普洱旅游妈妈攻略

宜宾到昆明旅游

火粑肉饵丝百吃不厌,菜品介绍：火粑肉饵丝是巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃,最地道的选料要用巍山有名的“黄皮谷”米,选料考究,制成的饵丝色泽洁白,关键在于它的做工精细,口感细软甜润,而且......。

却没有在大理古城品上一次凉鸡米线,菜品介绍：凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦,轻嗅过上关花,吹过了下关风,如果你来到大理,观过苍山雪,也赏过了洱海月,那么,你的游趣可是要大打折扣。

使得酸辣鱼有无尽的悠长回味,菜品介绍：白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣,那当然吃的就是干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣和酸了,活水煮鲜鱼,吃起来绝对地爽口。

菜 系：特色小吃。

其中腌螺蛳就是一种独特的吃法,菜品介绍：大理洱海盛产螺蛳,说：“滇嗜螺蛳已数百年矣……以姜米、秋油调、争食之立尽,吃法有多种多样,早晚皆然”......,白族喜食螺蛳,清代檀萃在其中名著《滇海虞衡志》中。

菜 系：特色小吃。

菜品介绍：烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃,大米的清香搭配酱料的风味,是用煮熟的大米饭压成块状,是云南人民普遍喜爱的食品,然后涂上酱料和菜陷即可,通常是圆形薄饼状,在炭火上面烤制,做法与糍......。

菜 系：特色小吃。

味道麻、辣、香、鲜、烫,菜品介绍：重庆的名小吃之一,再加入配菜后浇上牛油,味道醇厚,猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至香,也是磁器口三绝之一,将鸭血旺切成一字条形,和鸭胸肉,味精等等,汤汁红亮。

酥油茶类似于奶茶,并且伴有一点奶腥味,和奶......,菜品介绍：酥油茶是藏族的一种饮料,可以试试甜茶,用牛、羊身上提取出来的酥油和浓茶加工而成,但是却是咸味的,不一定适应普通游客的口味,如果喝不惯的话。

丽江粑粑油性较大,菜品介绍：丽江粑粑是采用当地小麦做成的面粉,与火腿、油、糖等材料制作成的盘子大小“千层饼”似的圆饼,吃起来比较腻人,不过非常香,分为咸甜两种口味,一般4-8元/个,将它作为......。

菜 系：小吃店地方特色菜云贵菜。

鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法,夏季多凉吃,菜品介绍：鸡豆凉粉是丽江古城里的招牌食品,用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉,鸡豆是丽江特有的一种豆类,把凉粉切成片,产于高海拔地区,且产量极低,然后加......。

菜 系：地方特色菜云贵菜。

油炸后淋上稍有麻辣的佐料,既能感受到佐料的渗透,菜品介绍：食客在吃纳西烤鱼时会觉得口感比较像热的豆豉鲮鱼,但稍微有点辣,辣椒花椒与花生铺满了鱼身,皮脆肉嫩,外香里鲜,鱼肉的调味恰到好处,又没......。

也可以在锅里涮着吃,最好是配着青稞馒头、野菜煎饼、鸡蛋酥、渣渣牦牛肉、香格里拉原生态火腿一起吃,菜品介绍：丽江三文鱼可以吃生鱼片,在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃：鱼头做个鱼头鱼骨汤,油炸鱼皮......。

鸡油菌,青头菌等,野生菌鸡汤......,可以在菜市场买到各种各样的野生菌,比较有名的是东巴谷野生菌,吃野生菌的地方也很多,菜品介绍：每年的雨季都是吃新鲜野生菌的好时节,比如有羊肚菌,松茸,鸡枞,牛肝菌。

所以基本上保持了鸡的原汁原味,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,由于汤汁是蒸汽凝成,菜品介绍：汽锅鸡是云南的名菜之一,由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。

菜 系：地方特色菜云贵菜。

将豆腐煎到两面金黄,菜品介绍：鲜嫩的豆腐里面裹着浓浓的豆浆,撒上葱花孜然等辛香料,外焦里嫩,香辣扑鼻。

菜 系：地方特色菜云贵菜。

菜品介绍：炒饭将鲜肉、火腿、青菜、韭菜或蒜苗、大葱、豆豉等物料的味道用秘制香料调和在一起,整个炒饭香味浓郁,分量十足,深受本地居民和各地游客的喜爱,极力推荐。

它生长在4米的深水中,要在海拔2700米以下的水体干净、温暖的湖泊、池塘、沟渠中生长,菜品介绍：水性杨花其实学名叫“海菜花”,海菜花和豆腐一起熬制成汤,味道清爽,满口留香,绝对让你念念不忘。

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