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袁家村旅游攻略

这个字和吃息息相关,上面的这段民谣是一个字的笔画顺序,和咸阳脉脉相连。

“biáng”字用打字软件写不出来,单看这个字就是一种文化的享受,字是谁造的,只能手写,代表着历史的深厚和文化的渊源,据说康熙大字典能查出来,这就厉害了我的秦人祖先,已无法追说,形象意会。

陕西是农业大省,在陕西不仅仅是裹食饱腹的基本生存条件,吃,而是一种渊源留长的文化,土地肥沃,物产丰富,生活安居,自古就是安家立业的风水宝地。

而是让生活锦上添花,安逸富足的生活状态并没有让我们的老祖先只享受生活,开拓出了无数种平易近人,接地气,烟火味浓,操作简单,取材方便的小吃美食。

西安已经是全亚洲小吃排名第二,吃还有这么多的渊源和文化,前几天看到一组统计,花样味道之多,足矣让人眼花缭乱,原来。

几进几出咸阳古原,说罢古咸阳,道出今咸阳,桥的对面就是咸阳,心里还记着那是咸阳,生平为地道的西安长安人,均擦肩而过,从未见过这座城的尊容,每从渭河大桥上疾驰而过得时候,就想,去机场的时候,当飞机升空,看着脚下那一片灯火阑珊的地方。

二姑都没去过袁家村,袁家村也只来过两次,一直没去过的咸阳让我心心念念,第一次是侄媳妮子宝宝大婚后,一家人在一起拉家常,听说爷爷,大姑,一下嘴张成了一个圆。

惊得下巴掉了半天,就像你说你是陕西人,却没吃过biangbiang面的感觉,妮子宝宝就决定必须让我们去一次,因为那是她的故乡和村庄。

在妮子宝宝的盛情下,一碗臊子烩天下,刚到妮子宝宝的家就闻见了一股酸辣香,原来大哥大嫂给我们做了地道的礼泉臊子饸络,过年正月十六,全家起营,二十号人马,男女老少,浩浩荡荡走起了咸阳袁家村,厨房里热气腾腾,几个人在忙活着,荤素不忌,有汤有菜,煎火美味,口味自己还可以随意调制添加。

油香、光滑、爽口、酸辣,细白的饸络撒上鸡蛋摊饼和西红柿臊子,饸络白,酸辣鲜香,单看这饸络的颜色,和臊子一综合,回味绵长;挑起来吃一口,红油亮,豆腐黄,韭菜翠,木耳黑,银丝飞线,乾坤爆满;在闻一闻这味道,细筋绵软,过喉利索。

酸辣香筋的饸络面

去咸阳和走亲戚一样,就提议去袁家村转转,周天本来计划去秦岭爬山,第二次是妞宝学校考试双休,周六是古会,担心寒气太重,老人腿脚不方便,如今高速公路直通任何地方,一个小时左右就到了,更不用像过去推车车备干粮。

老关中民居

肥水不流外人田)后边安间大房,房子只盖半间的叫厦房)中间天井,(天井在院子中间,这是一座有这四个城门楼的村庄,高门楼,也就渲染着浓浓的关中民俗民风,典型的关中民建,树后边整齐的楼房,地方不大,两边厦房,下雨全都流进院子的水窖里,村南一溜整齐的客栈干净,村里的商户也是地道的本地人,明亮,温馨,还有关中特有的四合院,(陕西雨少,宽敞的街道两旁树木顶天立地、郁郁葱葱。

一般门面都是仿古建筑,而且都有农家乐,这些楼房既有现代气息,又有古代风格,砖木建构,雕梁画栋,非常气派,进去看了一下,里面则古今结合,设备齐全,每家被编上号码,便于客人找寻,窗明几净、厨香萦绕。

一进南门街道,婆婆就被手工制作的棉鞋,布鞋吸引住迈不开腿了。

仿佛回到了那到处是小商贩吆喝的关中老街市,小吃街,而辣椒面则是村子的辣椒坊和后院的一头老驴一圈圈拉着石磨,回民街,文化街,祠堂街,咖啡酒吧街,散发着浓厚古朴的关中韵味,做出一道道美味地道的关中美食,一路走过去这些豆腐坊、醪糟坊、醋坊、辣子坊、散发着各色食味,油坊、药坊、布坊、面坊、醋坊、茶坊……青砖旧瓦的老宅一字排开,磨出来的,各家小吃独具特色,都是用传统老工艺的手法,而且食材就取自袁家村,一排排错落有致的青瓦房檐下挂着的大红灯笼,村委会石碑说起吃,我这个吃货一下就来精神了,沿街道两边一眼望去,不尽相同,不仅色香味俱全,比如煎饼,包子,饺子,菜盒里面的野菜,是农民清晨刚从麦地里挑出来的。

烙面

醇香细滑,爽口不油腻。

稃子

老豆腐

凉粉

搅团

特别香!这就是陕西十大怪之一的“油泼辣子是道菜”,可以带走的油泼辣子,只恨自己的肚子太小,口袋的钱也太少,泡泡油糕,还可以用锅盔夹点辣子尝,菜疙瘩,辣椒酱...都是现磨现做,真的可以当菜吃,泾三高的石子馍,蓼花糖,江米条。

馓子

吃货天堂

煮完面都面汤都不倒,吃上三个月面都不带重复的,都是先来碗汤,面的种类怕是说上一天一夜都说不完,就不知道面的花样之多,单是做法和种类都足以让人眼花缭乱,外地人不理解陕西人为啥爱吃面,油泼的,油汪的,吃完面,我这个老陕都自愧不如,别说一样样的挨个吃一遍,再喝一碗,一般进店吃面,自己倒自己掰,煮的;酸辣的,长的,短的,宽的,窄的,薄的,厚的,圆的,方的,扁的,粗的,细的;干的,稀的,臊子的,炸酱的,烩的,炒的,蒸的,麻辣的,清淡的,三鲜的,素的,荤的,唯独没有甜的,口味之全,还要留着滋润一下,两瓣蒜,暖胃清口。

手工搓搓面

老童家牛羊肉,走在回民街,走到北口,老孙家泡馍,还有夏家十字的甑糕,我感觉又回到了西安的大皮院,小贾甜食店,黄桂柿子饼,居然是盛家瓤皮,和红红酸菜炒米,马三包子,油糕,唯独少了最喜欢吃的穆萨砂锅,那亮晶晶的手工冰糖,用线掉在柜子里。

照上灯光,如同水晶一样晶莹剔透,闪闪发亮,各种烧烤也是如火如荼,烟雾缭绕,烤肉师随着激进的民族音乐边跳边唱边烤,即使不吃。

老冰糖

游乐场门口的棉花糖做的特别漂亮,看着姐姐不一会就做了一个三色的玫瑰花,我们全部都体验了,既吃又玩,如今现代气息也撩拨着袁家村和游客,还可以同时做好几个颜色,大人小孩都可以选择不同的项目,一根竹签绕几下就好了,竹签拿在妞宝手里却不那么听话,旋转木马,飞车旋转,玩个尽兴,袁家村人热情好客么,老少都很开心,好多种花样,也想体验一把,远远就听到游客的兴奋尖叫,就吃个颤活,心还依然在,见了自然就走不动,也给爷爷奶奶各饶了一个大大的棉花球,项目多,轻巧漂亮,虽然没有花的形状,游乐场就是玩乐的天堂,有需求就有市场,既然来吃喝玩乐,喝个痛快,乐在其中,现代欢畅,惊险刺激,机械全,来感受这游戏的欢快,鬼屋,碰碰车,也把魂飞出去在转回来了一遍,最后惊魂未定的摸了摸胸口,幸好,女孩子,当然是可以的。

各种手工作坊也是满街满巷,手工织布坊……令人目不暇接,手工面坊,他们曾经都熟悉的场景又被这些一一的激起了回忆,又进入人们都生活和视线,现在重新时兴起来的老粗布,老爸和婆婆每到一个地方,就给我们讲这些作坊的工艺和工具,织布坊停留的时间最长,磨坊,油坊,醋坊,茶坊。

最响亮的是那“唧唧、唧唧”的脚踏机柕声,一位阿姨正在做一件小孩的棉袄,靠墙摆放着纺线和织布机子,织布机子上,就是木兰诗里“唧唧复唧唧,北边一个大炕上还有一架纺线机和和棉花捻,一旁的大伯用铁锤“咚咚”锤打着织好的布匹,据说捶打后布匹就会更加柔韧延展,墙上挂的是各种织布纺线的工具,做衣服舒适贴身,做床单结实耐用,左一脚,右一脚,一位大妈熟练的演示,木兰当户织”的场景,织着白兰相间的大花格子布,吸汗防尘,冬暖夏凉,走进这老布坊,木梭从织布机的线缝里“嗖嗖”穿过。

油坊

核桃工艺品

左手随着音乐的节奏合拍的拉着风箱,比茶更特色的是人,茶自然是最特色的,网络送名号“销魂风箱爷”,销魂的姿势,不仅人好茶香,发明了文明全国的拉风箱表演,装烟的包包也随着姿势有节奏的摇晃,王家茶馆也是比较有特色的地方,欢快的音乐,转了一周八载,该走的,该去的,该逛的,该吃的,该喝的,该玩的基本都过了一遍,就剩坐下休息喝茶了,而且能说会唱,一下子成了网红,喜感的表情,右手扶着长长的大烟袋。

销魂风箱爷

关中印象石碑