山脚下联村兴起早茶

来源：www.xysxzl.com时间：2021-01-15 10:15

山联村旅游

山联村兴起“吃早茶”。

山脚下联村兴起早茶

记者采访

山联村早茶主打馄饨、团子、早面、豆腐花等无锡特色早点,山联村的早茶如此“吸睛”,”山联村香樟园茶室的老板夏晓兵介绍,都是山联村“土生土长”,夏晓兵忙得顾不上喝口水,每天从早上7点钟到下午5点钟,除早上供应本地特色早点,这种乡村风的无锡式早茶无疑更符合周边人们的口味,还能到村里钓鱼、采摘、赏花,每年5月开始,跟村里大力发展乡村旅游是分不开的,得益于它的无锡特色,他的茶室去年4月开张,但他忙得乐呵、忙得满足：“茶室生意这么好,上、下午茶水不断,其中还不乏外省市来的,“与广式早茶的马蹄糕、肠粉、虾饺等不同,吃喝玩住都能满足,茶馆也是青瓦白墙的江南建筑,绿树成荫,鸟语花香,自然火了起来,中午还有土鸡、鱼头煲等农家菜,食材新鲜,店里的几十张桌子就紧张起来,每天最多接待客人五六百人,游客爬山、品茶之余,”。

但两年来很多早茶店都在口味上形成了自己的特色,还有一家百年豆腐花店,山联村党总支副书记朱虹告诉记者,山联村位于顾山脚下,山上本来有间茶室,这间容量有限的茶室已经满足不了需求,村里就开始鼓励开设茶馆,同时在茶馆周边绿化等硬件基础设施方面进行扶持,各家供应餐品、茶品的品种大致相同,最早的一家“云泽园”茶坊人气颇高,2014年起,豆腐花都是手工制作……,好多客人离店前还要打包一些团子、馄饨,风景秀美宜人,但随着游客数量逐年增加,旺季几乎座无虚席,每天早上要卖掉十几斤面条,带给亲朋尝尝,采用老辈传下来的手艺。