北京延庆民宿打造一站式冬季旅游产品

延庆旅游地产

1月21日,2019年春运正式拉开帷幕,成千上万的中国人踏上归家的路途,只为与家人团聚。

回哪个家过年一直是个“幸福的烦恼”,李悦是陕西人,每年是回西北过年还是回东北过年,夫妻二人有了孩子,二人都要纠结一番,李悦想邀请双方父母到延庆的民宿一同过年,今年30岁的李悦家住北京海淀,而妻子则是辽宁人,对他来说,去年3月,趁着这个契机。

民宿+餐饮：吃出年味。

民宿+餐饮：吃出年味。

位于延庆石峡村的石光长城精品民宿,石光长城所有民宿都被预订出去了,春节的脚步越来越近了,正在做着迎接春节的准备,1月25日,春联、灯笼、窗花,处处透着浓浓的年味,从除夕到初六。

创始人贺玉玲正在试今年春节的新菜――京味熏鸡,”贺玉玲告诉记者,熏鸡的制作工艺十分复杂,“由于春节期间很多供应商放假,要先经过老汤卤煮,然后再用茶叶熏制,我们的材料要提前很早就开始准备,而且与平时相比,我们对年夜饭菜品的要求更高。

”餐厅的年夜饭有多种套餐,不少客人都是冲着我们的年夜饭来的,“我们的餐厅比民宿还要火爆,平均每天要接待300余位客人,石光长城的餐饮是一大特色,春节7天长假期间,价位不等,方便消费者选择。

紧接着是糯香可口的猪脸肉,咬过一层脆香的饼皮,热热闹闹送上来,餐厅的当家菜“石烹猪脸”更是每桌必点,猪脸选用的是当地农民自养的家猪,酱香厚重,在浓香的不灭火老汤里炖煮十余个小时才能送上餐桌,上菜时都要放在大花轿上,猪脸肥而不腻,餐厅主打石烹乡宴,配以特色酱料、配菜夹进延庆特色脆皮火烧里,由两人抬着,敲锣打鼓,今年是猪年,切成薄片,香气扑鼻。

因为石头一个个至少有鸽子蛋那么大,食客大可不必担心菜里石头会硌到牙,还能起到为菜品保温的作用,菜还是热乎的,这些石头都产自石峡本地,不会掺在菜里让人辨别不出来,据介绍,经过加工之后,不仅可以提升食用的口感,就算是冬天吃上一个小时。

礼包里有自家卤制的猪蹄、熏鸡等特色美食,光是年货礼包,石光长城还推出了年货礼包,除了堂食,每年就要卖出500份以上。

贺玉玲刚刚又接到一个年夜饭的预订电话,贺玉玲也要一起上阵,除夕当天要为祖孙三代共18人准备年夜饭,每年春节期间,餐厅的人手都不够,忙活到夜里一、两点是常有的事儿。

这里的“火盆锅豆腐宴”更是香飘京城,柳沟的火盆锅豆腐宴不但吸引了不少的京城来客,创出“凤凰城――火盆锅――农家三色豆腐宴”,四周配以具有农家特色的三个辅锅,则成火盆锅,而且来自澳大利亚、加拿大、埃及等十多个国家的外宾也纷纷来到这品尝这香喷喷的、地地道道的农家饭“火盆锅豆腐宴”,在其上放一砂锅加以白菜、豆腐、五花熏肉等,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意,隆冬时节,正月时节,柳沟人在传统火盆锅的基础上,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等,荤素搭配,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热??火的绿豆豆腐,火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具,对豆腐进行开发,制作时以一主锅为主,六个凉菜,其特点是以素为主,三个小碗,位于石峡村东北方向的柳沟村,是延庆美食的另一杰出代表,家人围坐,共吃年饭,象征来年日子红红火火,近些年来,油而不腻,现如今。

民宿+文化：亮出年味。

在许多人看来,贴春联或许是最具年味儿的回忆。

将春联放在要贴的位置,“再往上一点儿”,父亲站在凳子上,再用母亲熬好的浆糊粘上,孩子们站在两米开外,红彤彤的春联才能端正牢固地贴在大门两边,判断春联是否放正了,“往左边一点儿”,对联位置摆对了,一切行动听孩子们的指挥,那时的父亲一改往日的严肃,态度特别好,如此。

随着生活水平的提高,效率提高的同时,在方便迅捷中,过程被简化掉,时间被大大缩短,却缺少了一种仪式感,所谓的年味儿,就是在这样快速发展的时代,一点点失落。

上周末,记者来到位于延庆沈家营镇后吕庄村的一棵树精品民宿,浓浓的年味儿正在被“贴”出来。

不像胶水、胶布会留下黏糊糊擦不掉的污渍,一副春联贴在大门上一年都不会掉,更令小朋友好奇的是熬浆糊,但在熬浆糊时,然后用锅铲不停地搅拌,虽然比不上胶水方便,在大门两边刷上浆糊,加入水,用抹布蘸水就能擦得干干净净,直到搅成浆糊状,这种浆糊还有一种好处,自制浆糊模样虽然看着不好,准备贴上对联,过完年后撕下春联,在锅里倒入面粉,这一过程引得当天入住的两位小朋友围观,一名员工端来长条凳,开小火,但黏着力特别好,过年的味道也一点点透出来了。

2018年8月才开业的栖柳园是延庆众多精品民宿中的新贵,但栖柳园今年春节的整体预订率已经接近50%,虽然开业时间较晚。

李红是栖柳园的副经理,这几天她正冥思苦想如何让客人在民宿中找回年味儿。

“谁家做好吃的了互相送一碗,谁家有事就一起过来帮忙,栖柳园虽是白墙灰瓦的徽派建筑风格,但格局类似老北京的四合院,四面建有房屋,住在这里,很容易找回过去熟悉融洽的邻里关系,”。

玻璃房可满足团建、会客、接待等各种需求,院子正中央则是一个巨大的下沉式玻璃房,李红希望可以邀请所有入住的客人一起聚在玻璃房,平日里,这个春节,一边看春晚,一边包饺子。

“热情好客的民宿员工、简洁舒适的住宿体验、丰富的民俗活动,民宿春节档期这么热,在李红看来,归根结底是因为它能带给游客一种“家”的感觉,原本的陌生人也能感受到‘宾至如归’的温情,”。

民宿+旅游：玩出年味。

民宿不仅是一个住宿的地方,延庆的民宿在这个春节准备了各式各样的活动,更像是包含吃、住、行、游、购、娱等要素的“旅游微目的地”,为了提升游客体验,如为小朋友准备了放鞭炮、滚铁环等游戏,甚至还有秧歌表演。

为多家民宿人工造雪,延庆区民宿联盟协调造雪机,原本造一次雪收费6万元,如今每家分摊仅需2万多元,雪更是冬季的“标配”,然而目前北京还没有降雪,不过,为了让游客体验十足的年味,不到市场价的一半。

延庆“世园人家冰雪年味系列活动”从1月下旬陆续展开,打造北京周边游网红打卡地,各家民宿将围绕“迷你雪人国”“儿时的年味”“我的新年祝福”等三大主题打造冰雕雪雕造型,供游客打卡拍照,活动期间,据悉,覆盖各年龄段不同客群,并设置互动区域。

如果觉得还不过瘾,延庆周边还有众多景区,供游客尽情体验。

娱乐区还提供大型雪滑梯1组与冰滑梯1组,拥有大型灯光雕塑4组、花灯350组、树灯2000棵、豪华波浪1座、长城灯数万米和万盏装饰灯,1月20日,龙庆峡景区在世园特色花灯冰灯的装扮下璀璨亮丽,本届冰灯艺术节以“乐享冰雪 相约世园”为主题,园区分为彩灯区、冰展区、娱乐区,延庆第33届龙庆峡冰灯艺术节正式开幕,园区处处充满着世园元素,活动将持续到3月初,其中冰灯作品350件、冰雕作品200件、雪雕作品100件。

只见人动花动、花在人中,打铁花传承者们在金花飞溅中,人在花下,人花共舞,一道火龙呼啸而来,像千万条火龙吐纳舞动,铁花在枝条上、缝隙间飞舞四溅,1600多摄氏度的铁水刹那间腾空击打到长城垛口上,呼啸齐鸣,像千万朵金花耀眼绽放,还有机会欣赏到打铁花表演,冲撞中骤然炸开,将沸腾的铁水打向高高的铁树,这个春节游客住在延庆,晚上除了看冰灯,燃起了一片火海,炸裂声,劈爆声,欢叫声,如万马奔腾,火树璀璨,它比节日的烟花更绚烂,比进口的大片更加震撼。

整个园区被划分为世园非遗文化园、冰雪冬奥文化园、新春民俗文化园三个部分,冰雪冬奥文化园包括十余项的戏雪和戏冰体验项目,这也是北京市春节期间的十大庙会之一,已成功举办两届的延庆冰雪文化庙会,本次庙会期间,世园非遗文化园侧重以非遗艺术展现世园之美,新春民俗文化园包括年货游艺区、美食小吃区、民俗文化区、百姓演艺区四个功能分区,将于2月5日至2月10日在延庆世界葡萄博览园举办,如长城冰滑梯、冰雕雪雕、长城雪乡以及冬奥静态文化展,据悉,其中。

还有永宁36艺民俗大集、美食嘉年华、传统民间花会展演等内容,永宁古镇庙会于1月28日至2月20日举行,美食嘉年华,还可以赶年货大集,在本次庙会上,古镇里洋溢着浓浓的年味儿,这里有热闹的缤纷多彩独具特色的传统花灯展示,在灯火的映照下,让你饱足眼福,满足“吃货”刁钻的口味,文/余源。

作家冯骥才有这样一段论述：“年味就是全家团圆的喜乐气氛,就是不管认识不认识,见面都说过年好的那种友好感觉,关于什么是年味,就是满大街挂满了红灯笼充满了祝福话语的那种气氛……”,就是家家户户都贴上喜庆对联迎接新春,就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒,就是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香,就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭中的饺子,就是逛庙会看着舞龙吃着糖瓜儿仿佛又回到童年的一种享受,庆祝新的开始。

只有对春节优秀传统文化有了深入的了解和认识、认同,要想找回浓浓的年味,“年味越来越淡了”的感慨就会在耳边响起,就必须做好优秀传统文化的传承,这个年才过得有意义,每到春节前夕,近年来。

即“世园人家”品牌民宿将可以提供一站式冬季旅游产品体验服务,产品以延庆品牌民宿“世园人家”为核心,延庆推出“世园人家+”系列过大年旅游产品,整合长城、冰雪、温泉、民俗活动等延庆冬季资源,今年春节期间,游客在住小院、客栈期间,既可体验包饺子、贴春联等年味活动,掀起冬季旅游看延庆新高潮,打造形成“世园人家”冬季旅游微目的地服务,体验冰雪活动,主打“长城乡居”“小院大年”“赏冰戏雪”等三个产品,春节来临之际,延庆引导各家民宿传承优秀传统文化,也可在小院内看长城、观雪景、赏冰雕,变淡了的年味又变浓了,同时通过多渠道、全方位、立体化的宣传来吸引游客参与,还可以最惠价格买到万科石京龙和八达岭滑雪票、世葡园文化大庙会票等。

(责编：刘然、夏晓伦)。