人间烟火布衣菜饭可乐终身

来源：www.xysxzl.com时间：2021-03-05 10:39

布衣旅游

烟火气回来了,都说“人间烟火味,武汉就回来了,日子也就回来了,是一碗解百忧的烟火气,也是值得回味“烟火气”的一天,是有人与你共食人间烟火,我们都一样,烟火不绝,是有静好岁月可安享这如诗烟火,最抚凡人心”,是啊,希望不灭,贪恋的,所以,今天。

《一日三餐,邻家烟火,甚慰人心》。

人间烟火布衣菜饭可乐终身

可能将这油烟气排我家的厨房,我家厨房的,有十二三户人家,而我可以确定,仅来自于其中一家。

这是由这油烟的气味决定的,这气味是一路的,就是说,怎么说,是一种风格,它特别火爆,花椒、辣子、葱、姜、蒜、八角,在热油锅里炸了,轰轰烈烈起来了。

它似乎是靠近川菜的一系,可又不尽然,葱姜和酱的成分多了,使它往北方菜系上靠了靠,但,总而言之,这家在吃上面是大开大阖,大起大落的风范,相当鲜明和强烈,所以,我肯定这只是一家的油烟进入了我家的管道。

这家人吃方面还有一个特征,就是每顿必烧,从不将就。

一早,就传进来葱油味,还有一股面粉的焦香,显见得是在烤葱油饼,那气味呀,就好像在嘴里狠狠地咬了一口似的,唇齿之间,都是。

那股榨菜香,还有铁锅香,榨菜,可能是榨菜肉丝面,油香,在锅里煸得半干,中午,先是刺鼻,后就柔和了,洋溢开了,那是添上水的缘故。

气味可就丰富了,将各种气味打过来,气味是一层一层过来,这些气味在我家厨房里澎湃起伏,晚上,这是一日之中的正餐,拉开架势,大干一场,花椒和辣子是主力,带着一股子冲劲,还发现,这家爱用麻油炸锅,真是香气四溅,时候一到,总是七点钟光景,便一下子消散了,绝不拖泥带水。

也吃炖菜,他们常炖的有猪肉,他家不仅爱吃急火爆炒的菜,除了放花椒、八角、茴香这些常用的作料外,那气味就要敦厚得多了,牛肉,鸡鸭,他们似乎还放了一些药材。

这股子辛辣融化为清香,渐渐地,渐渐地,一种草本性质的清香,这使得这些炖菜首先散发出一股辛辣的药味,然后,它去除了肉的肥腻味,只剩下浓郁的蛋白质的香气。

是有一股腥膻气,腥膻还是腥膻,那气味是厚起来的,气味就像爆炸,他们每隔那么十天半月,还要做一回肚子,无可避免,很快,大量投放的白酒起了作用,但却变得有些诱人,起了浆似的,再接着,花椒啊,大料啊,葱啊,蒜啊,一股脑下去,嘭一下起来了,他们可真会吃啊。

使人感到,是出力气干活的人的胃口和口味,觉得他们过日子有着一股子认真劲：一点不混,也不奢侈,时间长了,我对他们还生出些好感,并且,他们老老实实,一餐一饭地烧着,烧得那股浓油赤酱的味,全是实打实的,没有半点子虚头,烟火气特别足。

一个钟点以后,灌满一整个厨房的角角落落,他们没落下过一顿,绝不会超过一个钟点,一到钟点,在我的印象中,气味就涌过来,就消散了,对了,到时候,一定就收了。

他们一日三餐的气味比较不那么浓郁了,草药的气味是生腥,还增添了两次草药的气味,这气味也是浓烈的,有一段日子,这段日子里,他们家的每一种气味,底下又铺着一层瓦罐的土气味,是因为草药气的影响,在一日三餐之外,倒不是说变得清淡,“扑”一下进来,涌满了厨房,都有着一股子冲劲,辛辣,殷苦,还是实际情况如此,而是带些偃旗息鼓的意思。

香气就好像一咕噜,一咕噜地涌进我家厨房……,它的香气是那么醇,我家的厨房里滚滚而来一股羊肉汤的气味,之后,忽然,有一天,其中一定也添加了什么奇特的配剂,它一点不膻,而是香气扑鼻,又那么稠,以致。

草药味从此消遁,炖汤的绵长的气味也消遁,现在,香味简直是翻江倒海,都能听见响了,就知道,他们家人的病好了,要重重地补偿一下,犒劳一下,就登场了,倒不是说有什么宝贵的,但它确有一种盛宴的气氛,带有古意,古人们庆贺战功,不就是宰羊吗,果然,余下一日三餐,火爆爆地,照常进行。

动图来源/武汉市文化和旅游局、网络。

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生活,是悲欢离合的“烟火气”。

原以为,风花雪月才是景。

今方觉,一日三餐皆成诗。

你是何时发现

柴米油盐浸着我们的星辰大海。

锅碗瓢盆也盛满了诗与远方。

一日,两人,三餐

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。