潮州古城新潮解码城市味道

潮州古城旅游

俯瞰潮州一角

市民在广济桥畔休闲

如今,古城保护传承与活化利用并举,绵延着历史文脉和城市记忆。

“外曲内方、四横三纵”的历史格局依然如故,绵延着历史文脉和城市记忆,“潮之州,大海在其南,”登上广东潮州古城城墙,韩江、韩山立于左,古老的广济桥横卧江面,骑楼老城立于右。

潮州有很多宝,“潮州是一座有着悠久历史的文化名城,潮绣、木雕、潮剧、工夫茶、潮州菜等,10月12日,习近平总书记在潮州市考察时强调,都很有特色,弥足珍贵,实属难得,我们爱这个城市,就要呵护好她、建设好她,”。

传承非遗手艺,留住文化底蕴。

牌坊街是潮州古城文旅特色区的中轴线,清晨沿牌坊街漫步,23座古牌坊串联起51条古街巷,小吃小铺还未开门,各家各户的茶具已支起,单枞飘香。

工夫茶都是潮州人心中的乡愁,“潮州工夫茶,”潮州工夫茶文化研究会会长谢鸿洲觉得,都从一泡茶开始,是茶又不是茶,无论是否身处家乡,人们一天的生活,千年古城的滋味。

“特别喜欢古城的细节,看得出每一处都是精心打造,逐渐将旅客引向内街小巷,”来自佛山的游客张丽娜说,她也想和当地人一样,摆上茶具,一坐一下午,细细品味这座古城。

是潮州木雕最年轻的传承人,潮州木雕第四代传人郭奕辉的工作台上,从17岁起跟随父亲、广东省工艺美术大师郭少俊学习木雕技艺,就考究地摆放着一整套工夫茶具,今年22岁的他。

正如父亲所说：“木雕工艺不能从年轻人这里流失了,我一开始并不感兴趣,”郭奕辉说,但从父亲的言传身教中,“学习木雕太苦太累,逐渐明白这份坚持是一种责任和传承,”。

也是潮州木雕传承人金子松的希望,今年65岁的他从事木雕创作已47年,近年来培养出2名省级传承人,把手艺传下去,同时还在学校开班,为非遗传承奠定基础。

“目前潮州拥有国家级非遗项目15项,省级非遗项目38项,计划让古城成为非遗的集中展示地,国家级非遗传承人22人,省级传承人77人,留住古城的“根”,潮州重点解决资金、场地问题,”潮州市文广旅体局局长伍茸介绍,近年来。

保护文物古迹,展现多样风貌。

古城中心地带的唐伯元故居,是集展示潮州历代先贤事迹及文化体验、非遗传承等功能于一体的公共文化场所,也是潮州市“百家修百厝（祠）”工作启动以来,第一例由民间筹集资金捐建的古宅修复工程。

首期启动了15处文物点的修缮工作,潮州启动了“百家修百厝（祠）”工作,政府主导、社会参与,成为社会力量参与文物保护的有效尝试,如何将珍贵的文物古迹原汁原味地保存下来,是广东省文物古迹最密集的地方之一,潮州现登记不可移动文物1345处,已完成海阳县儒学宫大成门和大成殿、下东平黄宅等修缮工程,多渠道筹集资金,并向公众开放。

多是民间修缮老屋活化利用的成果,目前潮州聚集了约60家民间非遗文化展馆和博物馆,修缮后的老屋或自用,“在‘百家修百厝（祠）’的影响下,市民掀起自发修葺自家祖屋、祠堂的热潮,或交由所在地办事处作为文化活动场所使用,”伍茸介绍,明年将达百家。

向北步行到忠节坊,道路拓宽,墙面刷白,这座经受几百年风雨冲刷的古牌坊经过“微更新”,如今有了全新面貌,这里还专门搭设了一个戏台,木质棚顶四周装上了专业的舞台灯光,不定时举办文艺表演,丰富社区居民精神文化生活。

包括地下管网、路面石板砖铺设、墙面刷新、路灯安装及地面‘三线’整治工作,激发老城整治的连锁效应,”潮州金山街道工作人员叶烘介绍,“采用小规模、小尺度、小范围的更新,“微更新”就是要在整体保护城市肌理和风貌的基础上,以最恰当的改造带动周边自主更新。

如今,古城各条巷道灯光照明提升、外墙面更新、景观小节点打造恰如其分,墙面修补从设计到施工采用传统批灰做法,力求符合历史风貌。

尊重古城肌理,体现古城风貌的多样性,把精细、精致的“潮味”元素融入古城“微更新”工程,潮州市文广旅体局副局长沈建中介绍,遵照“不改变文物原状”的原则,发挥“绣花”功夫,采用传统材料和工艺。

住在忠节坊附近的居民蔡伯有直观感受：“原来忠节坊墙面破破烂烂的,住起来很舒心,古城变美了,又变得干净整洁,电线乱拉,现在既保留了老厝的味道,”。

活化传统建筑,老街小巷焕新。

潮州木雕《湘子桥图》尽现以往“一里长桥一里市”的热闹风光,迎面是已经800多岁的广济桥,当地人形容它“潮州湘桥好风流,从牌坊街出古城,十八梭船廿四洲”。

有些游客在桥上摆开工夫茶旅行套装,广济桥共接待游客6.72万人次,以广济桥为背景的灯光秀如梦如幻,一阵清风一啜茶,甚至直接在瓶装水里冷泡单枞茶,非遗集市、香艺展演、古琴专场演奏等成了“桥市”的新看点,今天,夜幕降临,酷炫科技与历史文化地标巧妙融合,今年“十一”假期,好不惬意。

“作为一名守桥人,让这座古桥既活下来,古城才能越来越“火”,潮文化才能越来越“潮”,”潮州广济桥文物管理所所长余小洁说,也火起来,是我最大的愿望,保护传承与活化利用并举。

客栈创办人廖奕铭介绍,他将民居改造成客栈,坐落着一家具有传统潮汕民居“四点金”建筑风格的载阳客栈,将现代家居生活融入老建筑,”廖奕铭说,与日常生活无缝连接,现在已经成为传统民居、工夫茶及潮乐等本土文化爱好者的聚会地,载阳巷里,这里原本是他童年居住的老宅,为了不让老屋废弃,“在修复、保护的基础上。

古城有130多家客栈,很多都有着跟载阳客栈一样的故事,30多座茶楼,各具特色的建筑,既留住了游客的脚步,也成为弘扬潮州文化的平台。

潮州通过举办文旅活动、非遗展演、活化文物点等形式不断促进文旅融合,古城是潮州的文旅核心区,还是古城的保护、修缮和活化,都为文旅融合打下了坚实的基础,“无论是文化的传承,”伍茸说,以此为重点。

同比增长31%,同比增长30%,古城内众多已经破旧的传统建筑,老建筑被赋予新功能,丰富了旅游业态,旅游收入398.25亿元,如今,在社会力量的帮助下得到保护修缮,助推文旅融合的良性发展,据统计,2019年,潮州市接待海内外游客2629.47万人。

传承千年的潮州文化,浸润着这座城市的文化脉络和城市肌理,让城市的积淀更加深厚,也焕发耀眼光芒。

(责编：牛镛)