古镇旅游业规划创新

古城旅游规划

1、现场调研及分析

（1）调研方法及调研内容。

商业业态集中经营,从业态布局来看,茅台镇商业街区集中在茅台镇的核心片区,分别位于茅园路、环茅路、杨柳湾、长征路、河滨路和银滩路,易形成规模效益和集聚效益。

主要业态为零售及生活服务、餐饮等,档次低、服务不规范,夜生活业态缺乏,商业主要满足市民的日常居住需求,满足游客需求的旅游商品专卖、休闲、住宿等商铺数量稀少,留不住人,从业态类型来看。

从铺面形式来看,基本为下店上宅式的临街铺面,开放性较强,但空间承载力不够,无法满足规模化业态的融入。

从利用空间来看,铺面空间具有可变性和多元性,在未来的经营过程中利于调整空间和优化业态。

2、业态提升思路（1）业态类型：主题化、多元化、体验化业态主题化。

为茅台镇注入文化灵魂,通过植入不同类型、主题突出的业态,形成各具特色的主题街区：发挥茅台镇本地优势,业态多元化,充分挖掘国酒文化、盐运文化和红色文化,从而塑造茅台镇的核心吸引力和品牌形象,以特色性商业形成差异性的竞争。

集餐饮、购物、住宿、休闲娱乐等于一体的丰富的消费体验场所,构建主客共享的商业集群：避免单纯的旅游商品售卖传统模式,构建主客共享的多元化旅游商业业态集群,兼顾本地消费和游客消费,业态体验化,而是构建一个业态类型丰富、档次不一。

游客休闲消费的升级,形成个性化的旅游休闲方式：随着茅台古镇旅游开发的不断深入,着力引入特色美食、精品购物、餐饮休闲、主题客栈、白品鉴、酒文化体验等体验性商业业态,应注重旅游业态的体验性、参与性。

（2）业态布局：动静分离、交织混合动静分离,满足不同业态经营需求。

实现不同业态之间的顾客共享,茅台镇6条商业街区业态布置遵循动静分离的原则,同时还要将形成较多烟尘和气味的小吃、火锅类业态与具备淡雅需求的西餐、咖啡、服装、古玩字画、水吧、茶馆类业态进行隔离,将比较吵闹的酒吧、会所、大众餐饮等与具有较高安静需求的住宿、休闲类业态进行隔离,交织混合。

避免因功能分区形成的旅游商业 “人流潮汐现象”,采取交织混搭的商业业态布局形式,旅游街区的商业形态打破固有旅游街区功能分区的格局,以实现不同业态之间的顾客共享。

（3）空间利用：横向空间调整、纵向空间延伸横向空间调整,扩大商铺内部利用空间。

扩大商铺的利用空间,纵向空间延伸,根据商铺空间及产权现状,形成室内外可相互转换的商业空间,部分商铺可经过内部打通的方式,为引入规模化业态提供基础。

根据临街铺面前街道空间可利用状况,（4）商业氛围：景观多元化、环境舒适化、夜景亮化景观多元化,充分利用景观设计,适当开发街道空间,形成室内外可相互转换的商业空间,同时也可以烘托街区的商业氛围,采用植入商家LOGO的遮阳伞,打造休闲走廊。

充分利用街道上的空间环境,环境舒适化,为营造商业氛围,烘托商业氛围,通过具备视觉冲击力的景观节点、清澈可亲近的水景、趣味性的路面铺装以及连续不间断的街头表演等打造多元化的人气磁场。

以人流动线为重点,以统一的文化主题和一个贯穿始终的风格,设计建筑风貌、色彩、雕塑、路标、喷泉、水系、花盆等视觉元素以及商铺装饰、体验性元素,并通过环境整治构建舒适的街巷空间,夜景亮化。

结合茅台夜生活业态,植入不同主题的业态形式,业态植入强调主题化、多元化、体验化,提升茅台旅游吸引力,实施夜景亮化工程,3、六条商业街区业态策划根据杨柳湾、环茅路、茅园路、滨河路、长征路、银滩路等六条街区的业态现状、店铺空间、区位等,以国酒文化、当地民俗文化、盐运文化等,规划坚持动静分区、交织混搭的布局原则,通过业态植入、景观绿化、氛围营造、环境升级等进行打造,满足游客的休闲娱乐、住宿、购物、餐饮等需求。