十大廉江美食出炉

廉江市旅游局

“十大廉江美食”出炉了。

创日销10000只记录的横山煎堆,陈希宇 摄。

很多外地食客都是冲着“十大廉江美食”而来,还要给广州的同事和亲戚捎带廉江的土特产,每次回去都是大包小袋装满一车,他家每年都来参加红橙旅游文化节,”一位来自广州的游客告诉笔者,除了畅游橙乡和品尝特色美食外,“横山煎堆制作工艺地道,用料纯正考究,入口酥软留香,好吃极了,在美食展馆现场。

今年红橙也非常畅销,三个来自非洲的游客在品偿了廉江正宗红橙后纷纷竖起大姆指,深受外地客商的青睐,连赞“OK”,说：“无论是在卖相还是在味道上,广西橙都无法比拟,来自广西防城的陈先生夸廉江橙。

杨桃鸭有初恋的味道

一支来自广西北海的自驾游车队在询问去良垌镇和河唇镇的路径,准备驾车前往该市良垌镇和河唇镇,他们在美食展馆尝遍了廉江美食,在廉江江都大酒店门前,他说参加此次自驾游的都是北海的酒店老板,12月9日上午,据带队的郭先生介绍,此行目的是品尝广海鸡和杨桃鸭并取经学习。

就是探究廉江“鸡鸭”缘何叫得如此“响亮”,但廉江人能把鸡和鸭这两道最寻常的传统菜做得风生水起,饮食习惯差别不大,实在不容易,“廉江和北海两地相距100多公里,”郭先生说,他们此行的目的。

据了解,“十大廉江美食”中的广海鸡早已名扬天下,而后起之秀的杨桃鸭,以取材地道、鸭味浓郁、鸭肉爽滑、香辣酸甜赢得美食专家一致好评进入“十大廉江美食”之列。

这道杨桃鸭是到杨桃沟必尝的农家菜,”一位来自北京的记者观光旅游团给杨桃鸭作了最时髦的品偿感受,每天都有一大批游客慕名而来,生意好时甚至一天就要接待3000多个游客,“这杨桃鸭,据经营杨桃沟的老板罗敏介绍,自12月8日廉江第八届红橙旅游文化节开幕以来,吃的时候有一种初恋的感觉。

美食成为廉江新品牌

在红橙节开幕当天的“廉江美食暨文化嘉年华招待午宴”上,廉江美食借势红橙旅游文化节平台,本土特色美食是继红橙之后的又一个新的廉江品牌,从此走上了品牌经营之路,随着廉江生态旅游业的日益兴旺,如安铺簸箕炊、横山煎堆、和寮炸子鸡、良垌清水鸡、河唇鱼头汤、石角扣肉等等也被更多人所知并爱上,众多嘉宾对“十大廉江美食”赞不绝口,据该市旅游局局长黎法槐介绍,辖内的18个镇（街）拥有的美食。

并通过深加工、进超市、入酒家、出家门等方式,该市领导深受鼓舞,面对如潮的好评和赞誉,并表示从明年起组织有关部门将全市的美食资源进行优化整合,分类细化,精心包装,将廉江美食品牌做大做强,以此拉动廉江第三产业的全面发展。

特约通讯员 王德斌 戚照。

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