土生土长的衢州人祖辈大多是从天南海北迁徙至此,挨着江西和福建,还挨着点儿安徽,同时也带来了天南海北的美食,衢州是浙江西部的城市,自古以来就是人员比较“复杂”的地方。
1、衢州三头一掌
衢州烤饼,所以称为烤饼,是浙江衢州市的传统地方特色小吃,主要原料有面粉、食用油、猪肉、梅干菜、芝麻、葱花等,做的时候用的是一种特殊的炉子,因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟,成品外焦里嫩,味咸、有辣的和不辣的之分。
4、衢州油炸果
呈现出金黄色的色泽,而从里面溢出的是香糯甜腻的馅料,衢州油炸果是浙江省衢州市的特色小吃,衢州油炸果是发酵好的面团经过高温油炸,形状小巧玲珑,像一尊圆台一样,咬上一口,顿觉外壳松脆可口,让人停不下嘴。
5、衢州薄荷水晶糕
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原标题:三月赏花游 户外踏青走起 文、图/广州日报全媒体记者罗磊 通讯员柳