中国民俗旅游文化

民俗旅游学

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本书的主要内容包括中国民俗旅游文化的基本理论,中国物质生产民俗旅游文化,主要从事旅游管理专业“中国旅游文化”、“中国旅游资源概论”、“中国民俗旅游文化”等专业基础课程的教学和研究工作,物质生活民俗旅游文化,还包括家族与村落等社会组织民俗文化以及语言、信仰等民俗文化的内容,也可供民俗文化的爱好者和普通读者阅读,2010年10月被推荐为郑州市地方高校中青年骨干教师培养对象,2009年曾被推荐参加教育部组织的全国高等学校高职旅游职业教育*培训,包括饮食、服饰、居住、人生礼仪、节庆、行旅、交通等方面的民俗旅游文化,郑州旅游职业学院旅游管理系专业课教师,2012年9月被聘为郑州市地方高校特聘高层次人才,可供普通高校、高等职业院校及成人教育的学生和教师在教学和研究中使用,2013年10月被学院选派赴台湾高雄餐旅大学学习交流,2012年被河南省教育厅评为省级学术技术带头人,全书内容兼容并包,既有一定的理论高度,又有极强的实用性和阅读性,通俗易懂,
【作者】
程杰晟,副教授,
。

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前言

第一章　绪论

第一节　中国民族概述。

第二节　中国民俗概述。

第三节　民俗旅游文化。

第二章　物质生产民俗旅游文化。

第一节　农事民俗

第二节　渔业民俗

第三节　民间手工业民俗。

第四节　商贸民俗

第五节　生产贸易民俗与旅游。

第三章　饮食民俗旅游文化。

第一节　饮食民俗概述。

第二节　饮食民俗的发展与地方风味的形成。

第三节　中华茶俗与酒俗。

第四节　饮食民俗与旅游。

第四章　服饰民俗旅游文化。

第一节　服饰民俗概述。

第二节　服饰民俗的发展与变化。

第三节　丰富多彩的少数民族服饰。

第四节　服饰民俗与旅游。

第五章　人生仪礼民俗旅游文化。

第一节　人生仪礼民俗概述。

第二节　中国人生仪礼民俗。

第三节　人生仪礼民俗与旅游。

第六章　节庆民俗旅游文化。

第一节　节庆民俗概述。

第二节　主要岁时节庆。

第三节　少数民族节庆民俗。

第四节　现代节庆

第五节　节庆民俗与旅游。

第七章　行旅民俗旅游文化。

第一节　古代行旅概述。

第二节　旅行前的准备与饯别。

第三节　旅行途中的食住行。

第四节　旅行归来的接风洗尘。

第八章　交通民俗旅游文化。

第一节　交通民俗的产生与发展。

第二节　陆路交通民俗。

第三节　水路交通民俗。

第四节　中国交通民俗与旅游。

第九章　游艺民俗旅游文化。

第一节　游艺民俗概述。

第二节　游艺民俗的类别和内容。

第三节　游艺民俗与旅游。

第十章　居住民俗旅游文化。

第一节　居住民俗概述。

第二节　民居的发展与变化。

第三节　中国传统民居类型。

第四节　居住民俗与旅游。

第十一章　家族与村落民俗旅游文化。

第一节　家族、宗族与亲族习俗。

第二节　村落习俗

第十二章　信仰民俗旅游文化。

第一节　民间信仰概述。

第二节　神信仰

第三节　日常祭祀

第四节　民间禁忌

第五节　吉祥崇拜

第六节　信仰民俗与旅游。

第十三章　语言民俗旅游文化。

第一节　常用民间熟语民俗。

第二节　特用民间熟语。

第三节　语言民俗中的语讳与口彩。

参考文献

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