一份骨灰级吃货重庆美食攻略三天三夜吃不完

重庆旅游吃食攻略

本文来源于微信公众号：Feekr旅行,已获转载授权。

重庆的夏天最离不开的不是空调,大概是所有城市最值得寻觅美食的地方了,不是凉茶,大概是一年中最适合吃吃喝喝的季节了,夏天,而重庆,而是街头巷尾的美食小吃。

01早餐

清晨起来,街边的店面生意格外红火,穿着校服的学生,西装革履的上班族,每个人呼啦呼啦地吃完早点,一碗火辣的红油抄手、热腾的米线或是嚼劲十足的小面,就能唤醒在重庆新一天的味蕾。

|| 吴抄手 － 红红火火的老字号门店。

制作抄手的手艺从清朝光绪年间传承至今,店面已有六十年的历史,经典老字号的吴抄手算是重庆小吃的一张重要名片,面粉一定选最好的,馅是用精选特制的,种类也比其他店的多,味道更是不在话下,来店里光顾的很多都是老顾客,怀念这一份保留着地道鲜味儿的老配方。

地址：重庆市渝中区中华路。

营业时间：7:30-20:30。

人均消费：25元

特色菜品：红油金钩抄手、夫妻肺片、川北凉粉。

|| 李米线 － 老板,再来一碗热腾的砂锅米线。

米线在重庆人的食谱中也是一部重头戏,砂锅中浸足了特制的鲜辣泡椒,还要再来一碗,一碗不够,整个店里弥漫着米线的香气,而这家几乎永远都在排队的李米线,泡椒蹄花味,是招牌中的招牌,辣得够味够爽,除了小面,成了这里的一个传说,带着一丝酸。

地址：重庆市渝北区武陵路（松树桥中学附近）。

营业时间：7:00-21:00。

人均消费：20-30元。

特色菜品：泡椒系列米线、酸萝卜系列米线。

|| 一热胜三鲜 － 人手一碗超劲道的重庆小面。

时常还会看到有人端着碗在路边吃,也为它家赚得了不少的人气,小面味道好分量足,你一定没有见过环境如此简陋但生意如此火爆的小面店,它连招牌都没有做,一半厨房一半店铺的小小门店中只有六张台子,免费赠送的豆芽汤由筒子骨熬制,更是鲜味十足。

地址：重庆市渝中区大溪沟转盘(近人和街)。

营业时间：24小时

人均消费：8元

特色菜品：豌杂面、燃面、素刀削。

02中餐

这里绝对是爱吃辣的人们的天堂,吃着吃着就会不由得吃上瘾,就用“辣”开胃,都是一种各有风味的辣,到中午,泡椒米线、辣子鸡、古镇鸡杂,分量十足诚意满满的麻辣味,再给我来一份好嘛。

|| 力扬水上漂豆花 － 这是一碗会功夫的豆花儿。

给每位食客端上来的豆花都是现点,新鲜白嫩的豆花如同漂在水上一般,每个桌上,配上鲜辣的调料,必有一盆豆花,而点豆花全凭老板的娴熟手感,但每天都有数百人慕名而来,这间约三百多平米的店面,传统圆桌,方形木凳,黑色大风扇,看上去平平常常,口感细腻绵柔。

地址：重庆市北部新区人和龙寿路。

营业时间：11:00-15:00,17:00-21:00。

人均消费：15元

特色菜品：豆花、粉蒸排骨、红烧肥肠。

|| 林中乐辣子鸡 － 千里迢迢赶来吃一次辣子鸡。

但越吃越有味道,名气不小,它是重庆第一家辣子鸡,端上来就是硕大的一盘辣子鸡,鸡肉切成了小块,辣子堆里面扒拉鸡肉的感觉如同是在寻宝,根本停不下来,味道一绝,吃着吃着不知不觉嘴就全麻了,红红火火的一片,简直让人震撼,跟辣椒、麻椒混在一起。

地址：重庆市沙坪坝区歌乐山三百梯黄桷树。

营业时间：9:30-21:00。

人均消费：110元

特色菜品：辣子鸡、糯米鸭、南瓜汤。

|| 茂庄第一家古镇鸡杂 － 大概是同名古镇鸡杂中最正宗的一家。

你会发现至少有十家店都叫古镇鸡杂,口味一定是能把你辣哭的那种,有着超高的性价比和最正的重庆麻辣,而且每家店门口都有老板在吆喝自家才是正宗的百年老店,四、五十一份的小锅鸡杂真材实料,跑到磁器口逛一圈,隐藏其中的茂庄第一家,完全足够两个人吃,煮的烂熟的蔬菜浸着鸡杂的浓郁鲜味。

地址：重庆沙坪坝区磁器口正街78号。

营业时间：10:00-21:00。

人均消费：35元

特色菜品：酸辣鸡杂、泡椒鸡杂、豆腐、毛血旺。

03晚餐

将麻、辣、鲜、香的火锅放在三餐中最正规的一餐,最少不了的就是火锅,重庆美食,来重庆,除了绝对正宗的老火锅,还有麻辣味浓的鲜嫩烤鱼,也足以表达对它的重视,一定要把这几家店吃一回。

|| 莽子老火锅 － 重庆老味道的经典代表。

只为等一个号,怎一个巴适了得,很多老重庆下班之后,便会呼朋唤友来到莽子火锅,这家破旧又不起眼的店,不提前做攻略你或许还真找不到,红汤锅底一端上来跟别家的没什么不同,然而过了几分钟面上的红油被荡开,一股子香辣气息扑面而来,吃得火热,热气也从胃散布全身。

地址：重庆渝中区鲁祖庙7号（近花市入口）。

人均消费：50-60元。

特色菜品：毛肚、鸭肠。

|| 耗儿鱼火锅－ 既能涮着吃又能蘸着吃的神奇火锅。

大部分重庆人对一锅耗儿鱼的感情,你既可以像火锅一样涮着吃,在重庆,蘸着吃,吃的时候从尾巴一口下去,绝对不亚于对待一锅火锅,竟然还能神奇地吐出一条完整的鱼刺,这可是一道可圈可点的美味,在这家小馆,也可以自己配调料,淋上一勺沸腾的辣汤。

地址：重庆涪陵李渡攀华未来城。

人均消费：50元

|| 独门冲烤鱼 － 坝坝头喝酒吃鱼,味道简直不摆了。

（▲图虫网@ ?蛙鱼虫）。

场地很大,桌子很多,最适合下班后和朋友同事们来聚餐,保留着最原始的风味,它属于典型的苍蝇馆子,生意爆好,每天晚上基本上是座无虚席,露天的空地下撑着顶棚,人来人往的十分热闹,来的人多了,你还需要一点耐心等待一条烤鱼,天然的炭火炙烤。

地址：重庆渝中区体育路19号。

人均消费：68元

特色菜品：烤草鱼、豆豉烤鱼、麻辣烤鱼。

04夜宵

路灯亮起来的时候,属于重庆的夜生活才刚刚开始,白天的燥热或许使得你一整天都没有什么胃口,夜晚吹来凉风,就是出来觅食的最佳时机了,酸辣粉、铁板烧、烤串趴,通通来一遍。

|| 雷家老农民酸辣粉 － 如店名般传统淳朴的制作工艺。

粉条不那么烫口,直接站在周边吃的或是坐在花坛边吃,呼啦啦地能吃好几碗,粉条爽滑劲道,但食客们依旧热情不减,一家普通的路边门店,却因够辣够麻,连当地人也会经常来光顾,料很足,酸辣粉泡萝卜丝、花生、肉丁的搭配奇妙又美味,店里没有座位,胃口上来了。

地址：重庆沙坪坝小新街29号三峡广场。

人均消费：6元

|| 厨版社 － 一家极致奢华的川味铁板烧。

将川味和铁板烧结合在一起的创意,铁板烧不一定是街头小吃,颜值高口感佳的铁板烧,将你的视觉味觉统统拿下,这家店或许完全会颠覆你的用餐体验,工业化大气的装修风格,点的所有菜品都是由厨师现场制作,让你尽情享受一场舌尖上的奇妙之旅。

地址：重庆市渝中区解放碑英利国际B1-3。

人均消费：80-100元。

特色菜品：蒜蓉开口虾、蒜椒牛舌、铁板肥肠。

|| 原始部落火盆烧烤 － 需提前预订的麻辣鲜香。

味道独特,鲜嫩的鱿鱼在大火中烤制5分钟即好,空气中人声鼎沸,充满了市井味道,近来火盆烧烤受到越来越多重庆人民的热爱,这家烧烤店则生意异常火爆,吃法也十分豪放,通常需提前预订,否则六点以后几乎座无虚席,肉质很有嚼劲,刷上老板秘制的酱料,十里飘香,这里的夜晚。

地址：重庆九龙坡区九滨路。

营业时间：17:00-22:00。

人均消费：70元

特色菜品：鱿鱼、茄子、脑花。

麻辣米线、抄手、重庆小面、水上漂豆花……吃遍山城人私藏的特色小吃,三天哪够。