打造乡村旅游升级要素

乡村旅游改造

原标题：打造乡村旅游升级的5大要素。

全域旅游时代下乡村旅游升级五大方法。

第二,乡村旅游景观的升级。

乡村产品的创意升级,即：农产品创意升级,第三。

乡村旅游运作主体升级,同时它也不是旅游企业去完成的事情,我们不能把乡村旅游品质化的提升完全依赖于农民,第四。

第五,乡村旅游营销的升级。

一

乡村旅游设施升级

就是乡村旅游也要拥抱互联网,乡村旅游设施升级需要满足几个要求,然后是乡土性的升级,一个是功能性的要求,首先大家到一个地方来,有自己的乡土文化特点,要拥抱信息化的时代,是便利的、舒适的,就是要让它有个性化,最后是时代性。

我们需要改造这个地方的乡村道路,要做很方便的小型化的服务驿站,要实现一个很好的乡村旅游项目,但是不要把它改成城市道路,要做分散式生态的停车场,在交通设施的升级上。

这个是乡村交通设施的要求,还有环卫设施,从接待设施上来看,要让它有乡村感,用乡村的植物、动物元素,做有特色的乡村原道,有乡村趣味的导引系统,同时满足城市人住宿和餐饮生活习惯,比如厕所、垃圾筒等,总体的原则是要便利,要小型化、有特点。

二

乡村旅游景观升级

乡村的建筑景观、田园景观、文化景观等作为构筑有特点的乡村景观要素,乡村田园景观,乡村旅游的景观升级有几个部分,要让乡村种植业本身变成景观产业,一个是乡村聚落景观,要维护一个景观的辨识度。

它都是乡土感的载体,都能够变成非常有趣的元素,实际上乡村里面很多大家看起来觉得是废弃的、不值钱的东西,国内有很多地方在做稻田化、秸秆艺术造型等,北海道的拼布之路,它就把农田景观做的非常好,通过一些创作和设计。

合掌村,一个遗产村落,用传统的建筑记忆保存了非常好的个性化的乡村建筑景观,成为了全世界都很喜欢的旅游村落。

从景观上来讲,营造乡村景观,不要用城市里做景观的树种,需要强调的是不要用园林化的手法,不要用设计的手法把乡村变得像城市。

乡村里头去做景观,同时也是小孩子回到乡村去,做景观就会非常有趣,或者是成年人回到乡村找到一些乡愁的载体,乡村里面的物品,实际上就要用乡村里一些元素,比如说拔罐、废旧的木头、铁桶,甚至是以前废弃的一些农用的设施,接受自然熏陶。

三

乡村产品创意升级

比如说种植过程的创意性,又有一个完整的梨,就是把种植过程本身艺术化,比如韩国梨,酒瓶梨,它就是把梨种在瓶子里,瓶子里面既有酒,这是一个很有特色的旅游商品,加工、包装和营销过程中的创意,而忽略了农产品种植的整个环节,以前把农产品产出本身看的太重,乡村产品的创意升级,都是我们能够实现旅游农业、新农业的盈利点。

现在做了很多西瓜的艺术品,大兴作为西瓜产地,把西瓜变成观赏品,设计师通过设计把它变成了有乡村感的家居艺术品,北京也有类似的案例,如种玻璃瓜,麦秸秆的凳子,这个东西本来只能当柴烧。

最大的特点是挖掘农业的文化,把健康农业和农业背后的传统文化创意结合,“掌声谷粒”是台湾非常有代表性的农业品牌,每一个产品都有非常有趣的名字,比如叫做“长期饭票”的大米,每斤要卖到一百多元人民币。

就让农产品有了更高的价值,褚橙作为农产品营销非常出色的案例,大家会把买东西的过程变成体验的一部分,这些有故事的文案和有创意性的包装,后来就有了柳桃、潘苹果等一系列的产品。

农业本身已经超越了农业,农业也变成了体验的一部分,这就是农业和旅游、体验结合非常重要的部分,听故事的时候同时已经在进行消费。

四案例分析

即：兵马俑去多少人,280多个人,兵马俑景区是整个西安市衡量旅游热度的一个指针,第一个案例,我们来讨论一下袁家村,62户户籍人口,基本上能够判断西安有多少游客。

同一时期兵马俑42.6万人,只占到袁家村游客一半还不够,有一天袁家村游客数量突破了18万,袁家村七天接待了88.5万人,也就是说世界遗产、世界第七大奇迹兵马俑,2015年的“十一”黄金周。

袁家村有一个能容纳一万辆旅游车辆的停车场,后来袁家村有意识地发展了酒吧街,它其实最早被大家知道,叫关中吃货的天堂,它的小吃非常有名,也在做时尚业态,以及像生活客栈这样的有风格的民宿、酒店等。

变成了一个很热闹的旅游景区,在做这个村子的规划时,是以景区的形式规划的,还开发一些有趣的客栈,以及一些文艺青年会喜欢的、有趣的小店,到假期的时候就变成另一种场景,这对于西安来讲是一种补充性产品,所以它有一个巨大的停车场,分好多区做停车用,它已经脱离了乡村旅游的本质,主街上人群熙熙攘攘,除了小吃街以外。

袁家村为什么会成功,袁家村在1993年就是一个村集体经济典范,在陕西有60多个村子在模仿袁家村的模式发展乡村旅游,所以这个村子本身集体凝聚力和集体经济就非常强大,但并没有看到成功的,从总体上来看袁家村的案例,它火了之后,其实要去研究它的历史,早期做村办企业、窑厂、水泥厂,后来又开发房地产、影视公司等。

在做模式构建的时候,它通过这样一种比较商业化的方式控制整个村子的模式,这个村子有非常强势领导,保证了整个村子品质,他做合作自治式的管理,另外,这些收入收回来,首先收到合作社,扣掉成本和管理费后再来分红。

一个是没有那么好的村集体经济,已经有袁家村的品牌拓展,它的品牌实现了自我输出,袁家村发展较好后,第二个是没有这样一个足够强大的带头人,冲出了农村,进入了城市,在西安的曲江新区,大家没有办法模仿他的原因有两个。

形成一个通过迭代、更新,变成了一个有生活风格的创业空间,如果用景区的观点去观看袁家村,它不是一个非常好的景区,同样以生活空间作为主要游赏区域,不同的概念在这个村子里面更新迭代,从一个小吃街变成了一个时尚业态集聚的区域,使得袁家村从1997年发展到现在,跟乌镇、周庄做比较,它没有做到那么精致,它的优势是在不断地自我升级,保存和创造了良好的旅游热度。

我想袁家村它是一个个例,它是这个时代指正性的项目,但是它后续怎么维持这样一个热度,还值得去探讨。

第二个案例,山里寒舍,在一个空心化严重的村子做的酒店改造,很多空心化越来越严重的村子可以借鉴去做一些类似的开发。

密云是北京市生态环境最好的区域,靠近云蒙山的村子很早已经发展了乡村旅游,是旅游发展比较好的区域,紧邻云蒙山和雾灵山,虽然没有临近重要的旅游景区,山里寒舍位于密云县北庄镇,山里寒舍选择的村子干峪沟村,但是它的优势是紧邻京承高速,两个大景区,雾灵山最北端是古北水镇。

开发公司把这些闲置的院落租赁下来,做开发的时候这个村子已经有77%的空置率,最后做成了拥有27个院落的度假综合体,90年代起实行生态搬迁,它离黄牙口长城比较近,这是它很重要的依托资源,通过两期施工。

跟村里面合作,把村里110亩用地流转过来,房子是北京山区非常常见的房屋,保留了它的原始外观、门、窗、院墙等,同时做了非常完善的内在开发,一家食品公司看到机会,基本上掌握了这个村子房舍、农田和林果的资源。

做院子、供电、水、基础设施的改造,做了一个舒适的住宿空间,规划设计了一些公共设施,旅游旺季周末要提前一个月预定,每个院子平均定价在3000元左右,28个院落,总投入4000万,以及无线网覆盖工程,保留了房屋本身的结构,比如中餐厅、西餐厅、农场、山顶泳池、球场、儿童娱乐区等,这个项目在2014年秋天开放。

但是没有乡村感,没有很好的乡土体验感,它实际上是城市人在乡村里面的生活形式,村子的空间和外型整理的非常好,山里寒舍提供了一种空心化村落发展的新方式,当然这里也存在一些问题,一方面。

虽然村民以合作的形式有一定比例的分红,所以村民跟开发公司之间存在矛盾,另一方面村民以很低的价格把房子出租后,但是非常少,这对该项目产生了不好的影响。

员山乡不仅有水草农场,台湾的水草农庄,台湾在休闲农业方面有非常好的经验,在水草农场看水草文化馆,比如说水草农场,它还有鱼庄、香草农庄等七八个有特色的点,这个乡就变成了一个很有特色的乡村旅游休闲乡,到香草农场买花,水草餐厅吃吃饭,这七八个点构成了一个面,它位于宜兰县员山乡,整个过程就变成了周末两天的休闲体验,追求规模的农业发展,第三个案例,大家骑着自行车,做一些手工。

我们去了台湾以后,不光是台湾本地人,也觉得它是一个非常好的旅游城,做出一个非常好的产品,它并不依赖于重要遗产,或者垄断性的景区,它就是利用创意化、主题化的展现。

台湾的休闲农业,跟大陆做休闲农业有一个最大的不同,绿油油的牧场旁边就是一个咖啡厅,在台湾它有一个非常好的牧场,要做的工作就是一个休闲环境、休闲空间的搭建,大陆太看重农业部分,卖跟牧场相关的商品,旁边有售卖厅,构筑出一个环境,只给你看景观性的部分。

水草体验馆

创造一种休闲环境,提供一个能够休闲消费的场所,通过农业或者牧业营造一种环境,因为大家愿意花时间、花钱在这个地方,让大家可以消磨时间,消费一些钱,这个就是休闲旅游非常本质的两点。

水草农场也一样,就是它用水草的主题,水草有什么用途,有哪些跟水草相关的诗,水草怎么来做建筑的一部分,在这个文化馆里面他讲水草有多少种,做出非常丰富的内容,这个是台湾获奖的作品,可能就是80到100平米,文化馆也很小。

去休闲消费体验各种需要,有一个水草餐厅,大家通过对水草文化有的了解,去感受文化,它就把你引到水草休闲区里面,变成了一个非常有趣的项目,就用这样一个很小的主题,然后满足了人去了解自然,里面的菜都是水草,就有了消费的欲望,除了看和体验外。

农场虽然本身很小,可以来做水草小工艺品,可以看水草本身做出来的漂亮景观,很丰富,但是很完整,整体上这样的配合就形成了水草农场,它的营销做得非常好,我们来总结它成功的经验,它把主体性的创意导入到全部环节,可以玩,可以吃,然后可以学,可以有收获,它的前台是旅游,后台是产业。

第一个是说从一个集体经济主导的村子做成景区化的乡村,第二个是空心化村子的利用,用非常精细化的方法把小主题做成了大文章,第三个台湾的乡村旅游,它如何获得成功,我们看到它的收益和它的问题,它在农场的开发上。

全域旅游时代下乡村旅游升级实践。

一

乡村旅游产品构建的五大模块。

我们把它总结成五个模块：。

乡村的社交,就是乡村社交中心,乡村里这样的空间没有了,村子里头的老树、古井、戏台、祠堂都是大家公共活动交流的空间,第一,从前,老人聚在这里讲故事、聊天,但是随着这个城市化进程加快。

一个乡村社交中心,就变成了乡村里面的有趣的交流中心,可能是一个茶馆,它的形态可能是一个咖啡馆,还是希望能够有一种乡村文化的体验交流,大家到乡村去,同时它是做一些小型活动的场所,这样白天大家可以喝茶,晚上可以看个电影。

第二,乡宿模块,我们希望能够用一些手法,把乡村原来乡土民居改造成有主题化文化度假的载体。

就是乡村里面的餐饮,餐饮的模块,就是餐饮怎么去做,第三,我们把它叫做乡食,它是有机的,同时是乡土的。

农礼的概念是说农产品是大自然的馈赠,我们要通过农产品讲述地域的生态,农礼,一个品牌叫大地农礼,第四。

我们希望把乡村作为小孩自然教育一个重要的载体,小孩回到乡村需要有所收获,儿童在城市接受课堂教育,第五,农场,有所得。

文章整理于互联网,转自中环旅游规划。