波尔多旅游这些葡萄酒活动一定体验

波尔多 旅游

波尔多是一个总是能给我们带来惊喜的城市,“拥有最美广场的城市”,法小旅能瞬间想出很多个标签,比如“最宜居的城市”,说起它,“葡萄酒之乡” ……。

波尔多的葡萄酒里藏着很多大学问呢,带大家深入了解波尔多的酒文化,今天法小旅就给大家来一个关于波尔多葡萄酒的快问快答。

AOC 和 AOP 这两个标志着葡萄酒品质的法语缩写其实是同一个意思--原产地控制,分别是Appellation d‘Origine Controlée和Appellation d‘Origine Protégée,只是从2012 开始将AOC改为了AOP,这是欧盟为了统一成员国原产地保护标记而推出的。

不是随便一瓶葡萄酒都可以有这样的称号哦,在法国AOC葡萄酒的产量仅占法国葡萄酒总产量的三分之一左右。

AOC产区种植酿酒的葡萄品种、种植数量、酿造工艺,甚至连葡萄种植的间距行距都要依据当地的AOC法律规定执行,例如,因此,也叫做法定产区葡萄酒,法国有对AOC葡萄酒的生产酿造一整套的规定,法国AOC葡萄酒。

而且产区范围越小,AOC的法律规定也越严格,酒就越名贵,但AOC级别的葡萄酒也可以细分为好多级别,如果大家碰到酒标上有标注“Appellation + 产区名 + Controlée”说明这瓶酒的质量是被认可的保障的。

波尔多产区AOC的葡萄酒品质和口感有差异吗?。

当然有啦!而且就算只是隔着一条河,两岸产区的葡萄园受到水和土壤的影响,葡萄酒品质和风味就会有所差异。

酿出的葡萄酒酒单宁(涩度)含量高,酸度较高,波尔多左岸主要以砾石土壤为主,而右岸的土壤多为红色黏土,葡萄酒果香比较浓郁,大家可以根据自己口味的偏好选择自己喜欢的葡萄酒,口感比较厚重,风味丰富。

波尔多葡萄酒的等级是怎么构成的?。

波尔多葡萄酒有很五种不同的葡萄酒分类方式,其中最有名、最被业界认可的在法国的1855年世界博览会上,拿破仑三世开创的将波尔多葡萄酒分级( Le classement de 1855),目的是为了更好地向世界各地的人们推广。

它将波尔多产区的葡萄酒酒庄分为了一到五个级别,其中最高等级Premiers Crus 的名单里仅有五家,在世界上都享有盛誉,快来看看有哪几个你熟悉的酒庄吧!。

侯伯王酒庄

Chateau Haut-Brion,。

AOC Pessac-Léognan。

侯伯王酒庄是五大酒庄中唯一被美国人所拥有的酒庄,侯伯王酒庄的酒瓶形状较类似勃根地酒瓶而非波尔多的传统酒瓶,很特别的是。

拉菲酒庄

Chateau Lafite-Rothschild。

AOC Pauillac。

在拉菲酒庄,除了一小部分的一级佳酿以外,三分之一产于拉菲酒庄的葡萄酒为二级佳酿,以“小拉菲”(Carruades de Lafite)的品牌出售。

拉图酒庄

Chateau Latour。

AOC Pauillac。

将酿酒过程现代化的酒庄,拉图酒庄是五大酒庄中第一个以不锈钢桶发酵取代旧橡木桶。

玛歌酒庄

Chateau Margaux。

AOC Margaux。

玛歌酒庄的历史十分悠久,在12世纪时酒庄就已经存在了。

波尔多有一种很特别而且名贵的白葡萄?。

它是由三种贵腐(葡萄)混酿而成,苏玳葡萄酒也分为三个等级,分别是顶级庄(Premier cru Superieur)、一级(Premiers crus)、二级(Deuxiemes crus),其中唯一的顶级酒庄就是迪襟酒庄。

波尔多有什么值得体验的葡萄酒活动?。

乘船漫游葡萄园

想要参观沿岸多个酒庄,饱览葡萄园的风光?漂流在加龙河上的小船可以带你游览岸边最美的风景。

你可以选择布莱(Blaye)的葡萄酒遗产文化之旅,参观17世纪由军事建筑师沃邦设计建造的城堡和葡萄酒文化中心,这里有多个路线和停靠点可以选择,根据你的喜好,在旅途中你可以路过波尔多壮丽宏伟的堤岸,沿途的风景由城市归于自然。

或是踏上梅多克 (Medoc) 这片繁茂的葡萄园,参观葡萄园、酒庄并享受葡萄酒带给你味蕾盛宴。

波尔多葡萄酒博物馆

la Cité du Vin。

带你度全方位体验葡萄酒,这座既保留传统葡萄酒文化宣传,葡萄酒博物馆以红酒醒酒器的曲线和光泽为设计灵感,又巧妙融合现代科技的博物馆。

它包含了23个主题场馆,介绍全世界的葡萄酒知识和酿造工艺,而且博物馆内还可以提供多种语言的讲解器,所以大家完全不用担心语言障碍。

你还可以在这里和帕克这样的大牛通过全息投影共同品酒,场馆内还设置了很多围绕着酒开展的有趣的活动,还有可以全方位感知葡萄酒的“模拟五感实验室”,比如为小朋友设计的未来世界影视乐园,了解葡萄酒干货的同时。

储存了来自全世界80多个国家14000瓶葡萄酒,大家可以在8楼的体验厅品尝到这些跨越地域和时间的葡萄酒,在博物馆中的酒窖里。

说波尔多定义了葡萄酒还真的不为过,它不仅酿造了世界顶级的葡萄酒,还将这种酒文化传承升华,不知道这会不会成为你下一个来法国旅游的理由呢。