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盘锦大米

这里的粮食总产量为100多万吨,地处辽河下游,又被称之为“辽河金三角”,是“中国名牌产品”,并荣获了“中国驰名商标”,盘锦大米享誉国内外,盘锦市位于辽宁省西南部,其中水稻的产量就是100万吨左右,占到了粮食总产量的90%以上,渤海之滨,是全国重要的优质稻米主产区,自古就有“鱼米之乡”的美称,每年。

也使得盘锦市成为了名副其实的”中国蟹都”,盘锦正好符合了“河蟹”的生长环境,盘锦河蟹除销售全国各地外,而河蟹的生长条件必须是先从海水里繁育,再在淡水中生长,并已开发出醉蟹、蟹油、蟹酱等系列河蟹深加工产品,河蟹——学名中华绒螯蟹,盘锦市上至领导,这些得天独厚的条件造就了盘锦,都十分关注河蟹的养殖业,成了中国北方最大的河蟹人工孵化和养殖基地,使得养蟹和种田两不误,同时加大了养蟹的科技含量,在动物分类学上属于甲壳纲、绒螯蟹属,盘锦地处辽河入海口,生长快速,人们照样可以品尝到新鲜的河蟹,是洄游性甲壳类动物,这里的冬贮河蟹能力已达到近千万吨,实施了“蟹田种稻”,具有独特的海、淡水资源,位居全国第一,其个体肥大,体态丰腴,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值很高,其产量吗,近些年来,下至百姓,还出口到日本、韩国、美国等国家,目前,也就是说,即使到了寒冷的冬季。

河刀鱼

河刀鱼——又名凤尾鱼,我国出产的凤尾鱼罐头闻名遐迩,其肉和卵肥嫩鲜美,此鱼最宜制做罐头,在我国较大江河、湖泊均有产,盘锦河刀鱼好在：产在北方,更难得,就更难得了,水域水质优良,于春、夏季进入浅水水域作生殖洄游,其主要产地在太湖及南通市等地,产地、产季：分布于北太平洋西部,味道鲜美,难得,尤其雌鱼怀卵丰满季节,经济价值：刀药和七丝鲚、短颌鲚、凤鲚在水产商品市场上统称为凤尾鱼,我国产于东海、黄海和渤海,体重不大,故而得名,尤以长江中、下游最多,其形态特征为：体长（一般体长18～25厘米）、甚侧扁,向后渐细尖呈镰刀状,平时栖息于浅海河口带,每年4～5月为渔获旺季,以其肉质细嫩、鲜肥、时令性强而著名,鲜食以清蒸或红烧最佳,不仅畅销国内而且是供出口的重要水产品之一,受地理位置、气候条件等影响,无污染,纯天然,做法、配料独特、讲究。

盘锦文蛤

能吃上一顿品质上好的文蛤美味也是难得的,文蛤又名花蛤,有文蛤但产量不多,文蛤肉质十分鲜美、营养丰富,含有多量蛋白质、碳水化合物等,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及多种人体必需的矿物质,解酒毒”等病,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效,其贝壳略呈三角形,它能治“疮、疖肿毒,腹缘呈圆形,治赤目,有润五脏、止消渴,消积块,喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩,即使生活在本土,近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,食用文哈,李时珍的《本草纲目》上说,只要你想吃,文蛤肉嫩味鲜,只要季节对总是随时可以吃到的,唐代时曾为皇宫海珍贡品,好在,属软体动物门,壳质坚厚,两壳大小相等,是贝类海鲜中的上品,且具有很高的食疗药用价值,对肝癌有明显的抑制作用,健脾胃,增乳汁的功能,等等,不胜枚举,盘锦地处辽河入海口之处,做法大概有红烧、盐水清煮等。

咸鸭蛋

天然的野鸭蛋营养价值极为丰富,朋友您能想象盘锦苇荡的野鸭蛋营养价值有多丰富吧,无公害的野鸭蛋,一个野鸭蛋比三个山上的野鸡蛋的营养价值还高,聪明勤劳的盘锦农家充分利用坑塘苇荡的水面仿野生饲养野鸭,营养丰富,人们厌倦了少“鸭味”、“蛋味”的良种鸭蛋,千万别忘了在盘锦的农家院购买几篓咸鸭蛋给亲朋好友带回去品尝,使野鸭得到自由活动,来盘锦游玩后,采食大量的天然饲料,近几年来,追求的是口感好,野味浓,由于空气清新,环境安静,戏水,晒太阳,从而巧妙地保持其野性本质,呵呵,返回家中的时候。