城市套路我们农村升钟

升钟湖旅游

升钟湖是农夫和他的渔友们钓鱼的老窝子。

上班时,无论如何不可能跟着去,毕竟升钟湖离成都有点远,单边260公里。

天气那么热,我有点受不了,无奈农夫不放心我一个人在家(以前怎么会放心的?),这次就成全他吧。

从成都出发两小时后,车到梓潼,停车休息,顺便尝尝王大哥们推荐的这家米线。

米线一两五元,二两六元。

我心里打起了小九九：多一两才贵一元钱,二两的似乎更划算。

小店太厚道,二两米线加上鲜韭菜酸菜大头菜几块牛肉一大碗外加现打的豆浆随便喝泡菜随便吃。

结果眼大肚皮小的我只咽下去半碗。

一到老杨家,主厨王大哥放下东西直扑厨房占领主阵地。

多次说过这样的话：王大哥呀王大哥,您是来钓鱼的还是来做饭的?一天三顿顿顿做,不烦么?。

因为是租住农家,所以,每次去都会买齐米油肉菜调料。

老哥儿们早晚钓鱼中午通通面条搞定,今儿中午简单点,吃臊子面,(这一锅是几天的量,)。

鱼竿插满,渔具摆满,湖边,好家伙,帐篷下。

这边,也不甘落后

午餐后,张二哥(背背篓者)王二哥扛着家伙出发了。

当年张二哥下乡在这里,练就一身好功夫,瞧这大背篓,少说五六十斤。

大家伙儿经常开张二哥玩笑：二哥,您的小芳眼睛大不大辫子长不长长得漂不漂亮?。

这种时候张二哥总是怒斥,鬼才知道张二哥心里是不是甜丝丝美滋滋的呢,呵呵。

午睡后,四处瞅瞅

从老杨家的窗户看出去,长岭大桥很是气派。

升钟湖是西南地图最大的人工湖,湖水库容13亿立方米,位于南部县(我们是从梓潼方向过去的)。

老杨家就在长岭大桥旁,也就是地图上的“长岭乡”。

长岭乡在西面,举办钓鱼大赛的升水镇在东面,隔着老远。

2009年,首届中国升钟湖钓鱼大奖赛开幕,成为迄今为止规模最大参赛人数最多奖金最高的野钓赛事。

依托天然水域,升钟湖成为全国唯一能同时举办国家级、世界级池钓、野钓、路亚钓大赛的天然钓场。

与山东潍坊国际风筝节、青海环湖自行车赛并称为“全国三大休闲体育文化节”。

我对朋友们说：我得显摆显摆每天不用出门就能看到的风景,省得你们成天惦记我退休后怎么打发时间。

你们赶紧来呀,城里有城里的好,农村有农村的妙。

什么?要上班,来不了?。

我的工作休闲区(老杨家有Wi-Fi)。

这次带了电脑(写土耳其游记)、kindle(只读完两本书)、零食、被褥枕头等等,感觉很方便。

本来准备住镇上小旅店,每间房带空调喊价60元一天(讲价50元可成交)。

女主人小罗热情邀请住她家,告诉我这间房也有空调,不收我们钱。

那怎么行?

临走和小罗老杨拉扯半天(真有足足半天)最后他们只肯收下200元(他们俩太实在了)。

庆幸之前自己比较节约只在临睡前开了一会儿空调不然电费都得不老少。

(这儿民风淳朴,我的电脑手机kindle用哪儿丢哪儿,老杨家的大门白天夜里有人没人永远敞开着)。

小罗很随意地种了几颗肉肉,泥土很板结很干涸肉肉居然肥溜溜胖嘟嘟花开灿烂。

这货其实就是个贱命,以前总被我们宠得不行千小心万呵护的它当然会故作娇柔。

大中午,老杨家的鸭子们回家午睡(它们也躲阴凉呢)。

问老杨,鸭子什么时候可以宰。

老杨说,下月就行,十月更肥实。

问老杨,鸭子生蛋没

想想也是,如果鸭们生性本份的话,受害很正常;如果鸭们热爱自由呢,指不定是离家出走。

湖边很多这样的野菜,据说叫“水莴笋”,略略有点苦,用开水焯一下,凉拌还是不错的。

每天基本都是王大哥张二哥做饭,我这个一贯煮饭婆,在这里被大家照顾着,只是摘摘菜打打下手。

凉拌的水莴笋,爱吃的人不太多,吴老师和天明哥很“扎得起”,总是大夹大夹地往嘴里送。

四季豆是小罗自己种的,很好吃。

张二哥做的凉拌肉,很香很诱人,不过顶多吃两片,好担心一顿长三斤。

每顿饭最快吃完然后就抢着洗碗彻底打扫厨房的幕后英雄吴老师。

有一天,我摘到了灰灰菜,炒出来只有一点点。

吴老师不知情,一夹夹走半盘,我在一边直嚷嚷：还有很多人没尝到呢。

回成都的路上,在绵阳高速进站口路边休息时,我发现几大株灰灰菜。

吴老师一马当先,使劲帮我摘,边摘边说：我还了你好多灰灰菜,好多了哈!。

王大哥也帮我摘,还帮我摘了很多野蔊菜。

论钓鱼,吴老师是最有干劲有冲劲的那一个。

不怕晒也不睡午觉,戴顶草帽就呆在湖边不挪窝不到饭点不回来,再热的天。

太辣的不吃太油的不吃饭只吃一点点,哪来那么大的精神头儿?。

晚饭后,农夫们出去钓鱼,我出去散步。

湖风习习,凉爽惬意,(夜晚的天空有很多星星)。

怪不得农夫们喜欢夜钓,敢情他们都在享受这湖阔天空(外加蚊虫叮咬)。

桥上走一个来回大约1500步,那就每天走三个来回,试过。

桥上几乎没人,我猜想恐怕只有过年过节外出工作的打工的人们回来才会热闹一些。

这一天,小罗又去地里摘了些茄子黄瓜回来。

从此我的水果变成了黄瓜,每天一根,生吃。

茄子清蒸,不需蘸料,回味微甜。

茄子早光盘了,我总是筷筷瞄准茄子,等王大哥王二哥张二哥饮酒正酣时。

既然有人“扎起”,我就天天多多采摘水莴笋。

这一大盆至少有两斤,用于下面条以及继续凉拌。

老杨和小罗很大方,拿出冰箱里的土鸡,于是,这一顿有了“芋儿烧鸡”。

老杨说宰我可舍不得,老杨家的鸡正在下蛋,本来打算宰一只鸡吃吃。

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比能干的话,估计谁也比不过小罗。

一群鸡,一群鸭,40多岁的小罗一个人带着俩孙子,儿子儿媳都在外面工作,老杨又常常不在家,家里还喂了四头猪,以及两块菜地。

每天晚上,给俩孙子洗完澡哄睡了小罗才开始洗衣服收拾屋子。

也没见她忙到团团转

老大“咪娃儿”今年六岁,九月份上小学,老二“小咪娃儿”7个月大,两个孩子都很可爱。

小罗会给小咪娃儿吃我们吃的米饭面条蔬菜包括鱼肉,也会给小咪娃儿单独煮菜稀饭。

小家伙什么都吃,长得还挺壮实,一喊他的名字他就咯咯笑。

我习惯性地要求他坐着看手机或者少看不看手机,第一眼看到咪娃儿,他正在长椅子上躺着玩手机。

咪娃儿虽说不情愿,但是再没见他躺着玩手机。

后面几天,我们俩越来越亲密,我们会一起聊天一起散步一起吃零食。

还一起煮鸡蛋加餐

在老杨家,吃鸡蛋是一件很特别的事情。

因为老杨家的所有人,都不喜欢吃鸡蛋。

鸡下下来的蛋,就丢在厨房里,任鸡蛋坏掉。

哎哟哟,看来,我这是帮老杨解决大难题呀。

更更重要的是,咪娃儿跟着我也要吃鸡蛋了!。

张二哥,您来升钟湖是钓鱼还是喂鱼?。

天明哥一般都只出现在钓鱼第一线,吼吼偷笑。

天明哥也是个人才,好几次砍回来一大把(好几斤)青蒿熬水喝,说是清热解毒,(应该熬水洗澡吧)。

好几斤,一大锅青蒿水,一天之内喝光光。

这得是多么强壮的身体才能抵挡玩意儿呀。

忘了是哪位大哥带来的老腊肉和香肠,今儿不是吃面么,怎么还有这么多菜?。

咦,那是谁?

“一朵,要不要带你去湖中央?”。

“当然要!我还要金甲圣衣,还要七彩祥云……”。

我开头没猜中结尾还是没猜中,哈哈,来的不是盖世英雄,而是“秒变”渔夫的农夫。

农夫大哥,不带这么玩的。

这个傍晚逛到桥那边

一个人独享这静美时光。

第二天刚睡醒就跑到桥那边,想看看升钟湖的日出。

太阳公公,你今儿是不是看错时间了,起得未免太早了吧。

农夫们钓鱼比太阳起得更早哩。

清晨五点不到,人就不见了;夜深十一点过,还在湖边晃;快十二点了,还在聊鱼经。

天天都是艳阳天

今天的收获不仅有水莴笋,还有一小点灰灰菜。

回成都时摘的野蔊菜,口感最好。

每天一听到母鸡唱歌,就马上放下手头的事情,冲到楼底鸡窝捡蛋。

鸡婆们在湖边吃虫子吃谷子吃玉米四处游走,要生蛋时自个儿跑鸡窝,门儿很清。

临走那天,小罗说：晚点走的话还可以捡到两个蛋带走。

鸡婆呀鸡婆,那天你们为什么不早产呢?。

我说,既然我们在升钟湖,就应该天天吃鱼。

老杨二话不说,跑网里抓来两条大鱼,几条小鱼,还负责打理干净。

一大盆鱼,一大盆鱼呀,(其实老杨比我小很多,不过大家都这么称呼他也很受用)。

王大哥亲自操锅

一大盆鱼,一大盆色香味俱佳的野鱼呀。

老哥几个把最最好吃的红眼棒鱼给了我。

哎呀呀,我还真是幸福得不像话。

厨房里忙乎半天的王大哥张二哥居然不喜欢吃鱼。

他们喜欢回锅肉,瞧这大锅回锅肉!。

每天晚上都会吃得很饱,然后去长岭大桥散步消食。

如此折腾,我这又是何苦呢。

看桥下的钓鱼人,也拉起桌子开怀敞吃敞喝着。

这一天,我和小罗决定,午餐吃饭不吃面。

咪娃儿上幼儿园去了,小罗拿出自家老腊肉抱着小咪娃儿精心制作四季豆焖饭(有米汤喝咯)。

我不会烧柴灶,左手也不敢用力所以不能帮着抱孩子。

于是,在这个大灶上,小罗什么都得自己来：煮饭、沥米、炒四季豆腊肉、焖饭、烧火等等。

这锅饭,我吃了整整两大碗,两大碗哟,好满足!。

我在一旁也没闲着,把胡萝卜、青笋、苦瓜、豆腐(提前煎成二面黄)通通烧在一起,也是一大锅。

此锅烩菜得到全体人民,是全体人民的高度表扬!,嘿嘿,嗯,再次强调。

去长岭镇(离老杨家几百米)赶场。

这里的住户几乎家家自己种菜,所以,卖菜买菜的都很少,地摊上的蔬菜都非常新鲜价格非常便宜。

天天都想赶场,想得可美,人家逢1、4、7才赶场。

早上七点过去,没几个人,八点过再去,几乎就要散场了。

这“场”果然是要“赶”的。

这猪肉,肥着呢,眨眼功夫就要卖完了。

每一场都会买点豆腐,3元一斤,透着一股子黄豆香。

又是一个丰盛的晚餐

农夫曾经说过,这条渔船一启动,表示要打鱼了。

打上来的全是野生白鲢鱼花鲢鱼,这一船,上万斤。

都是野生鱼,因为这么大的鱼都是大水库的,他在成都只买七八斤以上的白鲢鱼花鲢鱼,吴老师说。

这道理我懂了,问题是我还是比较担心,这么热的天气这些鱼怎么才能运出去?只给氧气不给药?。

在我们家附近的菜市场,听人说买回家的茄子一晚上长大长长很多,明显是给了药的。

类似的情况还有大白菜很长时间不腐烂芹菜嫩到令人难以置信等等等等。

我即便不担心产地,也担心运输过程啊。

买得那个开心呀

老杨又去整回来一条大鱼,九斤多的大鱼呀,又是因为我的一句话。

老杨起了一网鱼,鱼很棒,(临走,一人分了一点,我们在外面又买了一点,可是天气太热带不回来)。

张二哥动用了斧头

想起张二哥评说健康饮食的“名言”：切烂切烂,煮pa煮pa,放点盐巴。

就能听到王大哥张二哥侃大山,侃得最多的是美食话题,每天在桌上。

农夫上灶,我只当君子,动口不动手。

又是一大盆鱼,一大盆鱼呀。

王二哥现学现实践,王大哥的手艺“凉拌洋葱”,我也在一边偷师学艺。

王二哥不仅学会了做凉拌洋葱,天天起早做早饭,还接过王大哥的班。

这是一个会心疼人照顾人的二哥呢。

才止没放味精啊,调料都没放够量,我心里明白,又不辣又不麻,最后剩很多。

唉,愧对老杨呀,(以后别再“篡厨夺权”了)。

看到小罗带着小咪娃儿送咪娃儿上幼儿园,(小罗骑的是摩托车),准备离开升钟湖时。

大哥们说：佩服郑老师两点。

第一,打得粗,什么环境都可以适应,还乐在其中;(郑老师原本就是小姐身子丫鬟贱命)。

第二,把咪娃儿调教得服服帖帖咪娃儿认真吃饭了自己洗碗了要说谢谢再见了少打游戏了更听话了……。

我的大哥们,我是小学老师哒,这是职业病好不好?。

(清水的班级今年毕业了,请她收集了一些学生用过的书籍,下次送给咪娃儿)。

回成都那天,起了大早,收了个晚工。

呀呀呀,这么一大堆石子。

老杨找到挖挖机司机,挖挖机没电发动不了得先充充电,司机说。

耐心等吧,只是保温箱里的冰冻鱼惨了。

比冰冻鱼更惨的是农夫。

正巧那天热伤风,左一个喷嚏右一个啊切头昏脑胀不愿出门。

不料才过几分钟,农夫回来了。

我很诧异,今儿怎么回这么早?。

仔细一看,农夫全身上下全是淤泥：“你是在钓鱼还是玩掉水?与鱼共舞?”。

非要把手机架在自拍杆上,不是摔了吗?不是没摔坏吗?想换手机直接说嘛,犯得着用苦肉计吗?”(那手机最终被农夫成功破坏新手机早已如愿到手),您这是成心的吧?上次在土耳其,“农夫大哥。

需要竿、饵、轮的综合操作,路亚钓取名来源为 Lure 的音译,即假饵钓鱼,与传统钓相比,路亚钓法环保,由钓手反复抛掷与回线的方式操作,是模仿弱小生物引发大鱼攻击的一种方法,讲究技巧,无污染,无需打窝,且易于携带,是非常健康的优雅运动。

路亚钓在欧洲非常盛行,路亚装备简洁,自2007年我国也逐渐兴起路亚钓,干净环保,与传统钓法有着极大的差异,被越来越多的钓鱼爱好者所喜爱。

木片掉进河里,手中把玩着一个小木片,触发了豪顿氏的灵感,美国钓鱼人豪顿氏在河边与朋友闲聊,芬兰人Lauri Rapala把拟饵做的更加极致,此后他发明了世界上第一个路亚饵(拟饵),一条不知名的鱼立刻窜出叼走了木片,传说19世纪初,一不小心,这个偶然的小事,并推广到了全世界。

路亚钓法作为一种健康运动,环保、时尚,一直令路亚钓者引以为豪,也有人称之为“水上高尔夫”。

大哥们集体亮相

这样的一个团队,友爱、诙谐、分工合作,令我在升钟湖的每一天都是愉快的开心的。

下一次,有缘再相约

剪一段时光慢慢流淌

流进了月光中微微荡漾。

萤火虫点亮夜的星光

请为我添一件梦的衣裳。

湖水呀湖水,你慢慢慢慢唱哟。

月光呀月光,你慢慢慢慢听哟。

鱼儿呀鱼儿,你慢慢慢慢游哟……。

1、鱼洗净,料酒葱姜盐码味半小时以上。

2、将鱼沥干水分,入油锅炸至金黄,捞出。

依次加入干花椒干辣椒段(也可以最后放入花椒面辣椒面)、葱姜、白糖、生抽、料酒、盐等,直至水分收干,3、锅内留油少许,轻轻翻动,最后加醋。

4、将鱼装盘,放入高压锅,上汽后压至40分钟以上。

5、待高压锅蒸汽完全消失后,取出鱼,拣去姜葱花椒辣椒段等,只留下鱼肉。

6、将鱼放入冰箱,待完全冷却后,取出食之,(适合老少实用,鱼刺鱼骨皆可入口)。

入锅蒸10分钟;将鱼取出,入冰箱冷却后,直接将佐料(姜葱黑胡椒面花椒面辣椒面白糖醋生抽等)洒在炸至金黄的鱼肉(炸鱼之前撒少许干芡粉)上,淋少许热油,食之。

农夫说,这一款,味道更香更浓。