日本滑雪攻略这样才能北海道冬季精髓

圣诞节日本旅游攻略

相比去年和我一起冬季出发写道东和道北的小伙伴,因为道东和道北在春、夏、秋三季都是一片美丽的原野,当然也会有些有趣的点,我之后会讲到,但冬天很多地方可能因为下雪而关闭,冬天到北海道旅行,我负责的是道央和道南一片,比较适合在冬季游玩,基本涵盖了从中部的札幌到南部的函馆,我真是幸运多了,不过虽然如此,两大主题不可错过,玩玩冰雪,泡泡温泉。

>> 玩不够的滑雪

人当然比二世古要少很多,二世古的雪道似乎更加适合中高级的爱好者,与二世古相隔大约半小时车程的留寿都度假村其实才是日本最大的滑雪场,也很适合全家同乐,而且人也比较多,位于小樽和二世古之间的喜乐乐雪世界,更多当地人喜欢到这里来,旺季时候常常很拥挤,这儿不仅有专业的雪道,所以他们也会选择别的滑雪场,不过呢,也有一些朋友跟我说,这里还有一种游乐园的感觉,另外,据说降雪量排名在北海道雪场第一,而且还有针对儿童的滑雪教室。

Photo by Michael Holler via Flickr。

比如札幌附近的手稻滑雪场、国际滑雪场、盘溪滑雪场,以及富良野滑雪场、旭岳滑雪场等等,租用装备大约在5000日元左右,这些在我们《北海道》一书的前面,所以一天在北海道这边的雪场一天除住宿外的花费大约在600～700人民币,成人票大约在3500～5000日元之间,吃一顿简餐大约在1000～1500日元,其实各个城市周边都有滑雪场,还比较了各地滑雪场的一日券价格,小樽的天狗山滑雪场,如果只是想初步体验一下滑雪呢,Tomaru星野度假村,专门做了一个专题。

>> 奇特的流冰体验。

Photo by Agustin Rafael Reyes via Flickr。

网走的破冰船就会载上满船的旅行者驶入冰洋,这儿有全世界都很罕见的流冰——每年1～3月会在北海道的鄂霍次克海现身,每到流冰季节,有时还能见到趴在冰上的萌海豹,地点是在道东的网走和知床,反正我在酒店和JR线上都见过有人坐着轮椅的样子,不过,对我来说滑雪始终是高风险的运动,所以在这里,我推荐一样更有趣的玩法,一睹大海浮冰的神奇景致。

因为流冰受天气影响很大,看到流冰的几率越来越靠运气,不过即使错过了网走的流冰,很可能前一天有流冰,不妨再去那边试试,大家可以去尝试一下,看流冰也得看看运气,后一天可能就被海风吹走,尽管由于天气多变、气候变暖,他们也有流冰追踪与船次的预报,2月中旬看到流冰的概率相对高一些,不过,同样处在鄂霍次克沿岸的纹别也有破冰船,大家可以留意官网。

Image via shinra.or.jp。

那里的流冰不但又多又厚,其实是到知床半岛参加流冰漫步,还任你摸爬滚跳,你甚至还可以纵身一跃,跳入冰水中,还有一种最保险也最有趣的方式,堪称零距离接触,去过的朋友都玩得特别high。

Photo by Ann Lee via Flickr。

穿上特制的防寒衣在流冰之间漫步,沿途的流冰通常在外海漂浮,哪怕不会游泳也可漂浮在冰块与大海之间,流冰从俄罗斯南下,拍下自己和浮冰一起的样子,只有在知床,经过纹别、网走最后到达知床半岛,一脚踩进海中也不用担心,同时防寒衣也有浮水功能,分给大家的干式防寒衣基本上都是防水的,记得带上防水装置,进入鄂霍次克海,冰块们毫不吝啬地塞满了海岸,也比其他地方来得更壮观,海面结冰易于行走,颜色也是很靓丽的荧光色,很多人喜欢拿着自拍杆,这种彻底融入自然的神奇的自由感,你一定得体验一次。

体验流冰,流冰时节更成为一趟绝景专列,其实这条线路本身很赞,很可惜,普通列车也十分值得体验,不过这个古老的流冰慢车号列车2017年停驶了,还有一种方式就是体验一趟驶于网走和知床斜里之间的列车。

>> 投入节日狂欢

当然是各地与雪有关的节日,来点亮整个冬季吧,整个冬季,另外一个跟雪有关的,所以当地人才创造了众多的节日和彩灯,北海道的每个城市都推出各自的冰雪盛典,可能是因为在北方天黑得太早,没有什么可玩的。

Photo by Ryoichi Yoshida via Flickr。

当大通公园、站前通和南一条通里各种造型的灯亮起来的时候,用各种造型的灯照亮运河,中间遇上圣诞节,虽然很冷,也很不错,配上后面的电视塔上的彩灯,一入冬就开始有白色灯树节,大通公园里还有圣诞集市,就拿札幌来说,作为热身,差不多11月就已经开始了,似乎是雪祭的预演,真是非常漂亮,吃吃喝喝逛逛,其他地方也各有千秋,比如小樽就会有雪灯之路。

情侣们在晶莹剔透的世界中依偎前行,超过200万旅行者忽然涌入札幌,只为了投入“札幌雪祭”之中,孩童们在滑道和迷宫中嬉戏,美食铺位前人头攒动,到了2月,人们将入冬后精心准备的冰雕和雪雕都列在大通公园和周边的分会场,直把寒季变成了热地,特别刺激的是雪梯,通常建得挺高,让大家都好好玩上一把。

>> 等一场璀璨的夜景。

即使是日本人都一致认为北海道空气清澄、能见度高,北海道的夜景也不容错过,说到夜里的这些美景呢,很多朋友之前就有问我,夜景到底看函馆还是看札幌呀,因此此地的夜景更是分外璀璨迷人。

Photo by Tahsu via Flickr。

使札幌晋身日本新三大夜景,可见函馆夜景的魅力,他们依旧会觉得函馆的夜景那可是世界级的呀,札幌,现在问及札幌人的时候,生生将函馆山挤走,一至三位分别是长崎,2015年,札幌市区西南的藻岩山因为兴建了空中索道而异军突起,神户,但即使是这样,落选还能获得这样的美誉。

Photo by Sopon Chienwittayakun via Flickr。

灯光闪耀,甚至还能看到薄野区的高楼和热闹的灯光,而札幌呢,美在度都可以观赏到山下都市,如同绚丽的彩单铺陈于大地之床,足以令人震撼感动。

Photo by Reginald Pentinio via Flickr。

另一个地方是小樽的天狗山,也有缆车可以前往山顶俯瞰小樽,关键是每个看夜景的地方都会有拥有巨大玻璃窗的观景餐厅,因为我在小樽住了一个晚上,所以就去了一趟天狗山,也能让看夜景变得不那么受苦,那边既有滑雪场,能看到从山到海的美景,也挺美的,反而更加浪漫,当然,你得有足够的预算。

>> 泡不够的温泉

冰雪说完了,当然要说说温泉,有朋友跟我说,就是滑完一天很累之后,能立刻泡上温泉解乏,他喜欢到北海道滑雪的一大原因,太舒服了。

先给大家来个名词解释——大家在日本泡汤,要注意风吕和温泉不是一回事。

风吕只是泡澡的意思,可能只是热水而已,也可能是温泉,但是,温泉一定是指是来自天然的矿物质温泉水,所以风吕的概念要比温泉大哦。

北海道遍地都是温泉,都能舒服地泡上一把,因为火山众多,滑雪场的周边大多有温泉,除此之外更有很多温泉胜地,这些地方不仅有温泉酒店可以入住,也可以提供只是泡汤的服务,无论预算如何。

最近的就是定山溪温泉,定山溪温泉以无味而受青睐,今年同时也是定山溪温泉开汤150周年,从札幌出发。

可以看到几个温泉眼和间歇泉,街头的间歇泉在冬天形成巨大的蒸汽,酒店里流转的都是温泉,这是个繁忙的温泉小镇,边上的大汤沼川上还有天然足汤,看到另一边山脚下热气腾腾大汤沼,徒步之后也会感觉很舒服,冬天时候徒步要稍微小心冰雪路段,几乎所有的一切都挤在一条狭窄曲折的小街——温泉街上,但是最后可以泡个足汤,这些神奇的“返老还童水”发源于小镇上方的地狱谷,那里常年蒸汽袅绕、热水嘶嘶作响,最初的一段很像美国黄石国家公园的某个角落,在这个四面环山的山谷里,然后,就是登别,沿着步道,然后一路向上,禁行的地方也不要去,容易滑倒。

科学馆里还有洞爷湖游客中心,最后一个就是洞爷湖,从汽车站向西走不远就可到达以上两处,就会发现一座游船形的度假山庄,洞爷湖温泉是个颇具规模的温泉镇,如果你顺着小镇往西走,可以去火山科学馆看看,关于国家公园里的生态展示做得很好,都会忍不住惊叹,如果有兴趣了解国家公园壮观的地形地貌,一共陈列着58座雕像,所以至少得喝杯咖啡再走吧,你甚至可以在火山喷发剧场“亲自体验”一次火山喷发,还有一个必到之处就是温莎酒店,要住在这里花费可不低,迷人的湖滨风光吸引了众多游客,全镇共有12处免费的洗手池及足浴池（就像个温泉寻宝游戏）,在周长50公里的湖岸上,如果天气晴好,可以远眺北面远处高耸的羊蹄山,如你所料,然而每个人看到挑高的湖景大堂时。

在上富良野附近——这儿是《北国之恋》的外景地——有一个吹上温泉,它就在山林间的一个崖边,除此之外,你还能享受露天裸泡的独特体验,没有管理人,没有更衣室,更没有储存柜,你可以在这里大大咧咧地脱光衣服、跳进泉水,坦荡荡地被自然美景拥抱。

狂吃北海道

大都市生活圈的日本人觉得“北海道”三个字代表了物产天堂,当然是吃,北海道人也常以“所用均为道产食材”而自豪,为了在书中多写一点吃的地方,来北海道的另一大原因,吃出工伤可真的不在保险范围内啊,甚至有个词语就叫“道产”,我也是很拼的,所以,本环节,将以图文并茂的形式与大家分享,请大家忍住口水,及时擦拭屏幕。

>> 吃不够的海鲜

首先要说的是北海道冰冷海域的海鲜,加上新鲜直送,日本暖流和千岛寒流一上一下搅动海水,冰冷水域出产的海鲜,北海道渔场位列世界四大渔场之首,把沉积海底的有机物带到海面,为海洋生物提供了丰富的饵料,生长速度慢但肉质细腻、味道甘甜,走几步就能吃到的便利,让你绝不可能错过。

几乎每个城市都有海鲜市场,但市场内毫无腥味,“胜手海鲜饭”让你随心所欲打造专属的一餐,只有华丽丽的摆放、红彤彤的三大蟹、水灵灵的三文鱼籽、细腻又粒粒分明的海胆、弹性十足的日本扇贝……不如赶紧来个海鲜盖饭,三品、五品、七品任选,如果你到了道东的钏路,那就更有自主权。

>> 不容错过的三大蟹。

它们都是深海天然产品,每一季都可以吃得到,除了海鲜饭之外,北海道最为人称道的应该是三大蟹了,虽出产季节不尽相同,因为渔业和相关保鲜技术的发达。

帝王蟹,又称鳕场蟹,通常都能见到它们潜在市场的大水箱里,更像一只巨大的蜘蛛,顾名思义,它常在鳕鱼产区出没。

松叶蟹的个头小一些,但相比昂贵的帝王蟹,当地人似乎更偏爱它的味道,特别是肉质像松针一样的蟹腿。

跟帝王蟹同属一族的油蟹、棘蟹和花咲蟹,一些蟹料理专门店,毛蟹的个头最小,但蟹黄丰富,肉质清甜,总会推出三大蟹的套餐,吃法多样,从刺身、烧烤一直吃到天妇罗、火锅,在冬季特别受欢迎,另外,也是一路可见的美味。

还有以下这些和螃蟹有关的料理,也十分推荐哦。

>> 一碗拉面抚肠胃。

我要提到北海道的拉面啦,最初的拉面,北海道当然也不例外,吃完螃蟹之后,可能只是从中国南方传入的“阳春面”,但日本各地把简单的面条做到了极致。

每家拉面馆子各有所长,成为北海道的第四大拉面,汤色清澈、原味至上的函馆盐味拉面,凝聚了油脂之香的旭川酱油拉面被称为北海道三大拉面,汤底加入浓郁味噌的札幌味噌拉面,还有一种以极细的卷曲面条为特色的钏路拉面至今也自成一派,在札幌和新千岁机场都可以集中吃到多种拉面,但至少会做两种其中两种。

>> 肉肉肉

不过普通烧肉餐厅里的牛肉就已经很出色了,道产牛肉必然不差,但不太容易吃到,十胜地区的猪肉盖饭也很出色,其中以十胜出产的彩美牛为极品,除了拉面之外,还有各种各样的肉,既然北海道畜牧业发达,据说连猪都是喝着乳清长大,肉质可想而知。

在于札幌有一款羊肉名物——成吉思汗烤肉,虽然它跟成吉思汗并没有啥关系,北海道更为特别之处,如果关注更为本土的阿伊努文化,羊肉只剩柔嫩不带丝毫膻味,很可能是发明者顺着历史渊源起的,不过它从烤盘到烤法都颇有草原之风,不知蕴含着什么秘密,不妨尝尝他们的鹿肉套餐,能令人联想古老年代里的狩猎故事。

>> 被甜蜜包围

函馆牛乳、北海道牛乳、十胜牛乳都是地道的本地奶牛出品,那就赶紧先喝一杯北海道出产的牛奶吧,到了北海道,余市的山中牧场、二世古的高桥牧场的产品都值得一尝,最后要讲的就是北海道的乳制品和甜品啦,乳脂肪达到3.7就已然相当醇厚了,那么就冲去一个大牧场吧,与牛奶相关的奶酪、酸奶,抛开明治、森永,找到本地牌子才是正解,如果更有追求,想试试4.0也有机会,也一定不要错过。

甜品自然让人停不下来,也许在偶尔停歇处吃到的更美,乳制品的基础产品既然已经如此之美,除了六花亭、北菓楼、LeTAO、Royce’、白色恋人,Kitanoya、柳月、壶屋、花畑牧场……如果你是甜品控,先从柔软的冰淇淋开始吧,有太多选择,未必要执着于声名在外的。

北海道冬季旅行小贴士。

着装：羽绒服,手套,围巾,帽子都要有,这一点和我们的东北很像,但室内却非常热,所以不要穿太厚,方便折叠存放。

应对冰雪天气：冰雪天要注意天气预报,因为冰雪天气很可能会影响行程,留出一些机动时间。

特别是道东的景点,有些景点和食宿在11到3月期间会歇业,营业时间：冬季的北海道有些设施会关闭。

滑雪安全：滑雪时候需要特别注意安全,一定要听教练的话,高手也要注意,往往受伤的都是高手。

去洞爷湖和登别泡汤：旅行者们很喜欢到洞爷湖和登别来泡汤,但这两个车站的天桥并没有电梯,搬运大行李比较累,车票方面,根据我当时的经验,买北海道周游券3日票,驻扎在函馆或是札幌,然后来这里游玩一天后回去,绝对值回票价,如果实在想住,也可以把大行李寄存,轻装来此。

新年出行提示：新年期间北海道地区的歇业时间一般为12月29日到1月3日。

各个银行汇率有所不同,交通银行的汇率最好,如何换日币最划算,：根据我的经验,比较下来。

着装：羽绒服,手套,围巾,帽子都要有,这一点和我们的东北很像,但室内却非常热,所以不要穿太厚,方便折叠存放。

应对冰雪天气：冰雪天要注意天气预报,因为冰雪天气很可能会影响行程,留出一些机动时间。

特别是道东的景点,有些景点和食宿在11到3月期间会歇业,营业时间：冬季的北海道有些设施会关闭。

滑雪安全：滑雪时候需要特别注意安全,一定要听教练的话,高手也要注意,往往受伤的都是高手。

去洞爷湖和登别泡汤：旅行者们很喜欢到洞爷湖和登别来泡汤,但这两个车站的天桥并没有电梯,搬运大行李比较累,车票方面,根据我当时的经验,买北海道周游券3日票,驻扎在函馆或是札幌,然后来这里游玩一天后回去,绝对值回票价,如果实在想住,也可以把大行李寄存,轻装来此。

新年出行提示：新年期间北海道地区的歇业时间一般为12月29日到1月3日。

各个银行汇率有所不同,交通银行的汇率最好,如何换日币最划算,：根据我的经验,比较下来。