历史学旅游管理方向师范专业本科教学计划

学旅游管理的要求

历史学（旅游管理方向、非师范）专业本科教学计划专业代号 110206（国家）0203（学校）。

一、培养目标及规格

具有理论思维能力和创新意识及调查研究精神,了解本学科理论前沿,2、系统掌握旅游管理和导游学科的基本理论、基础知识和相关理论方法,熟悉旅游业状况,明晰休闲经济发展方向。

3、专业技能训练有素,并具有相应的外语等级水平、计算机应用技术和图书情报信息资料检索方法,能够独立处理旅游市场开发、旅游线路设计、导游服务规程策划以及经营管理等实际工作中出现的问题。

4、具有健康的体魄、鲜明的个性、良好的心理素质和审美素养等旅游从业人员的健全人格。

能说标准的普通话,普通话须达到国家语委规定的等级标准,外语和计算机操作分别达到教育部规定的等级标准,5、掌握一门外国语和计算机基础知识。

二、学制、学位：学制四年,授予管理学学士学位。

三、四年教育时间分配表 (见附件一)。

四、课程设置及学时、学分安排

（一）本专业主要设置公共基础平台(含政治理论课和通识文化课)、学科及专业基础平台、专业模块课、专业选修课和公共选修课。

（二）专业教学总学时数为2572学时,各类课程学时分配(见附件二)。

（三）程学分分配及要求。

相应修读学分为161学分（含专业见习2学分、专业实习8学分、毕业论文6学分和军训及军事理论2学分）,对本专业学生四年学习中设置必修课选修课两大类。

各类课程学分分配(见附件三)。

五、教学实践环节

学生参加劳动不计学时学分,（一）公益劳动,公益劳动安排在第二、三、五、七学期,主要是美化建设校园,但进行考核。

（二）军训和军事理论,军训和军事理论为期两周,安排在第一学期进行,计2学分。

（三）专业实践和社会调查,计2学分,专业见习2周（第六学期）,社会调查主要是安排学生在寒假或暑假期间对旅游点进行考察,不计学时和学分。

（四）毕业实习和毕业论文。

毕业实习安排在第八学期,毕业论文安排在第八学期,学时8周,计6学分,学分为8分,并到旅行社、酒店或旅游景点进行管理、导游等方面的实习,6周,撰写毕业实习报告,要求学生对广东及周边地区旅游资源、客源市场、旅游业管理进行实地考察。

六、课程时数分期安排表（见附件四）。

七、专业课程方案见教学计划表（一）、（二）、（三）。

历史学（旅游管理方向、非师范）专业本科教学计划表（一）。

其他为考试科目,注：课程名称前有* 号的为考查科目。

其他为考试科目,注：课程名称前有* 号的为考查科目。

历史学（旅游管理方向、非师范）专业本科教学计划表（三）。

注：课程名称前带 * 号的为考查科目,其他为考试科目,附件一： 四年时间分配表。

附件二： 各类课程学时数分配表。

附件三： 各类课程学分分配表。

附件四： 课程时数分期安排表。

八、主要课程简介

1、02231020旅游经济学

促进旅游业协调、稳定、持续的发展,本课程是研究旅游活动中所发生的经济现象、经济关系和经济发展规律的学科,主要讲授旅游经济学的对象、旅游经济活动、旅游产品、旅游需求与供给、旅游市场、旅游价格、旅游消费、旅游收入与旅游经济效益、旅游投资决策、旅游经济结构以及旅游经济发展战略与计划等内容,通过教学使学生从业后能更好地参与指导旅游实践工作,专业基础理论必修课。

教材：林南枝、陶汉军：《旅游经济学》,上海人民出版社。

参考书目：《旅游经济学》,东北财经大学出版社。

《旅游经济学》,高等教育出版社。

考核形式：考试

2、02231030 管理学原理

本课主要讲授管理学的基本原理问题,学科基础课,在理论联系实际的讲授中,渗透出管理学的基本思想,从计划、组织、人事、领导、控制五项职能予以阐述,结合现今企业的经典案例。

教材：喻晓航齐善鸿：《管理学原理》,南开大学出版社。

参考书目：许庆瑞主编：《管理学》,高等教育出版社。

考核形式：考试

3、02231060旅游学概论

对旅游活动的三要素及其相应关系、旅游业的构成、旅游市场、旅游经济和社会影响等方面的问题,研究旅游的产生发展及其活动的最一般规律,本课程以旅游发展实践为基础,将旅游业作为一种综合性社会现象,专业基础理论必修课,以世界范围为统一整体,做出科学的阐述。

教材：李天元等：《旅游学概论》,高等教育出版社。

参考书目：《旅游学概论》,中国旅游出版社。

《旅游学概论》,南开大学出版社。

《现代旅游学》,青岛出版社。

考核形式：考试

4、02231070 旅游心理学

本课程为专业限制选修课,在阐述社会心理学的一般原理基础上,主要讲授旅游活动中人的行为规律,包括旅游消费行为心理、旅游服务行为心理和旅游企业管理行为心理等内容。

教材：刘纯：《旅游心理学》,南开大学出版社。

参考书目：孙喜林：《旅游心理学》,广东旅游出版社。

考核形式：考查

5、02231090旅游地理学

即各国风景名胜区及其旅游资源、旅游路线等概况,讲述介绍不同区域旅游地理,主要通过地理学通论阐述地理环境、人为条件、经济水平、观念意识、文化背景等制约因素对风景的发育构成上的影响作用和不同风景类型及其特征,专业基础理论必修课,并且以中国辖境为主也涉及国外空间,知识面宽,事例丰富。

教材：庞规荃主编：《中国旅游地理》,旅游教育出版社。

参考书目：刘振礼：《新编中国旅游地理》,南开大学出版社。

陶犁主编：《旅游地理学》,云南大学出版社。

陈桥驿主编：《中国历史名城》,中国青年出版社。

《中国名山风景区》,清华大学出版社。

考核形式：考试

6、02231100 旅游法学

主要讲授旅游经营管理、旅行游览、旅游涉外关系中的法律问题和旅游纠纷处理的法律知识等内容,以使学生从业后能运用法律权利与手段解决旅游业发展中有关法律问题,专业基础课。

教材：韩玉灵等：《旅游法教程》,高等教育出版社。

参考书目：《旅游法原理与实务》,南开大学出版社。

《旅游法学》,同济大学出版社。

《旅游法规教程》,旅游教育出版社。

考核形式：考试

7、02231110 旅行社管理

本课程为专业任意选修课,主要有旅行社概论、旅行社经营管理理论、旅行。

社的组织与管理及旅行社的组织与营运和旅行社的各项基本业务、旅行社经营管。

理实例等内容

教材：杜江等：《旅行社管理》,高等教育出版社。

参考书目：《现代旅行社管理》,中国旅游出版社。

考核形式：考试

8、02231120 酒店管理

酒店管理概论是研究酒店管理方面一系列理论问题的一门科学,内容包括酒。

店的产生和发展的历史脉络,各种管理理论的介绍,酒店各部门如前厅部、客房。

部、餐饮部、推销部、工程部、人事部、财务部、保安部等各部门的管理概况。

饭店的计划管理、组织管理,饭店管理的领导艺术,旅游法等。

教材：蒋丁新等：《饭店管理》,高等教育出版社。

参考书目：《旅游经济管理》,南开大学出版社。

《餐饮管理》,南开大学出版社。

考核形式：考试

9、02231130旅游资源与开发。

专业任选课,主要讲授旅游资源的类型、分布、以及区域旅游资源的组合及旅游区和旅游路线在我国的形成与分布现状,在此基础上,了解我国旅游资源的开发现状、各旅游区旅游资源开发实践活动及开发中存在的问题和经验。

教材：肖星、严江平主编：《旅游资源与开发》,中国旅游出版社。

参考书目：《旅游资源学》。

考核形式：考试

10、02231140导游概论。

专业理论必修课,主要讲授导游的涵义、发展史略、导游工作、导游员、导游技能及运用、以及与导游行业相关的其他知识和常识等内容,并在理论阐述的基础上提供充分的实例,是一门实践性强的课程。

教材：杜炜：《导游业务》,高等教育出版社。

参考书目：《导游概论》,南开大学出版社。

《导游概论》旅游教育出版社。

《导游业务》国家旅游局人事教育出版社。

考核形式：考试

11、02231150 旅游市场营销学。

主要从市场营销的一般原理与旅游市场营销实践的结合点上,有利于培养学生分析和解决旅游市场营销中的实际问题的能力,通过10个内容阐述旅游市场营销的基本理论和策略方法,并附有案例,专业理论必修课。

教材：赵西萍等：《旅游市场营销学》,高等教育出版社。

参考书目：《旅游市场学》,南开大学出版社。

考核形式：考试

12、02231160 旅游文物艺术。

掌握了较多的文物艺术知识,又提高了艺术鉴赏水平,通过学习使学生既可以了解中国文物艺术的发展史,本课程分门别类地对原始社会的文物、历代金石、陶瓷、纺织、木漆、地上地下建筑、墓葬、石窑碑碣、民间工艺美术及装饰艺术等内容进行简要说明,专业必修课,具有知识性与鉴赏性。

教材：安旭：《旅游文物艺术》,南开大学出版社。

参考书目：《古玩指南》,中国书店出版社。

《文物百话》,上海书店出版社。

考核形式：考查

13、02231170 旅游英语。

其内容分为旅游用语、日常会话、导游用语、服务用语及常用写作技能,专业技能必修课,本课程是全面提高学生在相关旅游部门英语运用能力的语言技能课,包括听、说、读、写四个部分,通过教学使学生能熟练运用英语于旅游部门的日常业务工作之中。

教材：《旅游英语》,天津人民出版社。

参考书目：《旅游英语》,南开大学出版社。

考核形式：考试

14、02231180 公关礼仪。

以便在参与涉外活动时能更好地和各国人士沟通、交流,更好地体现中国年轻一代的风貌,专业任意选修课,通过对课程的教学,使学生了解国际交往中通行的行为准则,养成文明的习惯、优雅的举止,同时也是校园精神文明建设的一项内容。

教材：王春林主编:《旅游接待礼仪》,上海人民出版社。

参考书目：《旅游公关礼仪》,云南大学出版社。

张敏杰著:《当代国际礼仪指南》。

王振槐主编:《国际商务礼仪》。

考核形式：考查

15、02231190全国导游基础知识。

在导游概论学习基础上,主要讲授中国历史发展线索及重大历史事件、中国旅游地理概论、中国民族与民俗文化、中国四大宗教概况、中国古代建筑、中国园林、中国饮食、中国风土特产、以及中国的台、港、澳地区概况和主要旅游客源国概况等内容,专业必修课。

教材：国家旅游局：《全国导游基础知识》,高等教育出版社。

参考书目：李宗桂著：《中国文化概论》,中山大学出版社。

《中国古代文化制度简史》,学林出版社。

刘振礼等编：《新编中国旅游地理》,南开大学出版社考核形式：考试。

16、02234070 旅游景区规划与管理。

主要讲授风景区规划的基本原理原则,研究景区规划的总体内容等,详细讲述规划的内容和方法以及旅游线路的规划、旅游产品的开发与规划、旅游资源开发规划、旅游人才开发,专业理论必修课,并讲述特殊旅游景区——度假区和旅游城市的发展原则。

教材：辛建荣主编:《旅游区规划与管理》,南开大学出版社。

陕西旅游出版社,参考书目：《旅游景区规划》。

《旅游景区管理》,陕西旅游出版社。

考核形式：考试