来四川旅游,耍完成都总要带回家四川的特产,要尝尝成都的火锅、看看成都的美女、尝尝四川的好茶之外。
四川特产也是丰富多样,现在吃货圈子就来推荐最具四川味道的特产。
四川火锅现在也可以“打包”走了,诸多知名的火锅店现在都推出了火锅底料包,如果你觉得吃一顿两顿还没有够的话。
这些火锅调料包基本照搬了火锅店的味道,这就是四川的味道,传统的麻辣鲜香料包、酸菜鱼火锅包、鸳鸯火锅料包等应有尽有,一定记得买几包火锅底料带回家,来四川旅游了,回家之后把调料包放水里煮开,同时也配合外地食客的口味进行了调整,弄起来也方便,然后下菜就可以了。
购买攻略:买火锅底料有两种渠道,一个是到知名的火锅店去选购,但是稍显麻烦,另一个办法就是到成都市区大型的超市如家乐福、好又多、人人乐、万佳等购买。
在这些超市除了能买到火锅底料,还可以随手购买一些成都特有的食材如鲜笋、腊肉、毛肚等。
火锅底料的保质期一般都可以,要是选购食材的话一定要注意保质期哦,火锅底料的价格区间从十几元到几十元不等,还算是物美价廉。
推荐理由:从火锅中感受四川的麻辣热情。
推荐指数:☆☆☆☆☆☆☆☆☆。
NO2:竹叶青茶
可以说成都就是一座泡在茶碗里的城市,成都拥有国内最多的茶馆。
四川地区盛产茶叶,四川人也尤其喜欢喝茶,而川茶中最具代表性的就是产自峨眉山的竹叶青、碧潭飘雪等。
竹叶青茶清新淡雅,碧潭飘雪清香馥郁,竹叶青论道曾作为国礼送给果摩纳哥的亲王,极品花茶碧潭飘雪则作为接待用茶为英国首相卡梅伦嘉许。
生长于云雾缭绕之处,自然生长而成,东坡有诗云“我今贫病长苦饥,盼无玉腕捧峨眉”,竹叶青茶产于峨眉山海拔800~1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带,居于群山环抱之中,口感极佳。
但要买真正的好茶还得去名茶的专卖店,现在买竹叶青茶也可以在网上下订单,竹叶青茶最适合馈赠亲友,以竹叶青为例,价格从几十块的袋装茶到几千块的论道顶级好茶都有,选好了直接送到家,其专卖店遍布成都主要街道,购买攻略:四川各个景区都有茶叶售卖,此外,免去了托运携带之苦。
推荐理由:茶是四川之魂,也是四川最古老的待客之物。
推荐指数:☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆。
NO3:四川老腊肉
但是腌制和食用腊肉的传统却保存了下来,老四川人待客的时候桌上都会有一道跟腊肉有关的菜肴,以前,如今,人们生活水平提高了。
腊肉是四川人非常喜欢的一种腌制食物,过年过节、红白喜事,桌子上都少不了它的踪影,色泽金黄,味道香浓。
烟熏的时候肥肉的油脂被烤出来,然后用柏树枝条树叶熏烤,其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却,要吃的时候直接下刀取肉,四川腊肉用的一般是半肥半廋猪肉,先用盐浸渍数日,流向瘦肉部分,最好再挂起来晾着。
但如果要买相因好吃的话建议还是到成都中大型的超市来购买,腊肉有不同的品类,除了腊肉外,如果你非要吃正宗的话那也可以到成都周边的一些农家乐去跟老板购买,购买攻略:老腊肉在四川诸多景点的特产店都有销售,所以建议大家适量购买即可,腊肉因为腌制的手法不一样,所以味道也有想当的差别,还有腊肠、腊排骨、腊鸡等等,价格从数十到近百元不等。
推荐理由:腊肉里饱含着老成都的味道。
推荐指数:☆☆☆☆☆☆☆☆。
NO4:郫县豆瓣
川菜位列中国八大菜系之首,郫县豆瓣功不可没。
距今已有三百多年的历史,郫县豆瓣始创于清康熙年间,这种源自民间的辅料如今也已走出四川成为全国各地好吃嘴们做菜时必备调味品。
郫县豆瓣有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,被誉为“川菜之魂”。
郫县豆瓣除用作调味外,也可单独佐饭,用熟油拌,其味更佳。
购买攻略:现在郫县豆瓣的品种也比较多了,豆瓣是四川人家中必备食材辅料,小编作为资深吃货推荐的是“鹃城牌豆瓣”,所以几乎成都所有的百货店和超市都有售卖,几块钱一瓶的价格更是亲民到极点了。
推荐理由:豆瓣—亲民价格,川菜之魂。
推荐指数:☆☆☆☆☆☆☆。
NO5:蒲江米花糖
每个人童年的味道里都有米花糖。
蒲江米花糖相传距今已有200多年的历史,在清代已有制作,成都近郊的蒲江米花糖是川西平原广大群众所喜爱的一种食品,为四川特色小吃,是蜀乡老字号之一,蒲江曾以产米花糖出名。
蒲江所产米花糖用糯米、花生、芝麻等做的,四川地区的农村自己做这个,如今的米花糖制作工艺更加先进,用膨化过的米花加黄糖高温熬制而成,香甜酥脆,而且携带、食用都很方便,方言里叫“炒米糖”,同时保留了儿时的味道。
米花糖带回去给小朋友吃,价格一般在十几元,小包装的则在几元,家里的小朋友一定很欢迎的,购买攻略:四川街头巷尾的大小超市如红旗、舞东风、互惠等都有袋装米花糖售卖。
推荐理由:米花糖,带回儿时的味道。
推荐指数:☆☆☆☆☆☆。
NO6:张飞牛肉
如果你到成都最繁华的购物中心春熙路的话多半还会看到站在店前招揽生意的“张飞”,景点有武侯祠、张飞庙,尤其是成都随处可见三国文化的遗存,到四川,街道有四圣祠街、蜀汉路。
罗贯中的《三国演义》故事中的张飞是个莽汉,但他不卖牛肉哈。
于是后世人将这种牛肉称之为张飞牛肉,而张飞牛肉本名干牛肉或保宁干牛肉,因为它的“表面墨黑内心红亮”恰好和历史上的猛将张飞其人“面皮墨黑一颗红心向蜀汉”的特征很像,产于四川阆中。
张飞牛肉如今的价格也不便宜了,买了牛肉还可以跟“张飞”摆个POSE合个影哈,在成都大型的超市四川特产区里也可以找到张飞牛肉的展架,或是成都的春熙路、宽窄巷子、锦里等都有张飞牛肉的专卖店,不过,购买攻略:在四川古城阆中,小编比较推荐你去专卖店去买。
推荐理由:张飞牛肉,可以吃的三国文化。
推荐指数:☆☆☆☆☆。
NO7:蜀锦
“丞相祠堂何处寻,锦官城外柏森森,”。
因此成都被称为“锦官城”,成都蜀锦织造业便已经十分发达,朝廷在成都设有专管织锦的官员,2400多年前。
蜀锦作为成都历史文化的一种遗存,历史上,锦官城成都一度因为纺织业成为当时国内数一数二的大城市,如今,不再是寻常百姓的必备物,而成为成都对外馈赠的一种珍品。
如果大家对蜀绣感兴趣,在那里一方面你可以买到真正的蜀绣,蜀绣作为四川特产,另一方面你可以观摩历代蜀绣精品,真正传承了古代织绣手艺的蜀绣作品只有在不多的地方才能买到,蜀绣的价格从几百到几万元不等,购买攻略:如今网上所售卖的蜀绣一般都是机织的,可以到成都草堂东路18号的蜀绣博物馆去看看,还可以看绣娘和绣工现场织绣,比如在竹叶青门店就可以买到一款熊猫款的蜀绣,很适合外地人带回家给家人做礼物,还可以在其他一些地方买到。
推荐理由:蜀绣,穿在身上的历史。
推荐指数:☆☆☆☆
NO8:瓷胎竹编
四川盛产竹子,于是也就有了很多竹子制品,瓷胎竹编是成都地区特有的手艺,简单来说它就是用竹编将瓷器包裹起来。
瓷胎竹编按编法它可以分为普通编织、提花编织和五彩图案编织,让根根竹丝依胎成形,瓷胎竹编所用竹丝断面全为矩形,精心编织出不同图案,在制作过程中全凭双手和一把刀进行手工编织,厚度仅为一两根头发丝厚,紧贴瓷面,缠嘴过把、紧扣瓷器,所有接头之处都做到藏而不露,宛如浑然天成,价格几百上千不等。
购买攻略:部分景区特产店有售,需要给老板好生砍一下价,不然你就被编进去了哦。
推荐理由:竹子原来也可以这么用。
推荐指数:☆☆☆
NO9:阆中醋
说到这个醋,最出名的要属阆中产的保宁醋,柴米油盐酱醋茶,老百姓过日子,这七样是必备的,四川地区一些地方叫“酸”,是我们国家“四大名醋”之一哟。
川菜无客顾”的说法,近百年来被人们被誉为川菜精灵,保宁醋用大米、小麦等为原料,甚有“离开保宁醋,做出来的菜绝对巴适,用肉桂、当归等中药材制曲,然后用泉水酿造而成,健康绿色酸味浓,买一瓶回家。
目前阆中醋作为四川名醋的代表也逐渐走出了四川走向了全国,阆中醋的价格从几元到几十元不等,购买攻略:四川各大超市商场均有销售,如果你喜欢吃醋,不妨买两瓶带回去吧。
可见阆中醋工艺之水平,山西老陈醋的老师傅居然把阆中醋认作了老陈醋,邀请了山西老陈醋、阆中醋、镇江醋等名醋产地代表同台鉴定各家醋,推荐理由:湖南卫视曾做过一次节目。
推荐指数:☆☆☆
NO10:川酒
中国是世界上酿酒历史最早的国家,而川酒绝对能在中国酒类博物馆中名列前茅。
你能在央视广告里看到的关于酒的广告中,十个中间有四五个都是川酒品牌,五粮液、茅台、泸州老窖、水井坊、郎酒、剑南春、舍得酒……可以说。
各大电商网站均可买到地道川酒,不过川酒之所以放在最后推荐是因为川酒目前在全国各地均可购买,购买攻略:各大超市均有售,不过建议大家在选购的时候还是要到大型商场超市购买,不妨回家再买吧,以免假冒,酒类携带也不方便,所以如果你是爱酒之人。
推荐理由:川酒,你懂的。
推荐指数:☆☆☆
来四川,到四川,更要带回去各种关于四川的记忆,有美景美食,有美女美酒。
街头巷尾都有许多四川以外的地方所没有的特产,特产丰富,四川地大物博。
春天沿街售卖的大姐竹篮里的黄桷兰、走在街上偶尔得见的丁丁糖。
四川有太多值得带走,但是永远也带不走的东西。
如果你实在带不走,那么就把这些美好包裹在记忆中吧。
天府之国,你值得拥有。
成都头条·成都人的生活指南。
聚集 成都美食旅游攻略新闻热点。
推荐微信公众号:成都头条。
微信号:CDxinxi。
北京市卫健委 提醒,今日是国庆节假期最后一天,面临进返京高峰,出京旅行
“秋天的日子是半透明的 涂在金色的土地和田野上” 如果有一个季节,能让整
最美的风景在路上,最美的路上有风景。一条条公路串联湖北的名山大川、多彩
从靠山水到卖场景 从卖特产到拼创意 乡村旅游越来越好玩 “采摘”“收割”“
老君山两日自由行攻略,不抱团,自己做大巴或开车去攻略。有爬山和做索道两
旅游出行方式的简单比较 出游 方式 项目 比较 特点 优点 局限性 适合人群 适合
一年四季,寒来暑往,春夏秋冬,风景各有各的美。而自驾旅游的魅力,就在于
从北京海淀出发,自驾140公里左右,就可以看到另外一番天地。 这里是高山草
我们都是时间的旅行者, 为了寻找生命中的光。 终其一生,行走在漫长的旅途
原标题:三月赏花游 户外踏青走起 文、图/广州日报全媒体记者罗磊 通讯员柳