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开封旅游小吃

开封小吃

简称汴,古称东京、汴京,是河南省省辖市,地处河南省中东部,开封,八朝古都,位于黄河中下游平原东部,东与商丘相连,西与省会郑州毗邻,南接许昌市和周口...展开全部。

五香兔肉是河南开封著名的汉族小吃,开封小吃五香兔肉...,属于野味,许多外地游客品尝后都会赞不绝口,此菜色泽红亮,肉质软烂,卤制精良,工艺独特,香味扑鼻,无草腥味,咸香发脆留味绵长,一般选用1.5公斤以上的野兔制作。

其中以马豫兴桶子鸡最为出名,马豫兴桶子鸡以制作精细、选料严格、味道独特而久负盛誉,桶子鸡系开封特产名菜,它选用当地的优质筠母鸡,采用百年老汤煨制而成,色泽金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香,历经一百多年而久销不衰,现...。

三鲜莲花酥,形象惟妙惟肖.三鲜莲花酥,味道芳香、酥松可...,味道芳香酸甜,形态如同含苞初绽的莲花,糕形如含苞初放的莲花,点心内的馅由三种不同的馅配合制成,是用白面为主料制作而成的一种点心,开封名吃,色调淡雅逼真。

花生糕以精选花生仁为主料,花生糕是古代宫廷膳食,经过熬糖、拨糖、垫花生面,辅以白糖、饴糖等,其成...,刀切成形等工序制成,花生糕是河南省开封地区地方传统名特产,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。

主料：猪肋条肉一斤,配料：腌制芥菜适量,葱、姜丝各五钱,作料：酱油一两、八角三个、大茴香三个、鲜汤两勺、盐水二钱、甜面酱二钱、植物油一斤、糖色少许。

来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面,鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称,糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成,那是一件非常遗憾的一件事,它是河南开封当地一道著名的汉族菜肴。

开封锅贴是闻名的风味小吃,品质优美而闻名古城,稻香居的锅贴以其选料严谨,其中,制作精细。

炉子的上面放着熬汤的小...,“羊双肠”又叫“羊双肠汤”,是开封的传统风味小吃,据“老开封”讲,担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子,是用羊的大肠和小肠熬制而成,过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位,而是担着挑儿沿街叫卖。

双麻火烧是开封名小吃,多作早点、夜宵,配油茶吃,产品特点口感酥焦,透五香味。

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