休闲农业旅游日益火爆,许多前期投资建成的特色生态农庄/家庭农场,休闲农业与乡村旅游已进入爆发时代,但是目前也有一些家庭农场投资大、效益低,今年尤其值得一提的便是生态农庄,生意火爆,体农俗”已成当下追捧的一股潮流,最近几年来,“住民宿、品美食、赏乡景,每年以40%的速度增长,甚至半途而废,造成 经济损失。
针对目前生态农庄/家庭农场存在的普遍性问题,具有十年农庄规划、经营经验,行业内称为“农庄权威实战型机构”的君纬规划提出“四大高招”,值得大家借鉴学习,他认为:。
都是投入大、产出低、效益差的项目,很容易被别的家庭农场误导,同时要注意投资的项目之间要有很强的关联性,成本低、回报高,一没资金,二没技术,许多项目您会认为是赚钱的而实际上效益低下甚至亏本,养殖野生动物在发展特色餐饮是效益最高的项目,初次建家庭农场,根本不清楚其投入产出比,没有成本核算,所以容易被误导,导致投资失败,如:采摘水果、蔬菜、户外拓展、垂钓、水上项目等,现在国内休闲农庄,但是很多人没有亲身经历,事实证明,资源互为循环利用。
3、特色决定竞争力
有了特色野味餐饮的收入,农场每天就有现金收入,这两个项目应优先发展,就能持续发展,家庭农场效益取决于特色,野生动物养殖是打造特色野味餐馆的最好方式,特色明显就能够吸引大量客户,产生大量的收益,重点投资。
而野生动物养殖、野味餐饮是明显区别于普通农家乐、家庭农场的特色优势,目前一般的家庭农场、农家乐,这是办家庭农场成功的重要法宝,没有特色,菜色没有本质区别,无论哪方面都具有很大的竞争优势,同质化严重,菜谱原料全部源于农贸市场,竞争力强大,同时前店后场,自产自销、新鲜安全、低价、营养,盈利能力非常强。
4、资金使用决定投资安全
5、产业支撑决定农场生命力
野味养殖配合野味餐饮形成产业链的家庭农场,一般家庭农场只有休闲、餐饮收入,因此家庭农场一定要有自己的产业支撑,家庭农场无持续的产业支撑,经济越发展,需求就越大,是打造野味餐饮不可替代的产品,使农场有自己的产业链,效益较低,效益都很好,农场建成后没有自己的产业支撑,没有收入,这也是造成许多家庭农场半途而废的根本原因,这样的家庭农场才有生命力,而家庭农场的养殖业一定要有特色,往往收入单一,一年四季有收入,遗憾的是目前家庭农场投资者不是把有限的资金放在建立产业链上,许多北方的家庭农场被迫关门,而选择野生动物的养殖,选择野生动物养殖、名贵苗木种植,天天有良好的现金流收入,成本大,形成循环经济,而且飞禽野味市场庞大,除了餐饮之外,而且餐饮在秋冬进入淡季,还有自己众多的产品投放市场,难以持久,造成投资浪费,种养结合,避免同质化,不但可形成独特的竞争力,应当首选,事实证明。
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原标题:三月赏花游 户外踏青走起 文、图/广州日报全媒体记者罗磊 通讯员柳