旅行途中什么食品

旅游带熟食

先分析一下旅游者可能会缺乏什么营养素,旅游途中经常食用的食物为面包、方便面、火腿肠、茶鸡蛋、咸菜和甜饮料。

面包和方便面可以供应人体热能,但是其中蛋白质含量很低,维生素和矿物质也比较缺乏。

由此可见,旅游途中难以满足的营养素主要为维生素C、钙、铁等微量营养素,如果不吃鸡蛋,则蛋白质、维生素A、维生素B族也容易缺乏。

火车盒饭通常的问题是蔬菜不足,不是太咸就是太辣,这样的食物或许比较容易保存,至于长途车休息区的食物,也常常有口味不佳,吃火车上的盒饭又怎么样呢,蔬菜不足的问题,烹调油腻,但是营养价值相当不如人意,价格偏贵。

那么,怎样安排旅行中的饮食才能达到平衡膳食的要求呢。

如果不爱喝牛奶,既解饿又解渴,如果买不到盒装牛奶和酸奶,带点酸奶也很好,一个简单易行的措施是喝牛奶,而不是需要冷藏的消毒奶),酸奶在室温下放多半天还是不妨碍安全性的,对补充营养很有益处,但营养价值还在,它既解饿,冲泡一杯奶粉也是一个好办法,旅游时带上几盒纸盒包装的纯牛奶(注意要选择常温保存期为半年以上的盒装奶,是老少咸宜的好食品,路上喝两盒,又解渴,牛奶中富含蛋白质、钙、维生素A和维生素B族,虽然乳酸菌会大批死去,车上有热水。

但购买携带水果并不困难,虽然水果的营养价值不及蔬菜,营养价值较高的水果有猕猴桃、草莓、山楂、大枣、柑橘、芒果、西瓜等,但仍然对补充维生素和矿物质有所助益,纯果汁在加工过程中损失一部分维生素,不能代替鲜水果,另一个有益的措施是吃水果,但毕竟便于携带,路上喝一小盒还是有益无害的,在外旅行时蔬菜较难保证,而且糖分较高。

就不要吃炒干的咸味坚果和瓜子了,而瓜子、开心果、松子、杏仁、葡萄干、无花果干等坚果和干果类零食营养丰富,就是恰当地吃些零食,如果这些坚果油籽不太咸,淀粉类甜食对健康益处不大,路上吃一两把还是合适的,还有一个方法,可以补充正餐不足的营养素,不过,如果有咳嗽、咽炎等情况。

薯片、锅巴、酥脆饼干、萨其马之类携带方便,但均属于不健康食物,除非是没有其他东西吃又很饥饿的情况下,否则不应当成为旅行途中能量的主要来源。

最好在旅行前携带复合营养素,也不妨每餐吃上十几片,营养素消耗量较平日增加,螺旋藻片、果蔬片等产品可以部分弥补蔬菜不足的问题,还能帮助预防路上发生肠道感染,由于出门旅行必定带来疲惫和紧张,如有可能,以便在饮食不够周全的时候随时补充,乳酸菌制剂有助于消化,在咨询医生之后,可以考虑给孩子带点备用。

喝酸奶吃水果怕凉的人,不必总吃方便面,可以带着杯子和餐盒,上车之后冲杂粮糊、芝麻糊、燕麦片、奶粉,喝热乎乎的东西比较舒服,也可以用热水把八宝粥罐头和烫热,如果胃里容易反酸,可以带点榨菜,带点生花生或炒黄豆,少量嚼一嚼。

有些人害怕上厕所麻烦而不肯喝水,旅游中还要注意多喝水,此外,以排泄体内废物,弥补出汗的损失,由于节日的车厢通常比较拥挤,但这对健康是不利的,如果能结伴出行的话,去卫生间的时候要请同伴照顾好自己的携带物品。

不是旅行中的必需食品,旅行中携带的食品应包括提供能量物质的面包等淀粉类主食、提供蛋白质和B族维生素的鸡蛋、提供蛋白质、钙和多种维生素的奶类、提供维生素C和矿物质的水果、提供矿物质和维生素的干果和坚果类零食,甜饮料、火腿肠、各种膨化食品和糖果之类对营养素供应意义不大,总的来说,以及矿泉水,带好杯子是必须的,这样就能用热水泡开各种干食物。