吃货人妻广州美食美景

吃美食去哪里旅游

第3天

继续踏上1号线,来到了长寿路站。

这样的旧建筑,游人看来很有风情……但我想要是谁还住在这样的房子里面,肯定被众亲戚朋友狠批没出息,一辈子碌碌无为还窝在这里。

是不是很有生活气息

顺记冰室的雪糕并不便宜,但口感不错。

来一碗牛杂,感受一下广州风味。

冬天吃就比较好,夏天吃牛杂可能有点热,吃完后身子都暖暖的……牛杂的香味也特别诱人。

刚才忘了附上美美炸物的图片,上传的顺序改不了,现在补回。

这就是芋虾,其实不用按照500克来买的,你要一只尝尝也是可以的。

认准多宝路,很重要是觅食关键词。

广东凉茶,广东人最爱……其实所谓凉茶店的选择很多,你可以选五花茶、椰子汁、火麻仁之类的来喝,我个人感觉比那些什么吉、什么宝、什么酷、什么正都要好。

传统的小吃店,种类很多,选择困难症人士的又一头痛地方。

一般家里的菜不够,烧鹅、烧鸭就是我们的家常菜,我们都喜欢到烧腊店“斩料”加菜。

好吃的烧鹅或者烧鸭都有共同特点,那就是具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。

一口咬下去,满口都是油的感觉该有多满足,你想想看,当你夹起一块烧鹅或者烧鸭皮,皮儿脆得滋滋香,肉汁渗出来。

看着流口水了吧

多宝路上很多流动小贩,吃货人妻的又一最爱……。

其实是广东的老年人都喜欢听粤剧……,广东人,不得不提。

不管是白切鸡、盐焗鸡、葱油鸡、手撕鸡还是豉油鸡……。

一定要做到鸡皮爽滑,鸡骨够硬才算达标,正所谓“无鸡不成宴”,广东人对吃鸡的要求很高,广东人所有喜宴都肯定有鸡,不管是哪一种做法,鸡肉滑嫩。

吃货人妻还没有吃早餐,看到真想冲进去扯上一只鸡腿来吃,拍这张照的时候。

最传统的肠粉是不会在肠粉中间夹蔬菜,最传统最好吃的当然是肉碎肠了——而且一般来说是最便宜的,粉肠不是一回事,肠粉,跟猪肠粉,所以也叫布拉肠——这个步骤有点繁复,粉肠在广州是指猪的小肠,传统的肠粉应该是用布拉出来的,所以保存下来的正宗布拉肠粉已经起来起少了,你可以选择虾肠——当然味道也不错,这就像用钢琴来演奏DISCO一样的不伦不类,加入这些东西看似会更加健康,吃肠粉有一个要注意,不要把肠粉叫成粉肠,但实际上已经严重地破坏了肠粉软滑的口感,又叫拉肠,这个要注意咯,操作起来又比较辛苦,香菇,韭菜之类的,高档一点的。

物价上涨、通货膨胀,肠粉的价格跟以前比上升不少了。

新联肠粉是广州最好吃最正宗的布拉肠粉,肠粉软滑之中带韧性而且保留着米香,有之一,肉码也滑嫩,豉油是特制过的,特别好吃,所以这里经常要排长龙,而且每天只营业半天,通常到了下午就打烊了。

秘制的辣椒酱是新联肠粉的必杀技之一。

吃完了拉肠,吃货人妻很想念位于逢源路的国强小吃店,于是擦擦嘴继续前进……。

这里最好吃的是艇仔粥和炒牛河。

一般广州的粥粉面都可以在这里吃得到。

粥我没吃,等上菜的时候无聊偷拍别人的。

值得一提的是,国强的“太子”感觉挺斯文儒雅的,给来吃炒牛河的我注入源源动力……还好今天我家男人不在我身旁。

炒得恰度好处,所谓湿炒就是炒的时候加上水和生粉勾兑的芡汁,其实干炒牛河非常讲究“镬气”---一定要开大火炉来炒,别看只是加入河粉、牛肉、芽菜来炒以为只是小case,炒好后的牛河会喷香四溢,可以尝试湿炒牛河,当然怕上火的亲,不能炒碎也不能炒得粘锅,干炒牛河真的是河粉的经典菜,看过我泰国游记的亲可能会发现我经常提及“炒牛河”这个名词,个人觉得嘛,让人停不了口,个人觉得吃起来没那么香也没那么爽…。

13块钱一碟,一个人很难吃得完……。

不能将战斗力都耗在炒牛河上……于是,我浪费粮食了……如果我家老公在我旁边的话,虽然很好吃,但吃货人妻今天“孤身作战”,于是,又要唠叨我好一段时间。

西关老建筑小巷

秋风起,食腊味……拍这张的时候,我突然很想吃腊味饭。

吃完肠粉和炒牛河,我又回到了大甩卖一条街——————宝华路。

不过吃货人妻看到这里顿时感到一阵锥心之痛,因为之前我和吃货人夫来买了每人一件,质量不错,亏大了,就是我家男人“Would you marry me”字样的T恤,那件9块钱的衣服在我香港游记出现过,5块钱一件啊,5块钱一件T恤,要9块钱一件。

很多人都来买,实在太吸引了。

不知不觉来到了宝华面店,宝华面店是老字号不假,老字号面店,如果当你来到看到人不多,那么吃货人妻不建议你跟着起哄,但味道个人觉得跟其他面馆差不多没有特别的惊艳,牛腩面、云吞面、猪手面、牛三星面等等都能吃得到,每次走过路过都看到小小的店里挤满了人,所以吃货人妻忍不住说句公道话,吃货人妻特意踮起脚尖看看价目表,如果你来到看到挤沙丁鱼一样,云吞面也要20大元,可以试试广府味道的面条,顾名思义就是吃面的,哇,你妹的,吓尿了,而且价格偏贵。

拍一拍他家的所谓“金漆招牌”。

吃货人妻像特务一样溜进宝华面店拍一下面店出品给亲们看看,啧啧啧啧,这两碗家伙就要近40大元……真心贵。

离开宝华面店,才发现宝华路几乎每家店都在大甩卖,店里的小伙都在抢占有利位置大声吆喝“大减价大甩卖”,那一刻我只想起一个成语叫做“四面楚歌”。

那么来一份芒果雪糕、榴莲雪糕,又或者来一杯红豆冰伴雪糕,顺记冰室基本上代表广州的小吃你都能在顺记冰室找到和吃到,如果你走过顺记冰室,不过味道方面就真的见仁见智了,这里的代表作是各类的冰和糖水,刚好感到口渴,绝对解渴清凉。

来一张顺记冰室的雪球样板图。

顺记冰室店内的环境

带有广府味道的招牌

就会看到在上下九一带很有名的陈添记鱼皮,来这里一般吃3种东西：鱼皮、艇仔粥、猪肠粉,那个香哇~吃上一口鱼片,鱼皮是凉拌,因为这里的鱼皮不便宜,在陈添记鱼皮档口的同一条巷子里面,吃货夫妻第一次吃的时候一边觉得惊艳一边觉得心疼,加入花生米、香菜、香油搅拌,外来的游客可能会搞混,新开了一家模仿他的“乐叔鱼皮”,走出顺记冰室,嗯~~~又爽又脆,一盒要22大元,再特别说一下。

来拍一张招牌,让亲们认准。

前来帮顾的人不少,前面的“复制版”乐叔鱼皮也抢了不少生意。

陈添记的阿姨看我拎着相机,对我态度非常好,因为她以为我是电视台记者……狂汗-_-|||。

想要劲爆价的,想要高档一点的,其实广州的衣服都很便宜,5-20块有交易,可以选择39、49的。

哎呦,看得我好心动,不过我今天有任务在身,我用惊人的毅力避开了这店。

啊,啊,啊,在挑战我毅力底线吗,居然10块钱任选。

因为都是之前拍的照片,所以顺序都在后面,最后再来上几张食物的照片。

肉片肠,我的最常选择。

炸芋虾

上下九步行街

鱼蛋粉和诈鱼皮

陈添记鱼皮,22元~~。

广州味的艇仔粥就完成了,正宗的艇仔粥做法是把所有的材料放在碗底,烧鸭皮,外地人是很难知道艇仔粥的材料是什么,广州最出名的当属荔湾的艇仔粥,浮皮（炸过的猪皮）,鲜鱿鱼,鲜虾,正宗的艇仔粥里有鲜鱼片,不同的店可能材料稍会有一点点不同,就像理解煲仔饭那么难,叉烧,然后用滚烫的粥水来烫熟,一碗滚烫带着海鲜味,单从字面上理解,还会加点油条片,加上点葱花和炸花生,蛋丝。

香绵的艇仔粥

这是老广州的生活习俗,早茶、午茶还是夜茶,一壶茶,“叹茶”没有时间限制,更没有年龄限制,结识到更多的朋友,让你沉浸在老广州文化氛围里,广州人特别是上了年纪的人都喜欢喝早茶,要的就是那种最“市井”的生活,所谓一盅两件,任君选择,一叠报纸,大声畅谈欢笑。

你也敌不过凌晨4、5点就睡不着起来占位子的“耆英”兵团,但各位亲不用真的起早摸黑地去茶楼,即使你一早去,又别说吃货不提醒你,晚睡晚起的吃货人妻最爱这个了,现在很多食肆像点心王子、周记茗茶等全天候都只做点心,虽说是早茶,而且你看着一堆老人家也怪没有意思的,所以啊,而且还是24小时营业的。

鲜虾干蒸,棒

广州点心代表作虾饺

相信大家看很多广州美食攻略或者美食推荐都会看到陶陶居,广州酒家,南信牛奶,莲香楼,银记这几家所谓老字号,吃货夫妻并不是要黑他们,只是想说一句真心话：。

陶陶居、广州酒家、莲香楼---都是老字号,各大看官来到广州不用盲目跟随或者列入非吃不可的名单内,喝早茶或者吃饭都有,不过个人感觉有点店大欺客,消费不便宜,味道也未如介绍如此惊艳好吃。

个人觉得跟一般甜品店区别不大,人多就放弃的心态比较好也没有那么失望,南信牛奶---不管任何时候都是围满人,主打双皮奶、姜撞奶等甜品,大家随缘吧,不用拼死拼活地去尝试,保留着人不多就尝。

肠粉中间还夹着菜或者香菇,肠粉没有韧性,豉油味道也怪怪的,实在奇怪极了,银记肠粉---说实话,慎吃就是了……,我们吃货夫妻真心不觉得他家的肠粉好吃。

上下九步行街的小吃摊---那些小吃摊例如人人欢、火爆鱿鱼等,跟全国各地的小吃摊味道基本保持一致,没有惊艳也不会十分失望。

不管为了购物还是美食,这里美食很多,可是这里真的是屌丝购物天堂,上下九有点脏乱差,楼主在这里买过5块钱的T恤、10块钱的短裤、15块一套的保暖内衣……当然,来逛一下准没错。

炸芋虾里面没有虾的,但炸物的种类很多：炸芋虾、罗汉斋卷、春卷、炸鱼皮、炸云吞、酿茄子、酿尖椒等等……吃货人妻特别喜欢炸芋虾,明明没有虾,却芋虾芋虾叫得亲切……,你就会看到这家比日本天妇罗好吃n倍的美美炸物……这是在宝华路上不太起眼的小店,弄成像一只虾的形状才叫芋虾,不过吃完记得喝凉茶……不过先普及一下,别边吃边觉得吃货人妻在坑爹,往宝华路方向走,下了长寿路站,由D出口出去,香脆松化香口,赞赞赞,其他出品也不错,只是把芋头切成丝状。