众筹餐饮店案例分析

旅游众筹案例

截至2014年12月,而这一数字在2013年12月时还停留在41家,零壹财经数据显示,全国众筹平台数量已达124家,如果说2014年是互联网金融元年,一年时间增长了2倍,那么2015年则可以称为众筹元年。

媒体聚焦下风风光光开起来的众筹餐馆、咖啡馆,众人划桨开大船这一众筹模式下催生的门店现状,或许令人遗憾：一年内倒闭、关门,最近1年多内,让普通人对众筹的概念从陌生到熟悉,在重庆,不过,股东各自散去的占大多数。

现状：一年后,亏损近15万,由发起人黎强全部承担。

啥事都不做,别给了钱就做甩手掌柜,参与众筹一定要谨慎,发起人黎强总结：以后绝不再众筹了,这种模式不靠谱,失败原因包括选址不理想、定位不准、产品推广欠缺,小伙伴们未能做到口口相传的宣传效果。

股东不问事经营一年宣告停业。

不少人因为黎强的土鸡馆,黎强的土鸡馆开在李家沱,里面不乏前来采访的媒体记者,因为媒体大篇幅的报道,齐刷刷地来了近百人,面积100多平方米,装潢算不上豪华,但开业那天,首次接触到了众筹一词。

另外49份出让,土鸡馆的经营、盈利状况,土鸡馆总投资30万元,土鸡馆的经营管理权归黎强,分了100股,年底分红,他占51份,他每个月向49个股东汇报一次,按每份价值3000元的股份,黎强把计划分解得很简单,而且接受监督,挣了钱,亏了,损失由他一人承担。

仅3天时间,49个小伙伴找到黎强,表示愿意参加,跟他玩这个游戏。

我去过一两次,也会发微博让朋友们去光顾,刚开业时,再后来,工作一忙,也就没管过土鸡馆的事,30岁的郭静以3000元入伙,她的情况也代表了其他40多人的状态。

这49个人一定会惦记着他有一个土鸡馆,那么土鸡馆不愁没生意,几乎没有人关心这个土鸡馆,独立支撑土鸡馆的黎强,会帮着宣传,生意却难见起色,每天忙得晕头转向,我原本预期的是,传播到他的朋友、朋友的朋友,但现实是,他们不管事,真是来玩的。

选择用发微博的方式通知股东,并按照承诺退还了49个股东每人3000元的股份,苦撑了近一年后,2013年12月26日,黎强思考再三,宣布停业,开业时风风火火的琢玉土鸡馆宣告失败。

股东有分歧服务员不知该听谁的。

案例2：40个人的火锅馆。

账薄：投入40万元,每人1万元入伙,40人众筹。

现状：半年后,因经营、股东分歧等因素停业,宣告失败,每人亏损5000元。

发起人樊学锋总结：猜疑令合作产生不愉快感,火锅馆选址也有一定问题,众筹要成功,必须要团结,另外规章制度必须明确。

很多人火锅馆又热热闹闹地开业了,火锅店投资40万元,火锅馆就设计有40位股东,每人1万元加入,就在很多人土鸡馆悄声结业的5个月后,在开业之初,发起人樊学锋的玩法是,分享利润的同时,共同承担亏损。

2014年3月,5月6日,樊学锋在微博上发出邀约,微博发出不久,就有200多人想做他的小伙伴,最终他确定了40个老板,火锅店正式开张,取名合众。

按

其余的39个老板没有经营管理权,由樊学锋一个人来经营管理,股东们想参与经营的不少,照事先约定,大家出一万块,不过在运行过程中,提的意见我没采纳。

有人觉得都是出资1万,连火锅店服务员都不知道该听谁的,那完了,意见来了,凭啥子我说了算,樊学锋说,这样做的后果是。

他的汇报常受到质疑,樊学锋每个月向监事会汇报一次,接受质疑、监督,股东们选举了7名代表成立监事会,在正式营业前,餐馆的经营情况,但事实是,比如菜买贵了,服务员工资给得太高等,这种不被信任的感觉,令他很沮丧。

股东推选出清算小组,各种不满情绪开始爆发,不愉快的情绪快速蔓延,在一些股东的质疑声中,去年11月,火锅馆面临缴纳新一期租金,需继续众筹资金,此时,小伙伴们不再相互信任,樊学锋交出账薄,众人分钱拆伙。

开咖啡馆主要是为了搭建一个平台。

案例3：100个人的咖啡馆。

账簿：前期计划投入100万元,100人众筹,每人投资4800元入股。

现状：已经营一年,微盈利,未按预期分红,无一股东表示要退出。

我们的管理模式是专门建立一个店长管理团队,其他的股东尽量不要参与到店里的管理,要想成功,要想做大,发起人@陆骏01总结：众筹模式下开店,小伙伴们一定要志同道合,别太把它当做赚钱的工具,制度上必须完善。

开咖啡馆主要是为了搭建一个平台。

在重庆鲜有的众筹成功案例中,算是运行较为成功的范本,由@陆骏01和@央央央皮发起的咖啡馆,目前已运作近1年,略有盈利。

陆骏说,2013年8月,两人商讨后分别在微博、微信上发出创业计划书,邀请98位小伙伴一起来完成这个梦想,每人投资4800元。

这98人所在的平台各异,严格来说他们并不指望开咖啡馆挣钱,对于他们来说,更重要的是这个因众筹搭建起来的平台。

影响经营,但负责管理经营,之所以没有让小伙伴们加入经营决策,陆骏说,作为发起人,他和央央出资与大家相同,前期投入预算是100万,就是避免人多意见多。

咖啡馆只是一个载体,咖啡只是一个媒介,在咖啡馆内谈成的项目已有好几个,对任何一个创业者来说,大家的思维已很统一：盈利点并不在咖啡,甚至有可以合作的项目,在咖啡馆经营之初,咖啡馆的100个小伙伴里绝对有可以利用的资源,我们会举行创业讲座,一年运作下来。

去年12月31日,是原本约定的分红日,没有人提出异议,也无一人提出退股,但均用于咖啡馆的后期投入,开咖啡馆,尽管已略有盈利,但发起人表示,暂不分红,98名小伙伴们表示理解,至于原因,股东们都表示,就像玩一个集体游戏,让他们耍得很开心。

陆骏又邀约小伙伴在新牌坊开了一家海鲜烧烤,有的是开咖啡馆认识的,合伙开公司做生意,有的是小伙伴们的小伙伴,生意不错,咖啡馆发挥了卖咖啡之外的作用,陆骏说,他们打算在黄水投资一家客栈,前不久,同样是众筹,接下来,这些伙伴,正如预期。