走进雪堰文创雅浦黄酒蜕变市场

雅浦旅游

原标题：走进雪堰丨非遗+文创 雅浦黄酒蜕变赢市场。

在雪堰有一批

雅浦酿酒厂全新推出了“黄小酌”系列黄酒。

赢得了市场的普遍好评。

雅浦黄酒本是非遗

遇上了“黄小酌”这个文创。

会擦出怎么样的火花

见到了传说中的“黄小酌”,依次是“黄小酌”醒目的字眼和一幅幅写实的图案,都让人眼前一亮,让人很难想象到瓶子里面装的是黄酒,在雅浦酿酒有限公司,高高细细的红酒瓶外形,从上往下看,无论是包装和创新,这样的“文艺范”。

雅浦酿酒有限公司总经理 陆景峰。

传统元素在里面,设计了我们常州六个区的地标和文化元素,这是淹城的,引导消费者对传统文化的认识,我们酒背后的文化,对黄酒产生新的认识,让传统的黄酒和我们的文化结合起来。

雅浦黄酒采用古法“三投发酵法”,雅浦黄酒属于半甜型黄酒,黄酒源于中国,雅浦黄酒2015年被列为常州市非物质文化遗产,营养价值高,并有一定的药用价值,经过三次投料循环发酵、压榨、过滤、煎酒杀菌、封坛、储存等三十多道工艺精酿而成,酒度比绍兴黄酒低,加以太湖流域精白糯米、精致小麦和雅浦山泉饮用水,且唯中国独有,作为世界三大古酒之一,凭着这一酿制工艺,陆景峰介绍,甜度没有丹阳封缸酒甜。

在黄酒包装上动足脑筋,首先从酒的酿制工艺上入手,让酿制出来的黄酒口感鲜美、柔和、甘润、醇厚,“黄酒的魅力在继承和创新中更显独特”,采用传统发酵与现代工艺相结合的手法,罐装、瓶装、矮瓶、青花瓷酒瓶……融合了深厚人文底蕴和现代审美的各色包装推陈出新,这是陆景峰这五年来做的最多的事,他的目的只有一个,做好非遗的保护和传承,满足各层次消费者口味,同时,令人赏心悦目。

低度、营养、保健的黄酒正好符合这种需求,随着人们越来越注重营养健康,全国黄酒市场开始复苏,近年来,年均销量骤增20%以上,雅浦酿酒厂抓住这机遇,萌生了非遗+文创的概念,推出“黄小酌”系列,将定位瞄准了年轻人,多次和创意公司协调沟通,让古老的酒文化和现代的旅游元素结合在一起,焕发出更强的生命力。

雅浦酿酒有限公司总经理 陆景峰。

以前我们的酒主要是以坛装,罐装销售,以前黄酒的主要是和一些中老年人,目前的我们这个黄小酌,刚刚投入市场,目前销量不错,深受年轻消费者的青睐。

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