大连成都旅游

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便戏之为“陈麻婆豆腐”,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品,麻婆豆腐：陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店,饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店”,清朝同治初年（1862）,清朝末年,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,原名陈兴盛饭铺,陈氏所烹豆腐色泽红亮,主厨为陈春富之妻,有好事者观其陈氏脸生麻痕,很快便名播遐尔,开业于成都北郊的万福桥,极富川味特色,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此,此言不径而走遂为美谈。

夫妻肺片：成都地区人人皆知的一款风味名菜,“夫妻肺片”之名一直沿用至今,人们称他们为“夫妻肺片”,由于他们经营的凉拌肺片制作精细,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,风味独特,为了保持此菜的原有风味,为区别一般肺片摊店,他们夫妻俩亲自操作,设店经营后,有一男子名郭朝华,成都少城附近,相传在30年代,走街串巷,提篮叫卖,深受人们喜爱,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日二姐兔丁益提高。

龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜,龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位 肉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状,原汤又白、又浓、又香,定名为“龙抄手”,取店名时就谐“浓”字音,龙抄手：创始于本世纪40年代,抄手皮用的是特级面粉加少许配料,也取“龙凤呈祥”之意,细搓慢揉,当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,经猛炖慢煨而成,肉馅细嫩滑爽,香醇可口。

钟水饺：创始人钟少白,钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌,钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色,原店名叫“协森茂”,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。

1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”,韩包子在成都、四川乃至全国,后来韩文华干脆专营包子,韩玉隆辞世后,韩包子：成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史,其子韩文华接替经营,因其包子味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟,在成都饮食行道一炮打响,并将其店名更换为“韩包子”,创制出“南虾包子”、“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种,在包子的做法上精心探索、实践,名声不胫而走,生意越做越红火,从解放前至今,一直享有经久不衰的声誉。

后正式办起川北凉粉店,创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,谢家便世代相传专卖凉粉,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,现已流传全省,成为著名小吃,川北凉粉：清朝末年创立于南充。

于2003年向国家商标总局注册了“老妈兔头”头像图案,双流兔头：双流兔头 又叫双流老妈兔头,从开店至今已有十年历史,麻、辣、香的,深受蓉城及外地消费者的喜爱。