乡村美食成为乡村旅游重要吸引

美食旅游产品

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乡村美食的魅力何在

2 “吃”的不仅是口味,还是环境。

可以在农家吃,可以在户外吃,感受乡村的古朴,乡村美景也成为了美食不可或缺的一部分,吃的不仅仅是食物,一边吃一边欣赏着高山流水,还可以在特色餐厅吃,除了独一无二的口味,而是一种环境,坐在土炕上,小桥人家,吃出不一样的体验。

将整个餐厅布置在一片果园当中,可以欣赏到窗外果园的美景,餐厅采用玻璃材质,乡村主题餐厅也成为乡村旅游的一大亮点,而今,这种创意最初是在南非开普敦法兰斯霍克,在就餐时。

3 乡村美食更是一种情感的寄托。

许多乡村都以极富地方特色的传统美食著称,都已经成为重要的旅游吸引物,对旅游人群而言,乡村美食不仅仅满足了味觉、观感的需求,荞麦面、 拉面、泡菜、清酒、点心、地方特色料理等,更是一种情感的满足与寄托,在日本。

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缺乏持久的动力,乡村美食游的瓶颈。

能够十分直接、快速地带动旅游发展,虽然美食有着种种优势带动乡村旅游的发展,有的乡村美食成为乡村旅游发展的核心动力,现在,但是往往缺乏持久的拉动力,乡村美食有着极强的目的性,有的成为乡村旅游中重要的一极,但是单一的美食旅游也存在着问题。

任何美食都有一个生命周期,增强美食旅游的创新性、体验性、甚至融入文化元素,强化美食的吸引力,如果要保持地方美食的持续吸引力,事实上,必须采取“第二曲线”的思维方式。

1 产品创新,增强美食旅游的新鲜感。

保持美食的新鲜感和趣味性,而渐渐成为一种休闲活动,一种丰富生活的象征,在美食产品上不断创新,这样的美食才有经久不衰的魅力,增加体验环节,对游客而言,“吃”不仅仅满足人们的基本生理需求。

2 特色活动,为美食旅游增色。

除了在产品上创新,还可以通过与美食相关的活动,增加体验性和趣味性,形成长久的旅游拉动效应。

3 美食的文化基因,旅游的持久动力。

以饮食文化为主轴,提高旅游活动的参与性,建造饮食文化博物馆、举办美食培训讲座、创办美食论坛、举办烹饪大赛等活动,有效地吸引游客的文化探索动机,增加消费深度,更是一种完整的生活体验和精神享受,美食旅游本来就具有较强的文化属性,包含本地的风俗特色、生产特色、生活方式……因此,将美食、文化遗产、生活方式整合起来,还可以申报非物质文化遗产、培养传统手艺人才、以及评选美食形象大使等,旅游就不仅仅是品尝美食,文化与美食的结合,乡村美食往往有着深厚的历史渊源,使乡村美食旅游更加多元,赋予美食文化内涵,能够丰富乡村美食旅游的内涵。

4 乡村美食带,串起吃喝玩乐。

成功的乡村美食旅游应该达到一定规模,形成美食旅游带,合力拉动乡村旅游的发展,以美食街的形态存在,用这条美食线路,形成规模效应,此外,一般而言,将分散的自然景点、人文景观、特色农场、休闲设施,以及餐饮企业连接起来,集合乡镇优势资源。

5 做足宣传,提高美食知名度。

对特色美食进行大力推广,还需要进行主动的营销宣传,各地花样繁多的“**美食节”基本承担了宣传窗口的职能,提高美食的知名度,但是美食节往往是短暂的,对于偏于一隅的乡村美食,缺乏足够的特色标签、辨识度和影响力,除了靠口口相传的方式之外,现在,由政府牵头,容易被模仿、超越。

乡村美食旅游,它以其美味、新鲜、朴实、亲切、天然的优势抓住了城市旅游人群的胃,形成可持续发展的乡村美食游,但是作为旅游的核心吸引力,将娱乐、活动、文化、民俗与美食紧密结合,在当下人们“吃文化、吃特色、吃新鲜”的饮食风尚中应运而生,美食有着门槛低、成本低、启动快等不可比拟的优势,提高美食的知名度,进一步延展美食的内涵与外延,留住了游客脚步,作为初始动力,就需要当地村民、政府集思广益,重视宣传。

『地道国际·农旅』地道国际农旅为响应国家乡村振兴战略而设立,以深耕农旅、振兴乡村为使 命,以创新农业与农村发展模式为抓手,是中国农旅产业创新发展的领导品牌,为企业家和参与者共建、共享、共赢行业生态平台,欢迎更多的朋友能一起参与共同推动行业生态的发展和完善,一起助力于乡村振兴战略的实施……,致力构建田园综合体、农业产业特色小镇、共享农庄、康养综合体及乡村振兴产业。

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