寻味顺德两天一夜吃货攻略顺德美食

顺德美食旅游

好像有一段时间没有给各位分享分享吃货的旅程了,来一场吃吃喝喝的旅程吧,Hello各位驴友,仔细想了一下,之前给各位介绍了不少山山水水和热闹都市,今天不妨就带大家到佛山顺德。

顺德是联合国评选出来的'世界美食之都',就是花三天时间享受一道'顺德大餐',被评为'为了吃值得去一趟的城市'第一,除了被各种纪录片带火的当地美食,顺德还藏着其他精彩——打卡黄飞鸿故乡,从主食到甜点,好吃的东西数不胜数,游览岭南四大名园之冠的清晖园,那么今天的主题。

建议大家根据区域（上面这个地图）和食材、烹饪类型合理规划逛吃路线,最好每天都有一餐综合类餐厅（吃炒菜那种）,尤其食材和烹饪类型要错开,如果一天下来都是蒸或煮,太清淡,例如：。

day 1： 广州南- 顺德站-华盖步行街（民信老铺）-大头华烧鹅-春晖园-黄均记陈村粉-金榜牛奶店-粥底火锅。

day 2：香云轩（新世界店）-华盖山栈道-细妹牛杂-百丈园-返程。

关于景点

顺德清晖园 - '清晖幽雅红荷艳'。

因而取名'清晖',山水含清晖',关于名字,灵感源于诗人谢灵运之句：'昏旦变气候,清晖园是一处始建于明代的古代园林建筑。

花窗,一花一草都有着岁月沉淀的清雅之气,'世间万物皆有情,'清晖园的一砖一瓦,园林经龙氏五代人多次修建,逐渐形成了格局完整而又富有特色的岭南园林：庭院,亭阁,水榭,青瓦,灰雕,游廊,小桥,花径,鲤池,喷泉,奇石,红莲,竹林,繁荫,雅音,妙联,墨画,人到里头走一遭,顿时感到惬意不少。

★小贴士：

1. 地址：广东省佛山市顺德区大良镇清晖路23号。

2. 开园时间：9:00~17:00（前园8:30开放）。

3. 门票：15元/人

4. 停车：清晖园停车场（面向清晖园大门的左手边）或步行街中区停车场（清晖园停车场往步行街方向100米后右拐）。

华盖路步行街 - 少女心吃货的乐园。

宣示着顺德美食的精神无处不在,还有各家老字号地道美食,这是顺德大良唯一的一条商业步行街,建于民国初期,全长600多米,街道两旁为明末清初岭南西洋建筑特色的骑楼,外墙上被刷上了暖洋洋的粉红、粉黄、粉绿、粉蓝色,吸引了众多怀揣着少女心的游客拍照打卡,商铺里琳琅满目的地道特产小吃。

★小贴士：

1. 地址：广东省佛山市顺德区大良镇华盖路步行街100号。

2. 停车：步行街中区停车场（清晖园停车场往步行街方向100米右拐）或清晖园停车场。

关于美食

来都来了,来都来了,来都来了,这里可是《舌尖》团队都特地为它拍美食的特辑的顺德,中国人有句特别魔性的话——'来都来了',就放开肚皮使劲儿吃吧,厨出凤城'的那个凤城,这里可是从几百年前就闻名全国的'鱼米花果之乡',这里可是'食在广州。

桑拿蒸鸡/鱼：麦家庄。

★麦家庄私房菜

推荐指数：三颗星,在陈村,从白云机场过来正好路过,午市到下午三四点,错过了饭点可以来这,院子是旧时民居算文物了。

蒸了鸡鱼海鲜,都是拿荷叶蒸的,海鲜很新鲜,没用到桑叶,蘸料是酱油+姜油,吃了一会有些腻,鸡肉鲜嫩爽滑,鱼肉一般不够弹。

备选：【阿多私房菜】。

粥：文华老友记

★文华老友记

吃完12点了,点菜后先上了些炒菜,不能电话预定,晚上九点半刚营业,我到店里还有位子,我这没排位情况下都要两个半小时。

作为宵夜不等位的情况下可以来试试,否则品质不值得等待的时长,推荐指数：三颗星。

红烧的猪肝好吃,连筋的猪肉还有猪舌好吃,肉质紧实劲道弹牙,口感柔韧,粥很咸很咸,白贝不新鲜有腥味,韭菜猪血汤每桌都送。

粥水火锅：太艮堡毋米粥。

★太艮毋米粥

推荐指数：五颗星,一定要来,比文华老友记好吃太多。

服务到位,海鲜和鱼也新鲜,最后喝的粥也是鲜甜的,整体吃下来很舒服。

鲩鱼片和牛展必点,鲍鱼五头鲍比较大,最后喝粥前加些青菜切丝,小吃,墨鱼饼和煎鱼排味道也不错。

备选：【臻记饭店】

私房菜：猪肉婆/耕苑。

★店名：猪肉婆私房菜。

可电话预定,中午有两轮,11点和1点,节假日的话建议提早预订。

推荐指数：四颗星,太有名属于来 顺德 必吃的私房菜。

猪肚汤现点的,味道淡的可以忽略不计,我连虾壳都舔了,其他的每样都有剩（不是因为菜量大）,那些说好吃到吮手的盆友,爱吃生鱼片的一定要尝下 顺德 鱼生,最后除了猪肚汤喝完了,味道一般,招牌美极干煎罗氏虾,点了必点的几个菜,我们四个大人一个小孩,很清爽,煎焗竹肠很脆,鱼汤柚皮,口感特别,像芋头,不如蒸的好吃,没有提前预定。

我想猪肉婆应该是好吃的,所以你我吃的猪肉婆和陈晓卿吃的,看着满墙的荣誉,只不过大量食客涌入,后厨的出品变得流水线化,量产的食物没有灵魂,肯定不是一个味。

人太多赶上没耐心的点菜员是不会告诉你'今天的鹅好靓啊烧一下好吃',今天的好新鲜',不会粤语的外地朋友来,但不是提前预定,你也会嘀咕她是不是要宰你,如果她上来就推荐你'吃条东星斑吧,顺德 这边叫私房菜的餐厅多,按位上菜的私房菜,最多就算个独门独院,沟通是一方面,另一方面是信任。

双皮奶

没吃过双皮奶就等于没有来过顺德,还能亲眼所见炖奶、撞奶、双皮奶,老铺双皮奶的香滑顺口的口感只会让你觉得之前的都是白吃,俨然一座'奶味博物馆'。

Tips：

推荐民信老铺,地址：华盖路119号。

龙眼炸猪肉

龙眼炸猪肉,一家小店铺下午就要开始等位,虽然猪肉经过高温煎炸,但仍然保持嫩滑和多汁的美妙口感。

Tips：

在华盖路,街边都很容易看到。

煲仔饭：红星光发

最好中午来吃,晚上可能就没有牛肉和猪肉了。

推荐指数：四颗星,腊味煲仔饭最好吃。

备选：【沙煲兄弟,牛展】。

早茶：顺德人家/香云轩。

★ 顺德 人家

8点开始,虽然场地很大,但节假日还是要早去,9点后就开始排位了。

推荐指数：4颗星,大众式早茶,上菜很快,服务也算及时,种类很多,价格亲民。

★香云轩

在香云纱酒店的四楼

推荐指数：五颗星,粥好吃必点,蒸排骨比我在 广州 吃的都好。

TIPS：喝早茶切记点清茶,喝早茶两小时起,喝喝茶吃点东西聊聊天,千万不要点花茶养生茶之类的异类,小杯的功夫茶才是 广东 早茶的标配,早茶真是人生一大乐事,特观音、 龙井 这样的绿茶首选,乌龙 普洱 次之,自己带茶叶也可以,茶位费照收,不疾不徐。

结语

此次两天游,住在华盖步行街,去哪里都比较方便,距离一般十几分钟车程,有些走路就可以了,偶尔也见到有特产店,糕点酥饼之类挺多的,也可以带点伴手礼给朋友,关注我,一个爱吃爱玩的旅游小编。