酒店行业市场分析报告doc

旅游酒店行业分析报告

酒店行业市场分析报告。

The Hotel Industry Market Research Report。

吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动,亦为住客提供餐厅、游泳池或照顾幼儿等服务,一些酒店亦提供会议设施,酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动,酒店(或饭店、旅馆),是一个主要为游客提供短期住宿的地方,酒店通常在提供住宿之余。

（二）酒店的几种常见分类。

分类标准

酒店分类

备注

客房数量

大型

> 600间

中型

300~600间

小型

< 300间

等级

1星/2星：经济型饭店。

1993年国家技术监督局正式批准其为国家级评定标准,国际旅游局制定“旅游涉外星级酒店评定标准”,1988年。

3星：舒适性饭店

4星/5星：豪华性饭店。

未评级饭店

无论在哪个星级标准上,都有许多酒店不参加评级。

业务特点

综合型

客户群没有很明显的侧重点。

主题型

（根据客源市场和接待对象）。

商务型酒店

以出差公干的商务客人为主。

经济型酒店

主要以满足商务、旅游、公务的一般需求为主。

会议/会展酒店

会议/会展客户作为主要服务对象。

旅游酒店

主要针对观光旅客市场,以旅游接待为目的,团体居多。

度假酒店

度假休闲游客为主

青年旅舍

“背包客”等低端客户。

公寓式酒店

主要面向长期居住客户。

所有权归属

一般酒店

产权酒店

可以分割独立产权出售给消费者或投资者。

分时度假酒店

由消费者或者投资者买断酒店设施在特定时间里的使用权演变而来。

二、中国酒店行业的历史发展

（一）中国酒店行业发展概况。

中国酒店业也逐步加快发展,旅游业已经成为中国第三产业中最具活力与潜力的新兴产业,自1978年改革开放以来,酒店行业是旅游业重要的组成部分,特别是改革开放后,已经成为我国旅游业极其重要的组成部分,旅游酒店数量和服务质量是旅游业发展水平的重要标志之一,旅游业在国民经济中的地位不断得到巩固和提高,而作为旅游业的主要基础设施,中华人民共和国成立以后,国际交往日益扩大,华侨、港澳同胞和外国旅行者入境探亲访友、旅游观光的人数与日俱增。

（二）中国酒店行业发展历程。

（三）中国酒店行业发展现状。

1、酒店数量及规模

英国洲际酒店集团、香格里拉酒店集团、美国喜达屋国际酒店集团等三家跨国巨头在华的酒店客房数均已突破1万间,国内集团酒店总数增加了369家,酒店数量超过50家的集团有15个,多数本土酒店集团在2010年实现了规模上的快速增长,比2009年增加了4个,增加最多的广东省,与2009年相比,与2009年年底比较,截至到2010年底,从总体存量上看,二星级和一星级分别减少了763家和138家,三星级增加了451家,而国际酒店集团方面,五星级酒店增加了95家,四星级酒店增加了235家,我国共有星级酒店13991家,云南则减少了60家酒店,共新增酒店128家,其中五星级酒店595家,四星级酒店2219家。

2、酒店档次

不同酒店集团选择不同市场档次定位战略,全面覆盖型、高档集中型和低端集中型品牌格局正在形成。

本土酒店管理集团方面,而国际酒店管理集团方面,均已进入全球酒店集团50强,大多数的国际酒店集团还是以中、高端档次酒店为主,只有少数酒店集团是以全档次酒店配备进行全方位发展的,如洲际集团、雅高集团和温德姆集团在中国市场都同时拥有相当数量的顶级五星级酒店和三、四星级的经济型快捷酒店,四、五星级酒店在本土酒店管理集团中所占比例高达70%以上,高星级酒店的发展占据主导地位,经济型档次酒店只有港中旅、锦江国际等极少数集团的数量有较大增幅,而与之相对的如家、格林豪泰、7天等经济型集团快速扩张,与此同时。

3、酒店类型和品牌

各集团展开了不同类型酒店品牌的布局和扩张,从酒店类型的布局来讲,并逐渐形成了三大集团阵营：。

第一,全品牌型酒店集团,如锦江国际、港中旅、洲际集团、雅高集团等,他们的酒店品牌覆盖了旅游度假型、会议商务型、中档商务型、经济快捷型等几乎所有的酒店类型。

如开元集团、首旅建国、凯悦集团、万豪、香格里拉集团等,高端品牌型酒店集团,他们的酒店品牌档次定位主要集中在高端五星、四星级酒店,第二,但是类型也主要以豪华商务、综合会议、度假和主题精品酒店为主。

第三,中低档酒店集团,如格林豪泰、如家、7天等,他们主要以三星级及以下的经济型酒店作为主营项目。

除1家新开业酒店位于上海外,其余新开业酒店均位于二、三线城市,我国开业的星级酒店数为13家,二线城市业绩指标涨幅则趋于平缓,2011年2月,客房供应量5年增加了一倍,而2005年至2010年5年间,4、酒店分布区域 、广州、深圳为主导的一线城市酒店业绩指标在2010年都实现了显著的增长,国际品牌酒店更是主要在国内主要旅游城市布局,过度供给仍然是中国大多数酒店市场所面临的问题。

三、中国酒店行业宏观环境分析

（一）经济环境分析

1、GDP分析

GDP与酒店需求有一个经验数据,大体上10亿元GDP需要一家酒店。

2、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析。

进而推动中国酒店业的发展,“十一五”期间中国城镇居民人均可支配收入年均增长9.7%,旅游业也将迎来其发展的黄金期,随着人民收入水平的提高,据统计。

（二）人口环境分析

1、人口总数

中国人口总数到2010年底已达到了134,091万人,这是一个巨大的市场,更是一个无比巨大的潜在市场。

2、城镇人口总数

城镇化进程的速度在一定程度上反映了一个国家的消费水平的增长速度,城镇化进程加快,人们的消费水平也在提高,中国城镇人口不断增加,对酒店业的发展起到推动作用。

（三）自然环境

自然环境包括自然资源环境和物质环境,自然环境优美,中国的自然资源丰富多样,种类相对齐全,地大物博,物资相对丰富。

优质的旅游资源可以吸引更多的客源,物质资源环境是酒店经营和运作必需的物资保障,客观上给酒店业带来了更多的客源,会给酒店的经营带来较大影响,增加游客的逗留时间,需要增加相应的费用,自然资源环境不仅较大程度影响着酒店的形象,从而提高酒店经营成本、影响酒店竞争力,一旦日常必需的某种物资发生短缺,对于一些资源匮乏的地区,同时也是酒店经营的成本的重要组成部分,自然资源是影响酒店营销活动的决定性因素,酒店在购买这些物资时,对依赖于旅游景点、景区的度假型酒店来说,如水、电、煤等。

（四）社会文化环境

◎ 民族特征：中国是一个由五十六个民族组成的国家,每个民族都有自己的特色文化,吸引着众多游客,一定程度上促进了酒店业的发展。

人们对外出旅游的看法和认识不断深入,外出旅游的人数和次数都在不断增多,◎ 教育水平：随着中国教育水平的不断提高。

◎ 风俗习惯：中国各个地区的风俗习惯存在着巨大的差异,因地因时制宜的了解当地的风俗习惯差异能大大促进酒店业发展,我国的文化传统和文化习俗对婚嫁、节日和旅游等表现出相对较强的消费倾向和消费习惯,酒店营销活动在应对不同地区的消费群体时。

人们的消费观念和消费结构发生了重大的改变,更加注重享受型层次的消费,◎ 消费观念：随着经济的发展和生活水平的不断提高。

四、中国酒店行业微观环境分析

（一）竞争者分析

竞争空间拓展存在相对不足,从竞争的态势上看,过度竞争的表面下,我国旅游酒店业竞争激烈,处于过度竞争的态势但同时我们也应看到我国旅游酒店业还存在着巨大的发展空间,这主要表现在以下方面：。

◎ 我国旅游酒店的低档市场进入企业少,存在着巨大的市场空间。

中西部对旅游酒店需求将进一步扩大,特别是西部旅游发展战略的实施,◎ 我国的中西部旅游酒店分布较少,随着西部大开发的进一步开展。

我国旅游酒店的竞争主要还集中在价格竞争层面上,非价格竞争程度低,旅游酒店业的竞争手段可分为价格竞争和非价格竞争（如服务、品牌、技术、知识、文化等）,◎ 我国旅游酒店业的竞争手段不足,然而。

（二）顾客分析

其中接待韩国游客40.34万人,接待日本游客35.86万人,12年8月我国主要共接待韩国、日本、俄罗斯、美国、马来西亚等18个国家游客,同比下降4.01%,同比下降1.45%,◎ 国际市场客源：根据国家旅游局统计数据。

国内旅游增长较快,中国国内居民的旅游热情一直保持着较高的增长势头,（原因：居民实际收入增长,◎ 国内市场客源：国内市场客源今年来呈现持续增多的趋势。

在快速增长的旅游客源支撑下,90年代以来我国酒店业保持了21.7%的年增长速度,总体上来说。

（三）营销渠道分析

未来网络在线预订、电子邮件营销、网络互动式营销、微博营销、手机移动互联网应用程序营销以及酒店搜索引擎将成为最流行和最有效的酒店营销方式,我国互联网正从信息传播和娱乐消费为主向商务服务领域延伸,网络互动服务将成为消费者最关注的酒店服务内容之一,互联网将成为酒店营销的最大平台,互联网正从提供信息服务向提供平台服务延伸,使得越来越多的旅行者通过网络自主预订房间,到2013年中国在线旅游市场规模将突破130亿元,中国在线酒店预订量以每年40%的速度快速增长,二是从服务模式看,一是从应用领域看,我国互联网发展有三个新动向,而自主预订也将成为市场主流,三是从传播手段看,传统互联网正在向移动互联网延伸,互联网的飞速发展及消费者生活网络化的潮流,开始深入挖掘旅游业与新兴互联网行业交错的这一广大领域,中国网民数达4亿人,已经超过美国成为世界上网民人数最多的国家,2007年起,随着越来越多酒店纷纷建立官网,未来一段时间,据统计,可以预见。

五、中国酒店行业机会与威胁分析

（一）威胁分析

1、外资品牌的竞争威胁,酒店行业人士认为：10%的外资酒店占据了90%的行业利润,它们在一线城市取得绝对优势之后,正开始大面积地向二三线城市和旅游景区渗透,世界排名前十的外资酒店品牌都进入了我国。

2、酒店业有向两端发展的趋势,即高端和低端都在快速增长,中档市场不断萎缩,一星级和二星级酒店不是改造升级成三星级以上酒店就是被改造成经济型酒店。

全国就有四百亿元人民币的酒店资产闲置,中国酒店每年至少有四十万间客房处于闲置状态,3、 由于行业信息化、网络化程度相对较低,按照平均每间客房投资十万元人民币计算,导致中国酒店业管理效率和经济效益偏低,一些酒店人满为患,而行业内部对市场的宏观调控与组织协调的功能亦因信息的传递与反馈不畅,据统计资料显示,自2001年以来,另一方面,在旅游高峰期,大量游客却无法找到符合要求的住宿设施,超负荷运转,而无法形成合力。

4、酒店供应量继续加大,市场表现供大于求现象明显,2009年全国人均旅游消费量只有535元,去掉交通、吃、游览,留在住宿方面的钱也就100多块钱,在这样的基本前提下,就要考虑如何让酒店产业链更加合理。

高星级酒店平均房价的提升一直缓慢,5、高端酒店市场竞争激烈、发展不均衡,呈现出不均衡的发展态势,境外的资本市场纷纷投资国内的汉庭、7天等经济型酒店,反观国内的酒店市场,不足以支撑起高星级酒店市场,开房率也是在缓慢的下降过程中,从整个市场来看,就是看中了中国中低端的消费,这些年来。

这让中国数量众多的三线以下城市形成了巨大的市场空间,伴随着酒店业在一、二线城市市场供给的逐渐饱和,6、三线以下城市高端酒店市场尚不成熟,但同时也产生了更大的市场风险和挑战,许多酒店管理集团包括国际酒店管理集团开始逐渐向中西部地区和经济发达地区的三线以下城市布局。

（二）机会分析

1、从宏观经济环境的基本面看,旅游及酒店业已经进入高速发展的黄金期。

2、酒店营销的竞争将会出现在酒店提供产品的多样性与有效性,根据市场需求的变化发展多样化的产品是酒店在竞争中的致胜法宝。

酒店突出自己产品与竞争对手的差异,以差异求得竞争的优势,3、在集中营销的基础上。

4、酒店文化越来越受到客人追捧,创建独具特色的酒店文化成为塑造酒店优势品牌的一部分。

5、酒店文化越来越受到客人追捧,创建独具特色的酒店文化成为塑造酒店优势品牌的一部分。

6、 随着本世纪IT技术等高新技术的更新,客房的创新也尽显高科技的踪迹,行业信息化、网络化成为新的趋势。

六、酒店行业发展趋势

中国酒店业在未来的3-5年间将有以下主要发展趋势：。

◎ 酒店发展集团化

◎ 信息化、智能化发展趋势。

◎ 星级酒店规模和效益呈持续稳定增长。

◎ 中国高端酒店的主流变为房地产开发业加跨国公司品牌。

◎ 互联网将成为酒店营销的最大平台。

◎ 酒店服务将进入定制化阶段。

◎ 酒店管理向人性化发展。

◎ 创建独具特色的酒店文化成为潮流。

◎ 绿色环保概念大行其道。