基础旅游

年初国外旅游

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内容提示：基础旅游学讲授纲要基础旅游学讲授纲要辽宁师范大学历史文化旅游学院辽宁师范大学历史文化旅游学院。

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基础旅游学讲授纲要基础旅游学讲授纲要辽宁师范大学历史文化旅游学院辽宁师范大学历史文化旅游学院。

1 8991 899年,意大利的鲍迪奥,意大利的鲍迪奥,年,第一章第一章 导论导论第一节第一节 旅游学研究的历史与现状旅游学研究的历史与现状第节第节 旅游学研究的历史与现状旅游学研究的历史与现状1 1 、 国外旅游学研究的历史与现状、 国外旅游学研究的历史与现状1 91 9世纪末,《《在意大利的外国人的移动及其消费的金钱在意大利的外国人的移动及其消费的金钱》 》,世纪末。

从经济学角度对旅游现象系统剖析和论证从经济学角度对旅游现象系统剖析和论证? ? 葛留克斯曼,意大利、 德国、 瑞士和奥地利等国家出现从事旅游研究的学者：事旅游研究的学者：? ? 马里奥蒂,从经济学角度对旅游现象系统剖析和论证,从经济学角度对旅游现象系统剖析和论证,认为旅游研究涉及形成基础、 发生原因、 运行手段及对社会影响等,）不同的角度去研究不同的角度去研究））,需用不同的学科科科、 不同的角度去研究,）科、 不同的角度去研究,认为旅游研究涉及形成基础、 发生原因、 运,罗马大学讲师,罗马大学讲师,柏林大学教授,柏林大学教授,1 9351 935年出版年出版《《旅游总旅游总论论》 》,1 9271 927年出版年出版《《旅游经济旅游经济讲义讲义》 》讲义讲义》 》,意大利、 德国、 瑞士和奥地利等国家出现从此后,需用不同的学行手段及对社会影响等,? ? 此后,葛留克斯曼,马里奥蒂,范围广泛,范围广泛。

与国民、 保健、 经济、 政治、 社会、 文化、 技术等要素和方面相互作用,旅游现象不具有经济性质质质,旅游现象不具有经济性通过多学科综合研究,认为旅游现象是众多要素和方游总概要游总概要认为旅游现象是众多要素和方认为旅游现象是众多要素和方面的复合体,认为旅游现象是众多要素和方,而认为更接近于社会学的范围而认为更接近于社会学的范围,而认为更接近于社会学的范围,而认为更接近于社会学的范围,需要会、 文化、 技术等要素和方面相互作用,与国民、 保健、 经济、 政治、 社面的复合体,需要通过多学科综合研究,质,? ?汉泽克尔（瑞士圣加仑大学教授） 与克拉普夫汉泽克尔（瑞士圣加仑大学教授） 与克拉普夫（瑞士伯尔尼大学教授） 于1 942（瑞士伯尔尼大学教授） 于1 942年出版年出版《《旅旅游总论概要游总论概要》 》。

? ? 二战后,对第三世界的研究超过对发达国家的研究,（界的研究超过对发达国家的研究,） 重应用研究而轻理论研究,（ （2 2） 重应用研究而轻理论研究,） 从单学科的分散研究向跨学科的综合研究发展,对第三世） 对国际旅游研究超过对国内的研究,（ （3 3） 对国际旅游研究超过对国内的研究,国外旅游学研究的特点有三：总之,? ? 总之,研究中心转向美洲,研究中心转向美洲,研究方法多学科渗透,研究方法多学科渗透,二战后,国外旅游学研究的特点有三：（ （1 1 ） 从单学科的分散研究向跨学科的综合研究发展,（讨论例证讨论例证） ）。

缺乏科学框架宏大框架宏大内容平常内容平常缺乏科学缺乏科学实证的态度和方法,借鉴国外研究成果,借鉴国外研究成果,2 2、 国内旅游学研究的历史与现状、 国内旅游学研究的历史与现状? ? 2020世纪世纪8080年代初,缺乏科学） 喜欢作大文章,） 与国外的差距较大,中国的旅游研究相对还不够成熟：目前,（ （2 2） 与国外的差距较大,中国的旅游研究相对还不够成熟：（ （1 1 ） 研究主流） 研究主流 ： ： “ “应用导向应用导向” ” 和和“ “热点导向热点导向” ”,经济视角,经济视角,（ （3 3） 喜欢作大文章） 喜欢作大文章（ （3 3） 喜欢作大文章,深,深,深,内容平常,内容平常,框架宏大,框架宏大,著作和教材在研究对象上受著作和教材在研究对象上受“ “三要素三要素” ” 观点的制约过观点的制约过深,? ? 目前,年代初,实证的态度和方法。

简单罗要素论将旅游活动的内部线索抛开要素论将旅游活动的内部线索抛开简单罗简单罗列各构成要素,要素论将旅游活动的内部线索抛开,要素论将旅游活动的内部线索抛开,以外在支撑体为着眼） 研究对象以过程为主线,从旅游业的视角来审视） 认识根源是功利性的,从旅游业的视角来审视旅游现象的,无核心矛盾,无核心矛盾,制约了 理论和方法上的突破,制约了 理论和方法上的突破,第二节第二节 旅游学的研究对象和内容旅游学的研究对象和内容1 1 、 、 “ “三要素三要素” ” 和和“ “六要素六要素” ” 的观点的观点（ （1 1 ） 研究对象以过程为主线） 研究对象以过程为主线（ （1 1 ） 研究对象以过程为主线,以外在支撑体为着眼以外在支撑体为着眼以外在支撑体为着眼点,（ （2 2） 认识根源是功利性的,旅游现象的,简单罗总之,列各构成要素,点,总之总之总之。

旅游学不仅研究旅游本身,□旅游学的研究对象是旅游活动的内在矛盾及其表现,2 2、 作者的观点、 作者的观点□ 旅游学与旅游不是一回事,□旅游学的任务是通过研究认识这种矛盾的性质及其发生的原因、 形态结构、 运动规律和它所产生的各种外部影响,还要研究旅游所引起的现象和各种旅游现象之间的关系必须采用求其内核而舍其外相的认识之间的关系,必须采用求其内核而舍其外相的认识方法。

） 旅游体验过程,） 旅游决策过程,5 5） 旅游决策过程,6 6） 旅游体验过程,研究内容包括：? ? 从旅游者活动的角度来看,互为前提、 互相依存的界面,研究内容包括：从旅游者活动的角度来看,研究内容包括：从旅游者活动的角度来看,7 7） 旅游流的运动规律及其影响,） 旅游流的运动规律及其影响,? ? 从旅游者活动的角度来看,） 旅游的本质与特征,研究内容包括：1 1） 旅游的本质与特征,3 3、 旅游学研究的内容、 旅游学研究的内容? ? 旅游活动包括旅游者的活动和旅游产业的活动两个旅游活动包括旅游者的活动和旅游产业的活动两个互为前提、 互相依存的界面,2 2） 旅游需要及其形成机制,3 3） 旅游需要与旅游需求的关系,） 旅游需要及其形成机制,4 4） 旅游活动的构成要素,） 旅游需要与旅游需求的关系,） 旅游活动的构成要素,8 8） 旅游容量以及旅游容量管理,） 旅游容量以及旅游容量管理。

第三节第三节 旅游学的学科性质和学科体系旅游学的学科性质和学科体系1 1 、 旅游学是一门跨学科,4 4） 在研究过程没有公认的规则,4 4） 在研究过程没有公认的规则,强调在解决问题时的各学科的相互补充作用,在解决问题时的各学科的相互补充作用,作个科作个科作为一个学科还不成熟：作为一个学科还不成熟：1 1 ） 没有形成独特的语言系统（独有的概念）,） 学科标准不完备,旅游学需要学科间的协作,旅游学需要学科间的协作,） 在研究过程没有公认的规则,） 在研究过程没有公认的规则,、 旅游学是一门跨学科,3 3） 学科标准不完备,作为一门跨学科,强调作为一门跨学科,） 缺乏特殊的研究方法和理论范式,2 2） 缺乏特殊的研究方法和理论范式,） 没有形成独特的语言系统（独有的概念）,熟熟。

并统率着,并统率着众多的分支学科,3） 研究旅游者需求与旅游产业供给二者之间 关系的模块,2、 旅游学的学科体系旅游学是研究旅游活动（旅游产业活动和旅游者的活动） 的它是旅游专业最基础性学科的活动） 的,2） 研究旅游产业活动模块2） 研究旅游产业活动模块,在旅游学的学科体系包含着所有不同但相互关联的三大模块：1 ） 研究旅游者活动模块,它是旅游专业最基础性学科。

横断学科带头学科数学与统计学旅游学旅游活动旅游产业活动旅游产业活动旅游者活动旅游供求关系。

?王德刚?明庆忠?陈兴中陈兴中。

3 3、 具体方法有田野工作与社区研究、 模式、 具体方法有田野工作与社区研究、 模式分析科学试验和统计分析等分析科学试验和统计分析等分析、 科学试验和统计分析等,分析、 科学试验和统计分析等,平行学科的移植,平行学科的移植,跨学科的融合,跨学科的融合,第四节第四节 旅游学的研究方法旅游学的研究方法1 1 、 哲学意义的研究方法： 实证主义、 规范、 哲学意义的研究方法： 实证主义、 规范主义和实用主义,2 2、 研究方法来自数学方法、 系统论、 控制、 研究方法来自数学方法、 系统论、 控制论、 信息论等横断学科及一些带头学科的渗论、 信息论等横断学科及一些带头学科的渗透,主义和实用主义,透,? ?明庆忠：明庆忠：。

对其内容做一找几本典型的旅游学教材,如何理解旅游是一个跨学科,如何理解旅游是一个跨学科,讨论题讨论题1 . 1 . 以实例说明不同学科在旅游学研究当中的以实例说明不同学科在旅游学研究当中的作用如何理解旅游是作用如何理解旅游是作用,2. 2.为什么旅游学的研究对象不能被割裂为三为什么旅游学的研究对象不能被割裂为三要素或六要素,3. 3.找几本典型的旅游学教材,对其内容做一番比较,你对这种观点怎么看,你对这种观点怎么看,总结其异同,分析原因并评价,总结其异同,分析原因并评价,个跨学科,个跨学科,番比较,要素或六要素,作用。

4. 4.举例说明不同的旅游研究方法的适用范围,举例说明不同的旅游研究方法的适用范围,主线来构筑学科体系的框架呢,应该用什么逻辑对旅游学这样的跨学科,应该用什么逻辑主线来构筑学科体系的框架呢,5. 5.对旅游学这样的跨学科。

探讨审美意识起源,?研究旅游起源既要注重史料的价值,也要尽量发挥逻辑推理的力量量发挥逻辑推理的力量,分析自由时间的历史及其意义,第二章 旅游的本质与特征第一节 旅游现象的历史考察?探讨旅游起源必须了 解休闲行为。

原始人的自由时间约占其人生时间的1∕ 6,1、 自由时间的历史分布和结构特征在现代社会,总量占人生时间的1∕ 3以上,自由时间有四种主要形式：每日余暇、 美洲余暇、 公共假期和带薪假期。

富有的人往往有更多的自由时间,不同社会状态下人生时间的结构性变化规律：生理时间基本不变,劳动时间越来越短,而闲暇时间越来越长富有的人往往有更多的自由时间间越来越长,从历史上自由时间的分布和变化趋势上看,人类社会解放生产力、 增加自由时间、 改变自由时间分布模式的历程是使旅游现象从无到有、 从近而远、 从个别到大众演进过程的最基本的保证。

古人的休闲行为更贴近生产劳动古人的休闲行为更贴近生产劳动,甚至直接地就是生产劳动的某种复写,甚至直接地2、 人类的休闲行为与娱乐方式现在可以推知的形式诸如散步、 远足、 跳跃、角力、 装饰、 舞蹈、 奏乐、 绘画、 作歌、 景观甚至思考等有出自寻求体力刺激的目的,也有出自精神享受的愿望精神享受的愿望。

人类在自己设计的娱乐形式中获得的是某种愉悦,人类美感的产生应该属于后者,人类美感的产生应该属于后者,罗歇?苏把现代休闲活动分成四大类： 身体娱乐、实用娱乐、 文化娱乐和社会娱乐,古人从事的各种愉悦活动,但上述分类中,无法把旅游放在适当位置,有些可以给人单纯的生理和心理快感,而有些会产生复杂的精神影响。

审美意识就常常与生理欲念满足后的快感交织在一起,审美意识就常常与生理欲念满足后的快感交,人们感知客观事物和客观对象中美的成分,是因为这些事物、 对象事物和客观对象中美的成分,是因为这些事物、 对象中包含着与人的社会生活、 社会实践活动的某种联系和关系,3、 审美意识的起源人类审美意识与社会生活紧密结合,缺乏独立的社会意义,具有某种价值和意义,即获得审美感受,这使得感知主体在对象上可以直观自己本身,从而感到愉快和喜悦,因此因此,从而也极难辨识。

种特定的方式或渠加最早的审美意识是对社会美的欣赏,今天的人类能欣赏各种自然美,审美意识由此独立并分化出不同的类型,其后才逐渐分离出对自然美的欣赏,要求以一种特定的方式或渠道加种社会需要要求以以满足,种自然美,成为一种社会需要,并从生理快感中分化出来,使人再获当初的快感和愉悦,人的审美感受由经验而理性,随着生产的发展和人类的进步。

最迟也要在异地性审美活动发生的时候因为审美活动是最高层次的休闲活动发生的时候,旅游是发生在自由时间当中的一种休闲行为,因为审美活动是最高层次的休闲活动,旅游产生的时间,不管从内部动机上,还是从外部特征上,旅游产生的时间将更早,4、 旅游的产生旅游现象最初参杂于其他活动之中,都难以从功利性活动中加以区分,如果考虑到出自其他愉悦性（休闲） 目的而出行。

比较大众性的山水旅游最迟在魏晋南北朝时期就已经产生,标着审美意大众旅游增加了 审美成分使旅游愉悦结构趋于完整,有审美愉悦,比较大众性的山水旅游最,旅游一词出现在魏晋南北朝时期,自然审美意识的分化和独立标志着审美意自然审美意识的分化和独识的完整化,也有世俗愉悦,在中国,由此可以认为由此可以认为。

此前发生的个别的旅行行为及此后发生的出自非休闲、 非娱乐或非审美目的的旅行都不是旅游,充其量只能称为“准旅游”,结论：一、 个别意义的旅游现象可以追溯到原始社会中人们已初具审美意识的历史阶段,（出自其他非审美目的的休闲行为）,或者更早（出自其他非审美目的的休闲行为）,二、 完整意义的旅游现象在最迟出现在魏晋南北朝时期。

人——对旅游的本质、 动机、 作用的再认识——由生态旅游引发的思考,到工业文明占主导地位的今天, 旅游完成了 其第一次历史使命, 其作用更多体现在推动社会进步方面,或者说在人类逃离自然的过程中, 旅游做为重要手段之使人类得以建立和发展社会 当自然段之一, 使人类得以建立和发展社会, 当自然、 人、社会三足鼎立时, 旅游将再次助推三位成为一体,陕西经贸学院学报,2000. 8,在人类可持续发展的进程中, 旅游将担负其第二次历史使命, 其作用将更多地体现在人本身的完善方面,赵新民认为, 旅游是随着人类定居性生活方式选择的完成而产生的, 是人类社会发展的必然产物, 做为人类定居性生活方式的补充, 表现出异地性和暂时性, 使人类各个方面的发展更趋完善。

——关于旅游本义的思考—— 从海洋看人类旅游,行走就是旅游的本义,已使人类旅游重新展现出了 行走的本义,享乐和游戏被凸现为旅游的主要含义,这种行走也就是旅游,人类生活有两个基本样态——定居和行走,行走过程中探索着未知的领域,其中包含着享乐和游戏,只是一段历史时期中的现象,浙江海洋学院学报（人文科学版） 2003. 6,李隆华认为,在唯物史观看来,如今,知识经济和全球化的发展。

关于旅游的最初形态（1） 人类行迹开始说和迁徙说,（4） 祭祀说和游览标志说（谢彦君）,（2） 原始探险说（章必功）,（5） 消遣观光度假说（李天元）,（3） 贸易商旅说（罗伯特?麦金托什）,（6） 旅游是市场经济的产物（申葆嘉）。

成熟于魏晋南中国旅游活动在春秋战国时期萌芽,中国旅游活动在春秋战国时期萌芽,（2） 原始社会或原始社会末期及奴隶社会,（3） 1 9世纪初及1 9世纪中（李天元、 申葆嘉）（4） 诞生在原始社会末期,成熟于魏晋南北朝时期（王晓云）,伴随着旅行活动的发展,关于旅游起源的时间（1 ） 史前传说时期。

旅游是由其本质规多层次、 全方位的角度,旅游是由其本质规多层次全方位的角度,旅游是由其本质规多层次全方位的角度,第二节第二节 旅游的本质与特征旅游的本质与特征1 . 1 .旅游本质的认识框架旅游本质的认识框架? ? 培养一种观点： 旅游的本质在于个人对于愉悦的追培养一种观点： 旅游的本质在于个人对于愉悦的追求求? ? 运用结构性的认识方法运用结构性的认识方法————从其内核到外在特征——这将决定什么是旅游,旅游是由其本质规定性、 基本属性、 外部特征以及旅游者的行为特征定性、 基本属性、 外部特征以及旅游者的行为特征等诸多方面共同界定的,? ? 旅游旅游= = 愉悦愉悦+ + （异地性（异地性+ + 暂时性）从其内核到外在特征——暂时性）,需要从多层次、 全方位的角度,等诸多方面共同界定的,要想全面认识它,要想全面认识它,所以,所以,所以,所以,需要从旅游是一种复杂的现象,什么不是旅游这将决定什么是旅游,什么不是旅游? ? 旅游是一种复杂的现象。

根源在于没有将对旅游的本质和特征性的认识融会到这些学科当中去,我征性的认识融会到这些学科当中去,而由下至上则具有解释关系,我们只能在一个高度整合的框架下才能认识旅游的全貌,由上至下各层级之间具有规定或统辖关系,我们很多分支学科是其他平行学科的简单移植,目前,因此,因此,图表2－3（P56） 是描述这一观点的示意图,在图中。

愉悦社会性休闲性消费性旅 游 的 本质异地性暂时性旅游行为特征责任约束松弛责任约束松弛占有意识外显占有意识外显旅游的特征消费攀高道德弱化文化干涉物质摄取旅游外部效应。

这种快感在实现过程中必然要受种种社会审美意识的影响,2. 2.旅游的本质规定旅游的本质规定□ □ 旅游在根本上是一种主要以获得心理快感为旅游在根本上是一种主要以获得心理快感为目 的的审美过程和自 娱过程目 的的审美过程和自 娱过程目 的的审美过程和自 娱过程,是人类社会发目 的的审美过程和自 娱过程,客观对象或环境中的美的信息早已蕴于其休闲与娱乐活动的背景抉择过息早已蕴于其休闲与娱乐活动的背景抉择过程中并影响着决策程中并影响着决策程中并影响着决策,是人类社会发展到一定阶段时人类最基本的活动之一,客观对象或环境中的美的信出旅游决策时,□ □ 即使旅游者根本不以审美为初衷,展到一定阶段时人类最基本的活动之一,种种社会审美意识的影响,□ □ 即使旅游者在目的上为自己确定的目标是纯即使旅游者在目的上为自己确定的目标是纯生理快感,程中并影响着决策,这种快感在实现过程中必然要受生理快感,是人类社会发是人类社会发,但在他做出旅游决策时,但在他做即使旅游者根本不以审美为初衷。

演进的人类本质： 事物内部的联系,由事物的内在矛盾所规定,是事物的比较深刻的一贯的和稳定的方面,旅游的根本动机在于人类对自身行为的调整,人类是具有适应能力的, 这种能力的表现方式之一就是旅游, 人与自然、 人与社会又是从不合谐状态向谐调统又是从不合谐状态向谐调统一演进的, 人类力求使自身更完善发展的意愿驱动着各种旅游活动的进行, 旅游如同磨合剂、 润滑油一样使人类文明进步的车轮欢快地旋转。

是人类物质生活和精神生活的一个最基本的组成部分（沈祖祥,“旅游是一种文化现象,“旅游是现代社最基本的组成部分（沈祖祥,如“旅游是一种综合性的审美实践（王柯平,“旅游在根本上 是一种主要以获得心理快感为目的的审美和自娱过程,1996)会中居民的特殊性生活方式(张永义,1999) ”,1999) ” 等等,这些观点从不同侧面不同程度上触及并深化了对旅游本质的认识,旅游是现代社——陈才： 旅游本质探析,是人类社会发展到一定阶段时人类最基本的活动之一(谢彦君,是综合性的社会现象(申葆嘉,“旅游是市场经济发展的产物,1996) ”,旅游科学,其他学者的观点文化论者形成了许多富有创建性的命题,一个系统,1995） ”,1990) ”,2000. 4。

袁洁玲.从生命美学的角度考察旅游的本质及审美导向.贵州社会科学,旅游的本质就是人们通过对新的生存环境和生活方式的寻找与体验,林早、 袁洁玲认为,从审美角度看旅游,并方式的寻找与体验,——林早,并最终促进其三重生命和谐发展的审美活动,2003.6注： 三重生命： 生物生命、 精神生命、 社会生命,得到生命需要的满足,得到生命需要的满足。

3.旅游的基本属性和特征属性： 西方哲学中一般指实体的本性,旅游的休闲属性取决于： （1 ） 旅游目的表现为借助各种可以娱情悦性的活动达到愉悦体验助各种可以娱情悦性的活动达到愉悦体验,属性指事物本身所固有的性质,特征： 一事物区别于他事物的特别显著的征象特征：事物区别于他事物的特别显著的征象、 标志,（2） 旅游是发生在自由时间的行为,（2） 旅游,标志旅游的消费属性表现在不向社会也不为旅游者个人创造任何外在的可供消费的资料,旅游休闲行为实际上是众多的休闲活动的在组合,（3） 在活动构成上,马克思主义哲学中,即属于实体的本质方面的特性,却吞噬着旅游者以往的积蓄和他人的劳动成果。

具体表现为消费高攀、 道德感弱化、 文化干涉和物质摄取,旅游的社会属性的存在不仅因为审美意识作为旅游的前提条件而社会性地存在,道德感弱化文化干涉,人们的旅游需求还表现为受时代的强烈社会影响所具有的特征,旅游者的行为特征是责任约束松弛、 占有意识外显具体表现为消费高攀显,旅游的特征是它的异地性和暂时性,在不同的社会条件下,而且。

而对旅游做出的比较具体的定义所谓技术性定义或实务性定义义,第三节旅游的概念1 .旅游定义的类型□一类是从理论抽象出发而下的定义,即所谓技术性定义或实务性定义（Technical Definitions）,特别是出于旅游统计工作的需要,即所谓概念性定义或理论性定义（Conceptual Definitions）□一类是人们出于某些实际工作的需要。

与“旅游” 相近的有“观光” 和“旅行” 两个词“观光” 最早出现于《易经》 和“旅行” 两个词,“观光” 最早出现于《易经》 和《左传》,即旅行游览的意思? “旅行” 出现的时间大致与“观光” 同时代,《易经》 中“观国之光,首次出现在1 81 1 年出版的《牛津词典》 中,利用宾于王”《左传》 ”观光上国”,Tourist和business traveler? 在我国的文献中,学习的参观、 游览的观光、 买卖的商旅、 帝王的巡游、官吏的宦游、 和尚道士的云游、 文人墨客的漫游、官吏的宦游、 和尚道士的云游、 文人墨客的漫游、学者进行考察以及群众性的踏青、 游春? 南朝诗人沈约《悲哉行》 “旅游媚年春,观光可理解为观看、 考察一国的礼乐文物、 风俗人情,年春媚游人,2.旅游的几种典型定义（1 ） 早期的旅游定义? 英文tourism即为旅游,徐光旦垂彩,和露晓凝津,时嘤起稚叶,蕙气动初频,一朝阻旧国,万里隔良辰。

思考： 旅游真是产业吗,“旅游的功能是从国外向国内输入资金,（2） 被经济化了 的旅游定义在经济学家看来,在他看来“旅游是外国或外地人口进入非定居地并在其中逗留和移动所引起的经济活动的总和”,其意义在于旅游支出对该经济体中的各部门尤其是饭店经营者所产生的影响”门尤其是饭店经营者所产生的影响”,其中比较典型的是奥地利经济学家Herman Von Schullard 所阐述的观点。

可以把旅游看作是人们出自休闲和娱乐的目的而旅行以及暂时居留而引起的关系与现象,（3） 文化论者的旅游定义? 道格拉斯?皮尔斯 ： “从一个更为技术性的意义上来说,并且不从事任何赚钱的活动”,这些人不会导致永久定居,”,? 冯乃康： “旅游是以去异地寻求审美享受为主要内容的一种短期生活方式,”? 瑞士学者汉泽克尔与克拉普夫 ： “旅游是非定居者的旅行和暂时居留所引起的现象和关系的总和,可以把旅游看作是人们出自休闲和娱乐的目来说。

前往某些地方并作短暂停留（不超过1 年） 的活动,英国旅游协会（BTS） 给出了 一个旅游定义：“旅游是指与人们离开其日常生活和工作地点向目的地作暂时的移动以及在这些目的地作短期逗留有关的任何活动”活动,其主要目的不是为了 从访问地获得任何经济利益”,（4） 官方和半官方的定义? 1 979年,? 1 995年世界旅游组织向联合国推荐的定义经联合国统? 1 995年世界旅游组织向联合国推荐的定义经联合国统计委员会组织专家评审和修订后在全世界推广使用,即“旅游是人们为了 特定的目的而离开他们通常的环境,? 1 981 年“旅游专家国际联合会（I nternational Association of Scientific Experts in Tourism） ”的专家们认为,旅游是“由人们向既非永久定居地亦非工作地旅行并在该处逗留所引起的相互关系和现象的总和”,这便是人们常说的AI EST定义。

这种泛化遗留了 大量的问题,（3） 旅游概念的泛化导致人们在从事旅游研究时过分倾向于综合的方法而忽视分析的方法,上述定义大都存在着概念泛化的倾向,使旅游学科的学科体系不能及时建立起来,具体表现在具体表现在：（1） 概念泛化直接导致实践中概念的混乱,对旅游学科的发展十分不利,（2） 旅游概念的泛化直接误导了 旅游的学科建设,造成概念不统一、 过度使用综合方法,起来。

（3） 对旅游的定义应能在本质（3） 对旅游的定义应能在本质、 属性和特征三个层次上给出旅游的规定性,3.建立旅游概念体系的三原则：（1） 严格区分迁徙、 旅行和旅游三个概念系统：旅游是个人以前往异地寻求愉悦为目的而度过的具有社会休闲和消费属性的短暂经历社会、 休闲和消费属性的短暂经历,旅行是个人出自迁徙以外的任何目的前往异地并在该地做短暂停留所度过的经历,（2） 区别概念性定义和技术性定义,属性和特征三个层次,迁徙是个人出自生活或生存的目的而移居异地的经历。

旅游的概念性定义旅游的概念性定义旅游是个人以前往异地寻求愉悦为主要目的而度过旅游是个人以前往异地寻求愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、 休闲和消费属性的短暂经历,这个定义强调了 以下几方面的内容：这个定义强调了 以下几方面的内容：□ □愉悦本质愉悦本质□ □个人的有目的、 有计划、 能加以自主决策的主动个人的有目的、 有计划、 能加以自主决策的主动行为行为行为行为□ □社会性、 休闲性和消费性社会性、 休闲性和消费性□ □异地性和暂时性异地性和暂时性,的一种具有社会、 休闲和消费属性的短暂经历。

其中主要的有几种类型有：□ □种族旅游□ □文化旅游□ □历史旅游□ □环境旅游,□ □环境旅游,4. 旅游的类型旅游的类型可以按照很多标准划分。

这种结婚旅游当然就“蔚然成风” 了,? 2 用追求“愉悦” 能否全面概括旅游者的动机,如? 2. 用追求“愉悦” 能否全面概括旅游者的动机,“结婚旅游” 就已经“广泛存在,是结婚旅游,理由是在宇宙初开之,理由是在“宇宙初开之广泛存在,可否试图通过重新定义“旅游愉悦” 的内涵来使这个概念成为旅游学的核心概念,就是旅游,蔚然成风时” 就有女娲兄妹二人因结婚而走了 挺远的路（妹妹女娲来到昆仑山上与兄完婚）,蔚然成风”,你同意与否的理由是什么,如果由于人们对“愉悦” 的理解已经有一定成见,讨论题讨论题? 1. 有人提出,在先秦时期,这一走,此后,你怎样看待这种观点。

? 3. 你认为在考察旅游的本质时,? 5. 泰国在提供“性旅游” 时,也排斥了 一部分游客,被排斥的游客中,被排斥的游客中,? 4 为什么本章将古代休闲行为与审美意识的起源作? 4. 为什么本章将古代休闲行为与审美意识的起源作为考察旅游起源的主线,主要成分之一就是“家庭旅绍,就是家庭旅,遏止这种倾向的社会力量是什么,旅游者的行为特征具有怎样的倾向,由此能否理解对旅游的基本属性的三种界定的逻辑基础,一方面吸引了 一部分游客,从别的方面考察不可以吗,动机（愉悦） 、 金钱和余暇这三个范畴哪个更带有根本性,试加以讨论,另一方面,据材料介绍,主要成分之游” 市场,从这个简单事实看。

本章在理解旅游现象时提出了 怎样的思这个命题,如何理解“旅游现象是复杂的,体会分类对不同形? 8. “盲人摸象” 的故事对理解旅游现象有什么启发,“旅游伦理” 应该包括哪些基本内容,——分类是认识现象特征的重要手段,? 7. 尝试用不同的标准对旅游进行分类,并与本章的分类进行比较在分类过程中分类进行比较,在分类过程中,? 6. 从旅游者的行为倾向的角度看,体会分类对不同形式的旅游的特征具有什么作用,旅游本质是单纯的”这个命题,本章在理解旅游现象时提出了 怎样的思考框架。

第一节国际过夜旅游者（international tourists）国际不过夜旅游者（international excursionists）国际游客（international visitors）,第三章 旅游活动的构成要素旅游者1. 旅游者的传统定义（1） 国际旅游者的定义（1） 国际旅游者的定义1976年,联合国统计委员会召开的有世界旅游组织以及其他国际组织代表参加的会议上,进一步明确了 visitors、 tourists 和excursionists的技术性定义。

（2） 国内旅游者的定义□世界旅游组织的定义国内游客分为过夜国内旅游者（domestic tourists） 和不过夜国内旅游者（domestic excursionists）,□北美国家的定义北美的加拿大和美国是以出行距离为标准来区别是否属于国内旅游者□欧洲国家的定义□欧洲国家的定义以英国为代表的一些欧洲国家在判断是否属于国内旅游者时所采用的标准不是出行距离,而是在异地逗留的时间长度。

（3） 旅游者的定义? 概念性定义： 出自寻求愉悦的目的而前往异地并在该地做短暂停留的人,? 技术性定义： 出自愉悦的目的而前往异地并在该地? 技术性定义： 出自愉悦的目的而前往异地并在该地停留24小时以上、 一年以下的人,比较旅游者与旅行者定义： 过夜旅游者、 不过夜旅游者、国际旅游者国际旅游者、 国内旅游者、旅行者、 过夜旅行者、不过夜旅行者、国际旅行者、 国内旅行者国内旅游者。

2. 旅游者特征的描述（1） 根据游客的人口统计特征划分类型大量的实际调查结果我们已经得到证实,（2） 根据游客的个性心理特征划分类型普劳格的游客个性心理模式: 自我中心型、 近自我中心型、 中间型、 近多中心型和多中心型,在性别、年龄、 受教育程度、 职业、 家庭收入和家庭构成等方面有所不同的游客,（3） 按游客的旅游特征分类旅游的组织方式、 旅游时间长短、 旅游线路选择、旅行交通方式、 住宿的类型等旅游特征,在旅游的活动方式和消费水平上均有明显的倾向性。

都可称为旅游资源,统称为旅游资源”?“凡是能激发旅游者的旅游动机,第二节1. 旅游资源的概念（1） 传统旅游资源概念?“凡属用于旅游业的资源,并因此产生经济价值的因素和条件即旅游资源”?“旅游资源是指对旅游者具有吸引力的自然存在和历史文化遗产,均属旅游的资源”旅游资源?“凡是能为人们提供旅游观赏?凡是能为人们提供旅游观赏、 知识乐趣、 度假疗养、 娱乐休息、探险猎奇、 考察研究以及人民友好往来和消磨闲暇时间的客体和劳务,亦即旅游者的旅游对象或目的物,以及直接用于旅游目的的人工创造物”,为旅游业所利用,是发展旅游业的物质基础”知识乐趣度假疗养娱乐休息?“凡是构成吸引旅游者的自然因素和社会因素。

都或多或少失之于认识上的功利性或多或少失之于认识上的功利性、 片面性和宽泛性,传统上人们对旅游资源的概念的各种诠释,片面性和宽泛性注意： 中西方学术界对于“Tourism Resources” 的不同诠释,都可构成旅游资源,简单地说,或者说,旅游资源是能够诱发旅游动机和实施旅游行为的诸多因素的总合,”?“凡是能够造就对旅游者具有吸引力环境的自然事物、 文化事物、 社会事物或其他任何客观事物,凡能对旅游者产生吸引力的各种客观事物均可构成旅游资源”总体而言,它不仅是作为一定地理空间范围内的旅游目的地,?“旅游资源是指自然界或人类社会中凡能对旅游产生吸引向性、 有可能被用来规划开发成旅游消费对象的各种事与物（因素） 的总合,也包括旅游者和各种能传达旅游地相关信息的事与物。

只是由于人们价值观的缘故而在定历史时期成为旅游资源人们价值观的缘故而在一定历史时期成为旅游资源,□ 旅游资源完全因他目的而生成或存在,□ 旅游资源不管是以单体或复合体的形式存在,（2） 旅游资源的概念①需要明确的几点问题□ 旅游资源因可以向旅游者提供旅游愉悦的凭借而对旅游者具有某种吸引力对旅游者具有某种吸引力,旅游资源主要存在于一种潜在的待开发的状态,□ 作为一种资源形态,同时也包括已开发但尚未耗竭其旅游价值（或尚未得到完全开发） 的那一部分资源,都依托于一定的地域空间,是绝对不能移动的。

旅游资源可以是有具体形态的物质单体或复合体,②旅游资源的定义：旅游资源是指客观地存在于一定地域空间并因其所具有的愉悦价值而使旅游者为之向往的自然存在、历史文化遗产或社会现象,也可以是不具有物质形态的社会文化因素,按照这一定义,如风景、 文物,如民情风俗。

2. 旅游资源的分类按基本成因和属性划分：自然景观自然景观自然环境旅游资源自然旅游资源人文旅游资源具有人类社会文化具有人类社会文化属性的悦人事物。

前一个错误无视资源和产品在产权上的显著差别,而后一个错误是泛化地认识问题的结果,旅游资源认识上的一个典型的错误是把旅游产品和旅游地基础设施当作了 旅游资源源。

3.旅游资源的开发及其原则旅游资源开发是人类通过向旅游资源追加物化劳动和活劳动而使之成为可以被旅游者所利用或享用的对象的技术经济过程用的对象的技术经济过程,在旅游资源开发过程中,一定要坚持正确的原则：? 保护性开发原则? 社会营销导向原则? 总体规划原则。

第三节 旅游产品1 .旅游产品的概念与构成“从旅游目的地的角度出发,旅游产品是指旅游经营者凭借着旅游吸引物、 交通和旅游设施,旅游产品是指旅游经从旅游目的地的角度出发,向旅游者提供的用以满足其旅游活动需求的全部服务”,这种宽泛的多视角定义对于旅游业的影响,而“从旅游者的角度出发,旅游产品就是指旅游者花费了 一定的时间、 费用和精力所换取的一项经历”旅游产品是一个行业的产物,还是一个企业的产物。

又另造旅游产品泛指泛化的旅游产品,所有称之为旅游产品的地方,都可以代之旅游商品这个词,旅游产品的定义旅游产品是指为满足旅游者的愉悦需要而在一定地域上被生产或开发出来以供销售的物象与劳务的总和,定义旅游产品宜取狭义而且单一的视角,本书的旅游产品并不包含旅游购物品（纪念品、 艺术品土特产品用品）术品、 土特产品、 用品）,业内将旅游购物品称之为旅游商品,目前,在本书中,在本书中所有称之为。

（4） 旅游产品可以有物质实体,但可构成旅游产品利益的追加组成部分,（7） 旅游产品不包括旅游购物品,（2） 旅游产品的生产方式有两种,否则就不成其为旅游产品,旅游产品定义的内涵：（1 ） 旅游产品是专门为出卖给旅游者而生产或开发出来的,（3） 旅游产品主要供旅游者购买,（5） 旅游产品都或多或少地含有人类专门为旅游目的而投入的劳动否则就不成其为旅游产品劳动,故与旅游商品同义,功能上具有可观赏性或愉悦性,空间上具有地域性,另一是凭借拥有的人、 财、 物力资源而仿造或创造的旅游产品,（6） 各种媒介要素（饭店、 交通设施等） 不是旅游产品,一是依赖于旅游资源所作的开发,也可以仅仅是某种现象,是商品。

按照这一定义,最典型最核心的旅游产品形式就是已经被开发出来的旅游地,它是指出于交换的目的而开发出来的能够向旅游者提供审美和愉悦的客观凭借的空间单元凭借的空间单元,中间商旅游者旅游地旅游批发商旅游零售商。

旅游产品的利益构成：。

结论：旅游产品从价值构成上看可以分为两种旅游产品从价值构成上看可以分为两种：核心旅游产品（Core Product of Tourism ）组合旅游产品（Package Product of Tourism）旅游产品按照与旅游资源的关系可分为：资源依托型旅游产品（Resource-based tourist product）p资源脱离型旅游产品 (Resource-freed tourist product)思考： 这一分类的理论和实践意义,旅游产品的价值并非单纯到仅仅拥有旅游愉悦的成分,由此看来,也是现代社会激烈的商业竞争的必然结果,利益的复合性不仅是产品价值构成的属性使然。

因此具有所有权的不可转让性,不能像有形产品那样可以保存,因此具有不可转移性,而不发生所有权的转移,2.旅游产品的特征（1 ） 旅游产品在功能上能为旅游者提供愉悦,（5） 旅游产品的销售只是产品使用权的暂时转移,因此具有不可储存性,因此具有不可储存性,因此具有愉悦性,（2） 旅游产品在空间上是无法移动的（2） 旅游产品在空间上是无法移动的,因此具有不可分割性,（4） 旅游产品的价值是时间的函数,（3） 旅游产品的生产和消费往往在同一时空中进行,那样可以保存,因此具有不可。

既是一个重要的理旅游产品价值量的衡量问题,衡量旅游产品价值量的一个挑战是劳动价值理论,3.旅游产品价值量的衡量旅游产品价值量的衡量问题,而资源依托型旅游产品恰恰是从一些被认为“无价值” 的原始性资源开发出来的,资源无价是该理论的一个缺陷,在理论上,本书的观点是用效用理论作为立论的基础效用理论作为立论的基础,也是一个迫切的现实问题,个重要的理,既是论问题,因为,因此。

要根据旅游产品的类型来区别对待,如果考虑到文化、 风情等资源也会随着旅游的发展而泯灭或崩溃,衡量旅游产品内含价值量的高低以及国家相应的财政税收政策,（1 ） 对于资源脱离型旅游产品,城市风貌等如果考虑到,不涉及到旅游资源价值的计量问题,也应该考虑到适当的补偿,其价值量决定于全部劳动投入量,在此基础上再加上追加的劳动投入的价值,（2） 对于资源依托型旅游产品的价值量的衡量,（3） 对于一些以旅游资源状态存在但还不是旅游产品的旅游对象物如社会风情的旅游对象物如社会风情、 城市风貌等,要充分考虑到稀缺的环境资源的价值,那么即使它们目前不是旅游产品。

4.旅游吸引物及其与旅游产品、 旅游资源的关系。

旅游资源的本体的存在不以个别人的意志为转移,人的意志只能决定这种资源何时可作为或可视为旅游资源,用于交换是它存在的前提,旅游产品是经济学上的一个概念,它是指为出售而生产或加工的物质和非物质形态的因素,旅游资源本身的存在的最初动因是非旅游的初动因是非旅游的,它本身存在的最初动因是旅游的初动因是旅游的。

核心圈层： 旅游产品和旅游资源两个支持层次： 旅游支持物和旅游标识物,旅游者（旅游需求）,旅游者旅游需求个核心圈,旅游吸引物可以理解为一切对旅游者有吸引力的物质和非物质因素,整个旅游吸引物系统包括层和两个支持层次,从系统论的观点来看整个旅游吸引物系统包括一个核心圈来看。

5.旅游产品的生命周期Butler旅游地演变的生命周期理论。

Butler旅游地演变的生命周期理论各阶段的特征。

当初的理论是从单一产品旅游地得出的,且旅游地产品是自然吸引物属性,具体包括以下几个方面:? 多产品组合的复合旅游地? 不同类型的旅游地? 影响旅游地演化因素的复杂性? 旅游演化受时代背景的影响? 统计口径的一致性和主导产品的对应性,诊断和分析旅游地存在的问题,指导旅游地的规划和对策的制定,指导市场营销,R.W.Butler的旅游地生命周期理论主要应用于：对旅游地发展过程和历史的解析,但在实际应用中,避免以偏概全,要对该理论有一个全面正确的实认识,理论的前提和背景,预测旅游地发展走势,更确切的说它是单一旅游产品生命周期理论。

从一般的型式上来看,旅游产品的生命周期具有较明显的阶段性,可划分为四个相互接续的阶段：。

影响旅游产品生命周期的因素。

④ 产业为经营该种业务或生产该类产品所作的投入和因此而实现的产出,“产业（industry） 是指其主要业务或产品大体相同的企业类别的总称”要业务或产品大体相同的企业类别的总称个产业是由同类企业集合构成的,② 在根本上使用相同的技术生产该产品,人们在界定产业时通常必须遵守的几个条件：① 必须生产一种相对同质的产品,③ 企业的数量及其产出的经济价值的规模必须达到③ 企业的数量及其产出的经济价值的规模必须达到足以作为一个独立部门来对待和加以统计的程度,第四节 旅游业1 .旅游业的概念与特点（1 ） 什么是产业（industry） ?在管理学的意义上,都是可以精确的测算和确定的,即一,即一。

（2） 产业Vs事业之争① 就一个国家发展旅游的动机来看,旅游事业并非以经济为唯一目的,推动和促进旅游发展的工作乃是一项有着多重目标的事业标的事业② 旅游业只是旅游事业中的一个组成部分,分析“旅游业是文化性的经济事业,其根本目的在于通过对旅游需求的推动、 促进和提供便利服务来从中获取收入,旅游业的性质具有经济和文化两重性”,而旅游业作为一项产业,旅游业从根本上说是项经济性产业旅游业从根本上说是一项经济性产业,从国家的角度来看,一般包括政治、 社会和经济三个方面,二者的区别在于。

“旅游业就是为适应旅游者的需要,”思考： 以上对于旅游业的界定是否满足人们界定产业的条件,”“旅游业是由旨在满足旅游者特定需求与愿望的所有企业、 组织机构和设施组成的行业,（3） 传统的旅游业概念“旅游部门或旅游业……从广义上可表达为生产全部或主要由外国游客或国内旅游者消费的产品或服务的工业和商业活动总合的体现,”“旅游业是为国内外旅游者服务的一系列相互关联的行行业,由许多不同的独立的旅游部门开展的多种多样的经营活动,”的工业和商业活动总合的体现。

（4） 广义旅游业和狭义旅游业? 一般地说,旅游业有狭义和广义的区别? 狭义旅游业是指生产核心旅游产品的企业所构成的集合? 广义旅游业是指生产组合旅游产品的企业所构成的集合的集合? 狭义旅游业是严格意义上的旅游业的概念,旅游业就是生产旅游产品的企业构成的集合的集合? 根据旅游产品的类型不同,符合有关产业定义的基本原则或条件。

广义旅游业的行业构成。

（2） 比较成本? 产品质量价格比? 技术革新与技术进步? 成本项目汇率? 汇率（3） 旅游需求,2.旅游业的决定因素（1 ） 资源禀赋? 物力资源? 人力资源? 财力资源。

但假如你经营的是旅游产品（而不是股票）,生产组合旅游产品的典型企业是什么企业,恰好价格（比如门票） 与股票的价格一样今天是50元,什么是组合旅游产品,这些旅游产品开发的利弊得失如何,3 请分别列举你家乡 所在的城市或地区的旅游资源和旅游产品3.请分别列举你家乡 所在的城市或地区的旅游资源和旅游产品,你一定会因为今天没有卖出这笔股票而庆幸,说明什么是核心旅游产品,当炒股的人在买卖股票时,2.一个旅游地经营者想了 解来此旅游的人的各种特征,都分别属于哪一类旅游产品,6 通常当炒股的人在买卖股票时6.通常,你明天是否会为今天没有卖...,而明天上涨了30元）,如果今天你没有把它卖出,你认为这些旅游资源属于什么类型的旅游资源,它今天的市价是每股50元,并且有同样的遭遇（今天没有卖出,市价意外地涨到80元,本章问题讨论本章问题讨论1 .你能否指出那些出自愉悦的目的旅行的人（即旅游者） 与出自商务、会议的目的旅行的人（我们称为旅行者） 在旅行目的地决策、 旅游时间决策和旅游活动安排决策方面等的区别,国家对这些产品的经营者中的哪一些应该既征收税金又征收利润,以便改善企业的经营管理,这些区别如何影响我们在提供产品和服务、 对他们的行为进行研究等方面的差异,到了 明天,现在假设你手里有一笔股票,价格的涨落是获利的基本渠道,4.今天的故宫、 长城、 秦陵兵马俑、 黄山、 泰山、 曲阜孔庙、 深圳锦绣中华和民俗文化村等旅游景点,它们有什么开发潜力,用于了解旅游者的相关特征吗,5.请举若干例子,你能设计一张调查表,这样做有什么理论依据吗,请问。

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