西安特色美食攻略青岛出发西安旅游

青岛旅游食品

西安有历史感的古城墙和兵马俑,下面就由青岛青年国旅来为大家探寻一下西安的美食,绝对让你大饱口福的各色美食,滚滚红尘帝王都,悠悠岁月百姓城,看看西安旅游美食攻略吧。

西安的饮食特色是以西北风味为主,不过西安小吃的种类繁多,口味特色也各不相同,面食、泡馍、牛羊肉等对于不 常吃的人来说口味上可能不太容易接受,西安最有特色的当数面食,所以推荐多品尝不同种类的小吃,肉夹馍、羊肉泡馍、裤带面等都是不容错过的美味,另外也一定要注意饮食卫生,价格适中,份量足。

牛羊肉泡馍

食后再饮一小碗高汤,肉料汤浓,陕西风味美馔,香醇味美,是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名,粘绵韧滑,更觉余香满口,回味悠长,一年四季皆可食用,冬季最佳。

葫芦头

葫芦头,店家感激孙思邈,“葫芦头”由此得名,留药葫芦供店家调味,来源于宋代街市食品中的“煎白肠”据传唐时医药学家孙思邈在长安一家专卖猪大肠的小店里吃“杂碎”,特将药葫芦高悬门首,此后“杂碎”一改旧味,陕西省著名风味小吃,香气四溢,每天顾客盈门。

贾三汤包

灌汤包讲究汤不能漏,肉冻化开而不漏,只不过是在包之前把肉冻放在馅中,包子又要不粘笼屉,包好以后经笼屉上火一蒸,这汤本已在馅里面,一般为牛、羊肉馅,地道的灌汤包为清真食品,这全看大师傅的手艺了。

荞面????

这是人们对荞面????的赞美,“荞面????黑是黑,主要原料为新鲜荞麦,其特点是条细筋韧,夏可凉吃,制作时选用新鲜荞麦现磨现做,挑起来不断条,冬可热吃,荞面????已有600—700年的历史,筋韧爽口能待客”,清香利口,有健胃消暑的功效。

以上这些就是西安的特色菜了,大家去西安旅游的同时不妨品尝下西安美食,绝对不会让你失望的。

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