫瑰花瓣,滋味香甜诱人。

尺寸不到5cm、小巧可爱的迷你汉堡,既不需担心吃相也不需担心热量,除了松饼还推荐大家,烤的外酥内软的面包与淋上特制酱料的内馅完美演出,享受美食又不怕发胖的Me’s CAFE＆KITCHEN at METoA Ginza,是时尚女孩们谈心的秘密花园首选。

▋【东京】人气意大利料理店「VOLPUTAS」隐藏版美味松饼。

烹饪出一道道令人惊艳的美味料理,营造出温馨明亮的用餐空间,位在东京车站、以地中海料理闻名的VOLPUTAS,暖色系的木制装潢,坚持选用日本国产食材,经由厨艺精湛的厨师之手,?。

粒粒饱满绵密的草莓,光视觉就让人感受到它的浓厚与绵密,松饼带着独特的牛奶香气,松饼一上桌让人忍不住发出惊叹声,不管你是草莓控还是松饼控,散发浓郁香气和鲜美甜味,诱人色泽让人食指大动,前所未有的松软口感让人感动与惊艳,雪白的鲜奶油,酸酸甜甜的幸福滋味,都绝对不能错过。

随着夜幕降临VOLPUTAS更化身为时尚酒吧,搭配酒类提供的各式菜肴也相当受到欢迎,不管是下午茶、家庭聚会还是浪漫约会,都非常适合的店家。

▋【秋叶原】宅男也疯狂的厚松饼「Flying Scotsman」。

大家就爱它松软紮实的口感,带着自豪的美味松饼于2015年进军东京「秋叶原」后,来自爱媛的人气厚松饼名店Flying?Scotsman（フライング?スコッツマン）,马上成为话题店家,东京近年掀起厚实的松饼热潮。

经过细心烘培、厚度4cm的松软松饼,而且清一色是吃着松饼的男客人,造就蓬松软绵的梦幻质地,开店进到店里2/3坐位已坐满,松饼使用低温慢慢煎烤20?30分,不管是视觉还是味觉都是享受。

热呼呼松饼与浓厚水果香,使用当季食材推出的季节松饼,让松饼更能吸收到饱满的果酱香气与甜味,总是让顾客充满期待与惊喜,这也是让店家大排长龙的人气秘密,交织而成甜而不腻的淡雅风味,像蜂巢般的表面质地,紮实中带有弹性的口感非常讨喜。

店内附有免费WIFI和插座,逛街逛累了到Flying?Scotsman享受美食、消磨美好时光是最适合不过的选择了。

▋【恵比寿】都市中的小森林 「IVY PLACE」。

在充满芬多精的环境中享用美食,就像是都市中的小森林,餐厅位在被誉为全球最美书店之一的「茑屋书店」旁,广大的占地内绿意盎然,总能为忙碌的生活带来能量,书香、咖啡香与自然的舒压氛围,来到这将能感受到东京的不同样貌。

天气好的时候建议选择宽敞的露天座位,可享受到阳光洒入店内的温暖气息,IVY?PLACE以满足食欲又兼具时尚感与健康概念的Comfort?Food受到欢迎,最不能错过的高人气甜点就是严选当季水果推出的「季节松饼」。

经典的牛奶松饼淋上满满芒果酱,松饼上的椰子碎片与浓厚芒果果香,口感细腻滑嫩、香气浓郁,组合出回味无穷的独特香气,再加上大粒新鲜芒果块,每一口都让人惊艳。

▋【新宿】美食＆设计结合的新生活体验「GARDEN HOUSE」。

来自镰仓的人气店家GARDEN?HOUSE新宿NEWoMan分店,希望为来到店内的顾客创造优质的新生活体验,严选日本国产高品质食材,提供安心、安全的料理为创业宗旨,并将设计融入环境。

吃到最后也不觉得腻口,?营造「像是招待朋友到家里吃饭」的自在空间,搭配上有着高雅甜度的枫糖与缓缓融化的咸味奶油,最经典的莫过于完全没有毛孔的鲜奶油,舒适宽敞、没有压迫感的用餐环境让人感到放松,煎得金黄的薄松饼散发浓郁的小麦香气,恰到好处、耐人寻味的淡雅风味。

除了甜味松饼,还推荐配上炸鸡的咸味松饼,丰厚juicy的肉汁让人停不下来,是吃过一次就让人回味无穷的好味道,松饼的甜味带走了炸鸡的油腻感,香气扑鼻的美式炸鸡,一口咬下脆皮滋滋作响,将料理点缀出全新风貌。

▋【原宿】深受好莱坞明星喜爱的「Urth Caffe」。

创业于1989、全美第一间有机咖啡店Urth?Caffe,位在原宿表参道上的海外第一间分店,因深受好莱坞名人及明星们的喜爱而声名大噪,除了有着不添加任何化学物质的优质咖啡,多样的松饼种类,不管来几次都可以有全新的味觉享受。

这里的松饼份量十足,看似浓郁的松饼却意外爽口,黄澄澄的金黄外皮和软绵绵外观让人食慾大增,像天鹅绒质感般的鲜奶油,使用了原产自意大利的Mascarpone?cheese,这是一种未经过酝酿、熟成过程的新鲜乳酪。

但清爽的口感让人一口接着一口,篷松Ｑ弹的口感非常讨喜,搭配上鲜红草莓酱、酸酸甜甜的幸福滋味让人着迷,松饼质地偏湿润,份量虽大,真是充满罪恶感的美味啊。

▋【原宿】超人气厚松饼「BURN SIDE ST CAFE」。

位在表参道巷弄内的松饼名店BURN?SIDE?ST?CAFE,松饼有许多选择看起都相当美味,能优雅地度过下午茶时光,使用低温、细心的温度来制作,需约20分钟的烘培时间,请耐心等候喔,?。

尝到新鲜食材最单纯的美味,幸福感破表的绝品美味,厚松饼口感像是稍微紮实的鸡蛋糕,一入口浓郁的奶蛋香一气在口中化开,沾上一旁附的蜂蜜和奶油,又是另一种风味与层次,甜而不腻的鲜奶油,清爽质地让人吃的没有负担。

▋【涩谷】来自纽约的「CAFE CUCINA & COMPANY」。

来自纽约、创业于1991年的CAFE?CUCINA?&?COMPANY,从店内可以一览涉谷繁华的街道景色,如果选在晚上前来,享受美食的同时还能细细品味东京夜景,是下午茶的好去处。

松饼与松饼间夹了厚厚的法式千层酥,入口后特有奶油香气与香酥口感,巧妙平衡了松饼的甜味,像艺术品般的松饼华丽登场,香草冰淇淋、鲜奶油,多重口感的美味让人留恋,再搭配上果香浓郁的莓果酱,在嘴里散发优雅的法式风情。

严选6种咖啡豆,调配出独一无二的香醇与浓厚风味,咖啡甘醇圆润、口味微酸低苦味,入口后独特的香气余韵无穷,有机会一定要来品尝,深受纽约客喜爱的CAFE?CUCINA?&?COMPANY。

▋【池袋】和风松饼「CAFE NOISE」。

让人吃上一口就爱上的和风松饼,搭配上日本传统和菓子「最中（もなか）」,像法式吐司般的作法让松饼吃起来特别绵密松软,使用糯米高温烘烤而成的饼皮松软轻薄,黑糖蜜和抹茶交织而成甜而不腻的淡雅风味,CAFE?NOISE对于松饼质地非常讲究,将煎烤过的松饼冷却、浸泡在奶蛋液中后再次煎烤,增添丰富层次口感。

这次共为大家严选了「JR山手线」上10个品尝美味松的好去处饼,不管你是甜点控还是松饼控,从简单到华丽、从日式到西式、从精致小巧到份量饱足都有,都绝对不能错过,快拿起你的纸笔、记下面上文中找出你最喜欢的,下次来日本记得要大饱口福哦。

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