东北辽宁铁岭特产榛子冬季养生坚果首选

榛子园旅游

在“世界四大坚果”中,这些在四大坚果中都占据优势,榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富,榛子不仅被人们食用的历史最悠久,有着“坚果之王”的称号,胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观,营养价值也最高。

可以压碎拌在冰激凌里或是放在麦片里一起吃,如果不想单吃榛子,每次吃榛子不宜超过30克,可以炒熟后直接当做零食,也可以在煮粥、煲汤时加上一小把。

能够抑制人体对胆固醇的吸收,铁岭榛子含有植物化学物β-谷甾醇,对人体具有重要的生理活性作用,对人体胆结石也有防治效果,对治疗卵巢癌、乳腺癌及其它一些癌症有重要作用,抑制胆固醇的生化合成,含有化学成分紫衫酚,对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡皮肤磷癌、宫颈癌等有显著的预防和防治效果,铁岭平榛营养丰富,并可以延长癌症晚期病人的生命周期,安全可靠,促进其代谢。

养生功效：

1、软化血管,促进胆固醇代谢

吃榛子的时候会感觉到很多油脂,但是这种油脂主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,维护毛细血管的健康,另一方面可以软化血管,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病,有助于远离心脑血管疾病,平时零食中多吃一点榛子,而不饱和脂肪酸一方面可以促进胆固醇的代谢,榛子含有丰富的脂肪,所以。

2、强壮体魄,促进生长发育

北方的孩子从小就可以吃到很多这样的坚果类食物,榛子的含磷量为所有坚果类之首,儿童时期如果多吃榛子,这也是为什么北方人比南方人相对高一些的一个原因吧,可以长的更高,榛子中钾、铁含量亦名列前茅,可以有助于孩子的生长发育,而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分,是身体不能缺乏的,此外,对于增强体质,抵抗疲劳,防止衰老都非常有益,[4]。

3、明目健脑,增强记忆

榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用,维生素A被称为视黄醇,那就把榛子当成零食来吃吧,每天都要进行大量的脑力劳动,而榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,如果你长时间对着电脑,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,还能够促进消化系统功能,增进食欲,能够帮助提高记忆力、判断力,改善视神经。

榛子的吃法,榛子的吃法,如果你只是炒熟吃,那你就落后了。

1、生食：榛子可以整个食用,也可以磨碎或切碎食用,新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味,通常被当作小吃或开胃食品。

以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口,榛子油能够有效的改善贫血的症状,磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里,巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香,还有助于视力保健,还有滋养脾胃的功效,2、糕点：榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中,也可用来制作夹心巧克力,榛子可用于制作奶油杏仁糖。

3、烤制：将去除薄皮榛子放在一张煎盘上,放入烤箱里烘烤至金褐色,期间要不时搅动,烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

将榛子、莲子、粳米放在一起,4、熬粥：还可以将榛子做成一些清淡的汤粥来喝,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。