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湖南邵阳市旅游那些不能错过美食

来源：www.xysxzl.com时间：2021-01-04 09:55

邵阳市旅游

1.猪血丸子

猪血丸子又被称为血粑豆腐,相信这道只有邵阳人才会做的传统美食绝对是邵阳人的骄傲,猪血丸子,猪血丸子色、香、味俱佳,是邵阳人的传统家常菜,这道美食几乎是家家户户都会做的,猪血和猪肉,主要原材料是豆腐,腊辣可口,增进食欲,且易于保藏,至少半年内不会变质,同时还携带方便,煮熟切成片即可食用,是宴客时一道开胃的冷盘。

湖南邵阳市旅游那些不能错过美食

4.邵东黄花菜

邵东出产的黄花菜,常用黄花做汤、烧肉,被列为全国八大名贵蔬菜之一,都高于西红柿等常见的蔬菜,黄花有利胸膈、安五脏、通乳健胃、轻身明目等功效,邵东黄花中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量,经中国医学科学院测定,据《本草纲目》记载,在人们的餐桌上,味道十分鲜美。

5.武冈卤豆腐

武冈卤豆腐是带有浓郁地方特色的传统卤制食品,选材是当地特有的豆腐,卤汁需要用二十多种中药制作而成,闻起来有一股淡淡的清香,吃起来味道又非常纯正,有劲道,营养也比较丰富,不仅可以作为一道凉菜,也可以作为零食小吃,深受人们的喜爱。

6.农家菜粉蒸肉

刚做好的肉吃起来芳香四溢,可以一块接一块的吃,农家菜粉蒸肉,味道香美,做法非常繁琐讲究,口感十足,但是又不会让你觉得油腻,非常美味好吃。

7.肉末蛋饺

蛋饺也是邵阳的特色菜肴,鸡蛋打碎搅匀,在锅里烙一层蛋皮,然后将肉末捏成长长的一团,用手一压就做好了,吃的时候加点细细的粉丝,人间美味啊。

8.宝庆腊肉

肌肉呈暗红色,腊肉是宝庆传统的地方食品,腊肉色泽鲜明,脂肪呈淡黄色透明,皮和肌肉嚼味无穷,肉质干爽,结实,皮韧而不硬,切面光亮,腊香浓郁,肥肉油而不腻,宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。

9.宝庆干鸭掌

本地农家自喂自养自用柴火熏烤的腊鸭掌,土色土香,原汁原味,很有嚼劲,越咬越有味,其味道之好,就不用多说了,是当地人招待最尊贵客人的必备与首选佳肴。

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