青岛旅游不可错过17特产

青岛旅游特点

原标题：青岛旅游不可错过的17种特产。

为大家一一介绍榜单中各避暑名城的特产和美食,为大家避暑旅游选到地道的特产和美食提供参考,避暑旅游,今天5月“第十三届（2016）中外避暑旅游口碑金榜”在香港发布了2016中国避暑名城65佳榜.,前面给大家介绍了昆明、贵阳、哈尔滨、烟台、丽江、西宁、临沧、秦皇岛、六盘水、承德市的特产,小编将根据该榜单,今天为大家介绍海天送爽之城——青岛,夏日如火,人们总想寻一处清凉之地。

原壳鲍鱼是山东地区汉族传统名菜之一,一道带壳鲜鲍鱼、偏口鱼肉、火腿肉、冬笋、熟青豆为原料的海鲜料理,肉质细嫩,味道鲜美,保持原形别具一格,很有营养。

3、油爆海螺

油爆海螺是在山东地区汉族传统名菜,山东沿海盛产海螺,是油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的,以蓬菜沿海产的“香螺”为主,属于鲁菜系,明清年间流行于登州、福山的传流海味菜肴。

4、大虾烧白菜

主要原料为对虾、白菜、葱、姜、盐等,这是最家常的原料做出最鲜美的味道,尤其是白菜吸收了虾的汤汁,口味鲜美,大虾烧白菜是一道山东青岛的汉族传统名菜,属于鲁菜系,此菜荤素搭配,不是一般滴鲜。

5、崂山菇炖鸡

崂山菇炖鸡是一道汉族名菜,鸡和崂山菇合炖,山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成,味道鲜美。

6、酸辣鱼丸

配以酸辣农汤,酸辣鱼丸是由鲅鱼、猪肉等为主要食材做成的一道美食,又保持了鱼丸本身的鲜味,鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成,该菜品的特点是鱼丸有弹性,既保证了原汤的清香,汤酸辣开胃,是山东青岛的汉族传统名吃之一,鲜味浓厚,口感极佳。

7、炸蛎黄

炸蛎黄的做法简单,做法属炸类,炸蛎黄是山东沿海常见的汉族特色菜肴,口味属于咸鲜,菜品色泽金黄,外焦里嫩,营养丰富,健脾开胃,对预防骨质疏松非常有好处。

8、海菜凉粉

为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,青岛凉粉（又称海菜凉粉）,在夏天青岛的餐饮点随处可见,是山东省青岛地区汉族传统小吃,如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴,该特色凉粉已被其他城市引进。

9、海鲜卤面

海鲜卤面是青岛特色的汉族小吃,入口柔韧爽滑、海鲜味突出,色泽艳丽,可谓色香味俱全之面食极品。

10、青岛啤酒

青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成,原麦汁浓度为十二度,酒精含量3．5－4%,酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。

11、红岛蛤蜊产

其中的4万亩用于蛤蜊养殖,水质、水流和水量以及海滩所含的有机物质适合蛤蜊繁殖生长,因此红岛蛤蜊具有美味的特点,红岛蛤蜊产自山东青岛红岛经济区,红岛所处的胶州湾是的优良海湾,红岛滩涂利用面积达7万亩。

12、青岛高粱饴

青岛高粱饴是用淀粉、砂糖、有机酸加水等熬制而成,先用水分别把淀粉调成乳状,经加热、搅拌 、熬制、成型后,再把淀粉乳和糖液混合在一起进行糊化,然后中上有机酸,即可作出高粱饴了,把砂糖加热溶化,生产时。

13、崂山拳头菜

拳头菜的别名为蕨台、蕨、龙头菜、鹿蕨菜和拳头菜等,拳头菜是我国主要的野生蔬菜,根状茎长而横走地下,根状茎可入药,被称为山菜之王,属凤尾蕨科多年生草本植物,株高度100cm 左右,其营养价值较高,有一定的滋补作用,有解毒利尿的功效。

14、即墨老酒

产自即墨的黄酒品类——即墨老酒,即墨老酒酒液清亮透明,酒香浓郁,是食品工业中的一颗明珠,它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味,受到人们的喜爱和赞誉,深棕红色,口味醇厚,微苦而余香不绝。

15、莱西大山楂

最流行的品种,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等,山楂除鲜食外,又叫“山里红”、“胭脂果”,它具有很高的营养和药用价值,莱西大山楂,山楂片和山楂果丹皮是最普通。

16、院上烤鸡

院上烤鸡,青岛市莱西名吃,用本地散养小公鸡,香果木烧炭烤制而成,色泽鲜艳、风味独特、营养丰富、香而不腻,是齐鲁名吃,莱西民俗特色小吃,始于清朝年间周延斗祖传,丁香、草寇、大料等20余味中草药腌制,价格公道,是馈赠佳品,更是节日喜庆之必备。

17、日庄火烧

日庄火烧是胶东半岛地方特产名吃,割五瓣形如梅花,而成,是该地区独有的一种民俗小吃。

青岛市属沿海城市盛产海鲜,除了上述13种名气较大的特产外,还有不少,大家若有去清岛旅游多多探寻吧,不过在消费过程中一定要问清价格,以免被宰。

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