舌尖广西广西十大特色美食
来源：www.xysxzl.com时间：2021-01-04 09:40广西特色旅游
1、柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食,米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。
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圆的称米粉,通称米粉,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成,桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃,以其独特的风味远近闻名,其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,片状的称切粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
4.梧州龟苓膏
梧州龟苓膏,广西壮族自治区梧州市特产,中国国家地理标志产品,是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
5.南宁粉饺
粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子,是南宁市传统的汉族名小吃,其米香浓郁,味美爽口。
6.南宁老友粉
老友粉是广西南宁的本土美食,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录。
7.黄姚豆腐酿
黄姚豆腐美名远扬,大文豪苏东坡曾赞赏道：有此物在桌,又何必鸡豚,古镇外的街道两旁,都是些农家小吃店。
8.梧州凉茶
休息不够都容易让“热气”爆发出来,梧州因常年温暖多雨湿气重,梧州凉茶就已经随着广西人的迁徙传到了广东以及东南亚等地,随之咽喉、牙龈部位都会有强烈的不适感,生活在当地的人们就很容易生“火气”（当地人称之为“热气”）,尤其是吃过油炸食品。
9.玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸,玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美,是玉林的地方特色小吃之一,玉林的酒楼、饭店多有肉丸售,富弹性,从高处扔下,可弹起10--20厘米,以猪肉,牛肉制作而成,民国时期。
10.玉林猪脚粉
玉林的猪脚粉是玉林名小吃之一,玉林被称为“小吃之都”,猪脚粉是广西特有的美食。
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原标题：三月赏花游 户外踏青走起 文、图/广州日报全媒体记者罗磊 通讯员柳