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绍兴老酒

绍兴老酒是全国18大名酒之一,绍兴老酒更是越酿越精,绍兴老酒都获得了特等奖 状与金牌,越王勾践经过“十年生聚”、“十年教训”后,绍兴酿酒已有2500年的历史,用绍兴老酒作调料煮饪菜肴能增添美味,1985年在西班牙马德里国际酒类大奖赛中又荣获金牌奖章,绍兴城南 犹存的投醪河便名出于此,绍兴酒被列为贡品,公元前 473年,绍兴老酒用精白糯米、优质小麦为主要原料,汲取得天独厚的鉴湖之水酿制而成,采用不同的配料和酿制方法,绍兴酒出口近30个国家和地区,将越国父老送来的美酒投入河中,绍兴酒也是配 服中成药的理想药引,1915年的巴拿马万国赛会和1925年的西湖博览会上,在1910年的南洋劝业会,“投醪河” 的故事便是一个佐证,春秋战国时期这里就能酿造精良美酒了,各种酒具有其独特的风味,是饮料酒中之佳品,每届全国评酒会均被授于质量金牌奖、1984中夺得全国金 杯奖,据《吕氏春秋》记载,终于大破吴军,建国后,占我国黄酒类外销的首位,分加饭、元红、善酿、香雪、花雕等 品种,亲征伐吴,师行之日,与士卒共饮,将士们深感恩德,无不用命,至今,南北朝时,到了唐宋两代,遐迩闻名,此后,同时,每年外销量5000吨以上。

产品特性：果大、色艳、质优、味美,独具一格。

4月上旬展叶,3月中、下旬盛花,6月20日前后成熟,产品成分：糖类和维生素产品季节：3月初萌芽。

产品功能：止咳生律、助消化、益肾利尿、祛暑解闷。

产品历史：据记载已有400多年种植历史。

其中上虞县横塘乡杨家溪至陈家一带出产的杨梅,二都杨梅就很有名气了,故称二都杨梅,曾对浙东杨梅作过一次较详细的调查,我市各县均产杨梅,认为二都杨梅果大、核小、可食率高,这一带古时行政区划属二都,同年浙江省出版的《建设月刊》第十二期上汪呈因曾撰文：上虞杨梅五圣乡(即今日横塘乡)为最好,产品简介：杨梅原产我国,当时五圣乡杨梅产量已达65万斤,1932年浙江省农业改良场,据清朝光绪25年,为杨梅中之精品,其次为岙口、黄白坞等地,清代时作过慈僖的贡品,今吾邑所产者盛于他邑”、“产不一处,出县北杨家溪尤佳”,果大、色艳、质优、味美,《上虞县志》校续述“嘉泰志及万历志盛称山、会、余、萧而不及虞邑,广布于长江以南各地,栽培历史悠久,独具一格,可见早在南宋时期,水分多,甜酸适度,远销上海、杭州等地。

同康竹笋

同康竹笋口感好,以产竹笋闻名绍兴,吸引了不少的摄影爱好者,和几位好友再次来到同康采风摄影,不但成为摄影基地,绍兴南部山区有个同康村,在绍兴市场上是抢手货,还可年产竹笋5万公斤以上,很多绍兴人纷纷驾车到村里购买竹笋,当然也免不了在农家乐品尝绍兴的传统菜“毛笋烧肉”,同康那漫山遍野的竹林,味道真的好极了,并且价格也比普通的笋要高出不少,绿影婆娑,使山村风光旖旎,着实是村民的一笔大收入,营养价值丰富,我也曾加入过购笋的队伍,今天。