校企合作旅游管理专业建设意义

旅游专业的好处

二、校 企合 作 在 专 业 建 设中的作 用1、校 企合作 有 利 于 专 业 建 设 和 课 程 开 发专业建设是学 校 教 学 改 革成 败 的 关 键,只 有得到企 业的 认 同 才 能 确保人才培养 的 针 对性与实 用 性,目 前在我 国高 职院校旅游管 理 专 业 建 设 中,课 程 设 置总 体 上 是 面 面 俱到,有 公共课、专 业基 础 课 以 及 饭 店、旅行社、景 点 景 区方 面的 专业课 程,及 各 种 实 习、实 训,有 些 学 校甚 至 关起门来办 学,与 行业管理 部门、旅游企 业等基 本脱 节,办学 目 标不 明确、定位 不 准确,以 致 教 学 计 划、课 程 设 置 针 对性差, “因 人设课”的 现象严 重,而 供 学 生 的 任选 课较 少,最终 使 旅 游 专 业教 育 中教20 09年 第 5 0 期王口 礁 黝 口,新技术新成果,探求高 职旅游 课 程 体 系 的 基点 和 策略,2 0 0 5 年1 0 月国 务 院 在帼 务 院关 于 大 力发 展职业教育 的 决 定 》中提 出: “进 一 步深化教 育教 学 改 革,根 据市场 的 社 会需要,不断 更新教学 内容,改进 教学方法,合理 调 整专 业结构,大力 发 展面 向 新兴产业 和 现代 服 务 业 的 专业,大力推进精 品 专业、精 品 课 程和 教学 建设”,高 职旅 游 教育课 程体 系 改 革就 是要贯彻 国 家 职 业 教 育方 针政 策,充分借鉴 国际 国 内旅游 职 业教 育 办 学经验,大胆 引 进 和吸 收 旅游行业收 稿 日 期:2 0 0 9 一 刃1 一 21作 者 简 介:终晓慧 ( 1 96乡 一 ),女,辽 宁抚 顺 人,副教授,辽 宁 高 职 学 报第1 1卷 第 50期V1 0.1 1,N o.5 0 L I A O N I N GI H G HERVO CA I T O N A LT EC HN I C A L I N S I T 丁U T E J O UR V I A L季 登 燕 孚裘 龚 餐 鬓 妻篆 参 寡琴撇 瘾纂摧筹龚拳攀篡豁爵癣忽麟瞬藻拿鬓毓翱跳绷翎璐测蕊摇圈翻滋自圈翻口翻困. 曰. . . . . 圈口. . . . 甲. 甲 ~校 企 合 作 在 旅游 管 理 专 业 建 设 中 的 意 义口 俘 晓 慧( 抚 顺职 业 技 术 学 院,辽 宁 抚 顺1 1 30 0 6 )摘 要:关 键 词:旅 游类 专 业 课程设 置 作 为 实 现 高 职 旅 游 人 才 培 养 目 标 的 关 健 所 在,必 须 坚 持 以 就 业 为 导 向,与 旅 游 市场 需 求 和 劳 动 就 业 紧 密 结 合 的 改 革精神,针 对 社会 的 发展 和 形 势 的变 化,走校 企 合 作 之路,进行 有 目的的 调 整,学 生 不能根 据 自身 的 兴 趣 爱好 选择 以 后 的 方向,使学生有点门门懂、样 样 不 精 之 感,旅 游 管 理 专 业;课 程设 置;校 企 合 作中 图 分 类 号:G 7 1 2文 献 标 识 码:A文 章 编号:1 0 0 9 一~7 60 0( 2 009 )5 0 一 代 ) 0 29 一 0 2一、高职 旅 游专 业建 设 必 须 适应 旅游 业发 展对 人才的需 求在知识 经 济 时 代,旅游业 的发展 对人才 也 提 出 了 新要求,而高职旅游教 育 教学却不能适应新 形 势、新要求,还存在 严 重 滞 后 的 现象,与旅游业对人才 的要 求存在较大 的距 离,课 程 体 系 不 能 适 应 旅游业 迅 猛发 展 的 要 求。

旅游管理专业 毕 业生 要 获得 良好的生 存 与发 展 的 机会,学校就 必 须与企业合作,让旅 游行业、旅游 企 业 共 同 参 与专业建设 和 课 程 设置,共 同制定人才培 养 方 案,确保 人 才培养 的 针对性与实 用 性,本着互惠 互 利原 则,加 强 校 外实 习 基地的 开 拓与 落 实,以 基地 建 设来促进 教学实践 环 节 的 突 破,培养学生的 实 际 动手能 力 和操 作能力,培养学 生 在实践中解决 问 题、分析 问 题的能力,让学 生 更真实 的 了 解旅 游业,为学 生 就业进 人 实 际工 作 岗位积累工 作 经 验,做好前 期准 备,2、校 企 合 作 有 利 于“双 师 型”教 师 的 培 养教学质量是学校 生 存 的根 本 保 证,教师业务水平 的 高低 直接 影 响教 学质量的优劣,通 过 调 研 了 解旅游 职 业岗位对该专业的能力、知识、素 质 要 求,确定专业建设改革方案,调整 课 程 设 置,使毕业生更加符 合 社会 的 需求,为 企 业所欢迎,6、有 利 于 加 强 专 业 教 师 与 企 业 管 理 者 的 互动,按 照企 业 需 求 设 置 课 程学 校要 形成系统 的调 研制度,长年 不 间 断地对旅游 企业进行 调 研,参考 文 献:l [ ]陈 景.优化 旅 游 课 程设 置 突 出 应职 能 力 培 养 阴. 科 技 咨询导 报, 2 00 7 , ( 25 ).2 [ ]竺 辉,方 湖 柳.2 0 0 6 年 职 业 院 校 校 企 合 作研 究 综 述 [ J ].中 国 职 业 技 术 教 育, 2 00 7, ( 2 3 ).3 [ ]陈 联.基 于 能 力 需 求 的 校 企 合作课程 开 发 观 闭.大 学教育科学, 20 06,( 4 ).〔 责 任 编辑,抚顺 职 院:陈 辉 ]2 0 0 9年 第 5 0 期哪 斌摹 鬓 雇 口,第 二种方式是学 生 学完 全 部 课 程后 到旅游 企 业进行长期 实 习,对所学专业知识进行全 面 的应 用,并在实践中 将所 学知识 和 技 能与实 际 环境 相 结 合,根 据实 际 需要扩 展、变化,第 三 种方式是学 生 的 学 习 过 程 中,对实践性较 强 的知识,本 校 又无 相应的实 训设 施,应该带领 学生去 企业 的 实 际 岗位见 习,根 据 旅游专业的特点,应该采取 以 下 几种 方 式 交 叉进行:第 一 种方 式是学 生 利 用“黄 金 周”和 寒 暑假 的时间到旅游企业进行短期实 习,让学 生 到旅游 企 业 去 从 事 一 些 简 单 的 实 践工 作,对本学 期或 本阶段 所 学 知 识进行 实 践 应 用,及时反馈 遇 到的实 际 问题,了 解所学知识 和 技能的不足,5、有 利 于 实训 基 地 建设,课 程 设 置 的 调 整,实 训 效果 的 加 强一是建立广泛的 企 业实 习 基地,三 是 加强 对旅游 企 业 的 人才 需 求预测 调 研,及时 地掌握本地 区 经济发 展 对旅游 企 业 人 才 的新要求,便 于 积极推 进 人才培养模式 的 改革,3、校 企 合 作 有 利 于 学 生的 培 养 和 就 业体 系 完备、运 行 良 好 的 实 训 基 地,是培养人才 的 基 础和 保 证,随着 中国 旅游业 的快 速发 展,实 际 需 要 专业旅游人才8 0 0万 以上,旅游业人才缺 口 至 少在2 0 0 万 以 上,旅游专业教 师普 遍 存 在知识老化、理论与 实践脱 节的情况,严重地制约 了 教学质量的提 高,实 行校企 合作,旅游企业 可 以 直 接从开 办旅游专业 的 院校选聘大量 的 旅游专业人才,还 可 以 为旅游 企 业定点培养一批高素质的管理人 才,解决旅游 企 业的 人才危机,学 校 通 过与 旅游企 业 的 合 作,加 快校外实训基地建设,将旅 游 企业定点为 自 己 的 实训基地,组织 学 生 到 企 业进 行现 场操作,使教学与实践更 加 紧密的联 系 在 一 起,及 时 地把握市场 需 求动 态,调整 教学方案,培 养实 用型 人才,提高教育 的时 效 性,4、校 企合 作 有 利 于 旅 游企 业 解 决 后 备人 才 危机据统计,目 前 全国 旅 游 业从 业 人 员6 0 0万 人,学 生 在旅游 企 业 中 去顶 岗实 习,为学生提供 了 真实的 职 业环境,有利 于 学 生 实践能力、动手能力的提高,这 种模式 虽 然给学校管理带来方 便,但形式单一,不利 于 学生反馈 问 题,效 果很 差,不利 于 教学质量的提 高,为 了适 应旅游业 迅 速发 展 的需要,必 须采取 多 种措施提 高 教 师 的 业 务水 平,建立 校企 结 合 的人才培 养 机制是培 养 高素质旅游从业人 员的有效途径,校企 合作实 行 强强 联 合,资 源 共 享,在具体 实践 中,许多 企业 和 学校 都 已 经将校企 合 作 付 诸 实践,并取得 了 宝 贵 经验,收集他们对学 校教学 内容、对企业 用 人标准等方 面的反 馈信息,以 便于 指导 学 校的 教 学 改革,江宁三 高 职 学 报终 晓 慧:校 企 合作 在 旅 游 管 理 专 业 建 设 中 的 意 义第1 1卷 第5 0 期0 V川,N o.S O圈翻. 曰曰. 口. 洲曰. . . . . 曰曰翻圈翻圈圈翩翻解瑙黝黝娥翰绷踢麒赛缓熬撇翻馨泌寨赓蘸藻鑫攘 瓤 葵 靡鬓 缩 i学 内 容 与行业 实 际 严 重 脱 节,与用人 单 位 的要 求存 在相 当差距,学生就业 困 难,目 前 我 国各 类 旅游院校每年能为旅游行业输送 大 约 2 0 万 毕业生,远远 不能满 足 企业 的需 要,在 进行实 训 基地建设 的过程中,仅靠学 校 单方 面的 力 量 难 以 达 到预 期效果,而 实行校企合作,培 养“双师型”教 师 是提高 教 师业务水平 的 有效途 径,在实 习 中 表现好、能 力 强的 学 生,企 业优先 留 用,直接 解 决了 就 业 问 题,在旅游企业精神与 校园 文化的双 重 精神 文 化 的 熏 陶下,有 利 于 学 生 综合素质 的 提高,旅游教 育 离不开旅游企 业 巨 大 的、可 利 用 的 资 源 和 深 层 次 参 与,很多学校 采 用最后一个学 期 或最后 一 个 学年 脱离 学校的全职 实 习 模式,一是专业建设 调 研,二是 对 毕业 生 进行跟踪 调 研,实 践 证 明,校企合作是市场经 济发 展 的必 然,也是促进校企 双 方发 展的 必由之 路,二 是 开展 多种形式的 实 训 模 式,企 业 和 教 育 的 相互 渗 透和 合作 已 是大势所趋,市场所向。