日本人气美食背后秘密公开各地观光工厂巡礼

仙贝旅游

一部份面的制作过程和一兰拉面制作的坚持都展示给来访者参观,除了关键味道的汤头制作方法是企业机密外,不论是拉面迷或一兰迷都快来一探究竟吧,这边除了是观光兼生产工厂外,在附设餐厅还能尝到每天限量提供的限定口味。

想进一步了解什么是麦芽或啤酒花的话,可以找机会到位于宫城县仙台市的“日本KIRIN麒麟啤酒观光工厂”,对啤酒有兴趣吗,更吸引人的还有这里不仅是免费参观,不喝酒的人照样可以喝得很开心呢,厂区内也有辅助的小动画,让不懂日文的旅客更容易理解导览过程喔,人人都可以免费试饮啤酒和畅饮KIRIN的人气饮料,在这可进一步了解到麒麟啤酒的原料以及品牌概念。

是否又颠覆对传统煎饼的印象了呢,还可以试试这里特有的美食“煎饼冰淇淋”（せんべいソフト）,除了体验活动外,意外地很好吃,是将冰淇淋和煎饼搭配起来再淋上特制酱油的甜品,酱油、冰淇淋、煎饼的搭配。

还能一尝多种口味,购买巧克力还会附赠小礼,其实是来自于日本有乐制菓公司（1955年建立）,除了有成山的巧克力,在日本有三间工厂与一间营业所,令日本海内外都为之疯狂的雷神巧克力,而雷神巧克力就是在这家位于爱知县“丰桥工厂”研发出来的。

在日本的饼干点心常常推出许多“限定”口味,而丰桥工厂内则是集合了多款限定口味的雷神巧克力,季节限定、地区特产的特别版等总让人忍不住多看一眼,不用四处奔波就可以一次入手喔。

但你知道明太子本身是怎么作成的吗,增长关于明太子相关的知识吧,在日本常运用明太子做成许多不同的料理,快来关西最大的明太子公园“神户三田观光工厂”实际现场看看,不仅仅限于西式。

各式明太子商品供选择（例：明太子肉包、冰淇淋、饭团）,逛完工厂后如想直接购买明太子的话,卖场有贩售工厂直送新鲜的明太子,吃下一口后会不会就像座位区那个张嘴呐喊的明太子公仔一样,试吃区还能一尝明太子微微辛辣的口感,可爱的原形毕露呢。

烘培而成的西式点心,unagipai）的身影不仅仅只出现在当地的超市、物产店等,unagipai）其实是将鳗鱼骨熬成的汤汁制作成粉末加入面团,以鳗鱼派闻名日本全国的当地老字号甜点店“春华堂”,包装袋上也印有“深夜的点心”的小字样呢,静冈县滨松的特产“春华堂鳗鱼派”（うなぎパイ,已经是日本出差人士常购入的人气伴手礼之ㄧ,“鳗鱼派”（うなぎパイ,于2005年将鳗鱼派工厂重新整修并开放民众自由参观。

工厂里可以看到鳗鱼派从烘烤到包装的过程,有空来一探这有趣名字的点心“春华堂鳗鱼派”超人气的秘密吧,也有影片详细介绍所有的制作步骤,看到这样经一层层的步骤做出来的味道,相信你也会被这样的用心所感动。

在这里大家可以运用更加了解泡面的身世来源,位于横滨的“泡面博物馆（カップヌードルミュージアム）”,其实速食泡面是起源于日本喔,有没有发现日本便利商店中总是摆满琳琅满目种类丰富的泡面呢,是十分独特的体验型博物馆。

馆内这尊雕像就是发明泡面的“安藤百福”（日清食品的创立者）,里面的展示说明也以设计图形为主,让外国游客更加容易理解,不知不觉便会在乐趣中学习到许多相关知识呢。

而泡面博物馆的经典活动就是制作专属自己的泡面啦,从杯身彩绘、食材挑选,全部自己来,亲手创造出世界上独一无二只的泡面喔。

结语

看了这么多家观光工厂是否已有口袋名单了呢,除了购物、赏美景之外,来日本也能有不ㄧ样的体验,特别适合一群朋友或家人一起同乐喔。