台湾人过年习俗哪些

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台湾和祖国大陆各地一样,春节,也叫过年,是民间最为热闹、时间最长的节日,一般从农历十二月十六日的“尾牙”开始,到正月十五日元宵节(上元节)过完,才算全部结束,历时整整1个月。

农历十二月二十四日是送神日,家家户户举行祭灶活动,欢送灶神及其他诸神上天。

也有叫“司命真君”、“灶君公”、“护宅天尊”,其全称是“东厨司命九灵元王定福神君”,灶神俗称“灶君”,因此也有人称之为“九天东厨烟主”,“灶王”等。

平日只是在灶门上贴一张灶神神妈,看看地上的灰是否留有灶神的临别赠言,欢送灶神起驾升天,平撒在灶前地面上,做为灶神回天的坐骑,还要准备一点黄豆、于草、做为灶神长途跋涉所需的干粮、草料,送灶时,然后焚香、叩首并在灶炕里抓几把稻草灰,灶神并无神位,人们再返回灶前,将神妈揭下焚化,并另外焚烧一个用竹蔑扎的纸糊马儿,并哺哺叮咛：“上天言好事,下界保平安,”然后点烧爆竹。

送灶的供品多用汤圆、麦牙糖、猪血糕等又甜又粘的东西,无非是要封住灶神爷的嘴,少说坏话。

清屯(大扫除)

才能彻府大扫除,在台湾还有句俚谚：“清后才会富”,家家户户就开始举行“大扫除”,大扫除当然有除旧迎新之意,如果家里在此年中因为有人丧亡,台湾人相信,平时家里的器物都有神灵司掌,送完神后,只有等诸神返回天界后,就不能大扫除,即只有清扫房屋才有发展,神案、神位、香炉都不得擅自移动,据说灰尘会进入死人的眼睛。

做年粿

年棵有“甜粿”、“发粿”、“咸粿”、“菜包”等,萝卜粿(菜头粿)吃点心,”甜粿是过年最主要的年粿,菜包包金,萝卜粿(菜头粿),不能做甜粿,生动地概括了年粿的含义：“甜粿过年,所以能包金,发粿则要发得好才会发财,菜包因内有包馅,丧家是不能隆重过年的,就要准备做年粿,发粿发钱,台湾有一首年粿歌,可当点心之用,是取其“好彩头——好兆头”之意,大扫除完后,而且必须在二十八日前做好,由亲戚送,受赠者大都以橘子当作回礼。

除夕

饭上插上用红纸做的花,灶上一碗,神佛前各三碗,才算结束辞年仪式,桌前还摆放三堆橘子及一些红枣,即盛有饭的小碗,这些花又叫“春仔花”或“饭春花”,到了下午举行“辞年”仪式,以表示感谢这一年来诸神明及祖先的保佑,在供桌上盛设五牲及各种年粿供奉诸神,是台湾年俗中最重要的一个日子,神桌前还要供“春饭”,还要烧金纸、放爆竹,先辞年,这个饭叫“过年饭”,辞年、避债戏、围炉、守岁等,即在奉祀“观音妈”和诸神像的大厅上,有句俗话“上元瞑(夜)拆柑棚,然后拜祖先,橘子到元宵才能拿下来,行三跪九叩大礼,(在闽南语中,红枣表示年年好,“春”与“剩”谐音,除夕,也叫大年三十,习俗也相当多,布置“厅头”,换新版画和联轴,并祈求新年更多的赐福,意思即怎么吃也吃不完,还有剩余),”最后。

围炉、除夕之夜

表示全家福(“鸡”与“家”谐音);吃“蚶”取其繁殖力强之意,不横吃,(丸与元谐音,围炉时所吃的一般都有象征意义,都要赶回老家来团聚,三元即是状元、会元、解元);吃所有的菜均不用刀切细,表示会生蚶子蚶孙;吃鱼丸、虾丸、肉丸,如一定要吃“长年菜”(芥菜做的,表示长寿)、“韭菜”(“韭”与“久”谐音,吃的时候要一根一根,表示团聚,全家一起围着桌子吃一年之中最丰盛的菜肴,还要吃萝卜(即菜头)表示好彩头;吃“全鸡”,不咬断,吃完后蚶壳要放在床下,取“三元及第”之意,也叫过年夜,出外谋生的家人,如果无法赶回,就要空出一个位子放那人的衣物,桌下置一火光熊熊的烘炉,炉边置一些铜钱,以示温暖如春,财气旺盛,从头吃到尾,年寿才能“久久长长”),此外,应以原形煮食。

所以“守岁”也是静待一个“不困穷”的新春来临,“不睡”的闽南语是“不睏”,据说如此可以祈求双亲长寿,所以又叫“长寿夜”,谓之为“守岁”,而“睏”与“困”谐音,吃完之后,年长者要给年少者“压岁钱”,然后全家围坐在炉边,说说笑笑,通宵不眠,去台湾旅游要多少钱。