其中最突出的表现就是古镇,而古镇又以江南为盛,古代的历史文明在中国各地都有表现,比如丽江、乌镇、周庄等,今天,为大家介绍的是江苏同里。
同里简介
同里状元蹄
走在同里这个举世闻名的江南古镇,在摇曳着“明清街”杏黄旗的巷子里,这是苏州同里一道特色名菜,状元蹄堪称吴江特产中的“领军人物”,尽情领略状元蹄那一片红的同时,不经意间已经把自己置身于状元蹄那一团团、一阵阵的香甜之中。
因为铁锅能够吸收烧煮过程中产生的水份,一个大铁锅一次可以煮八十只蹄髈,其中煮蹄髈时一定要用铁锅,如今的状元蹄虽然在做法上和过去有了很大的不同,先是把蹄髈放水里煮,但在口味上却是更胜一筹,然后用文火闷烧,去毛后加入十八味中草药煮开,大概需要四个小时。
外婆菜
同里的外婆菜是用当地时蔬晒干发酵而成,常常用来作为下饭菜,可以单独食用,也可以将此与当地其他时令菜同时烹调。
白鱼
同里的白鱼多以清蒸和白灼为主,同里的白鱼都很新鲜,同里太湖三白之一,上面撒上姜、蒜等少量作料,以保持原味,一入口,鲜甜的味道让人回味无穷。
银鱼跑蛋
太湖银鱼肥”之说,银鱼炖蛋,芙蓉银鱼,银鱼炒蛋,银鱼有“五月枇杷黄,无鳞无刺,无骨无肠,肉质细嫩,味道鲜美,而且是极富钙质的鱼类,营养学家将其列为长寿食品,小小的银鱼有三至四种做法:香炸银鱼,银鱼也是太湖三白之一。
同里门票介绍
联票价格:100元
相关门票信息
1、古镇游门票包含:退思园,古镇内所有景点会在17:15之前闭园,嘉荫堂,耕乐堂,松石悟园,但需要拿住宿证明到票务中心或退思园游客集散中心盖章,一张门票最多使用2天,陈去病故居和古风园等十个景点,崇本堂,珍珠塔,罗星洲,同里历史陈列馆,晚上不开放。
2、免票人群:1.2米以下儿童(1.2米—1.5米的儿童购儿童票),70周岁以上老人,现役军人,军官,新闻出版总署颁发了记者证的记者。
3、60周岁以上、正规院校学生证可以享受半票优惠即50元/人。
游玩同里注意事项
1、每周周五,周六,周日晚上,同里推出夜游活动,例如三桥边聆听江南独特的丝竹等表演。
2、门票从古镇入口处买,也可以在坐汽车大巴时和车票一起买,注意,不是所谓的黑心面包车,是正规的大巴。
有门票进了镇子,否则进不了镇,另外同里的景点不能游玩,去玩任何一个景点还需要出示门票,一定要有门票才能进镇,在7:00点以后,17:00点之前,如果在拦票人员的上班时间以外进了镇子,如果想玩任意一个景点,那一方面不能出镇,进镇就会被拦住,3、同里和其他的古镇一样,都必须买通票。
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原标题:三月赏花游 户外踏青走起 文、图/广州日报全媒体记者罗磊 通讯员柳