乡村旅游转型升级民宿创新发展

乡村旅游创新

周星宇 文/摄

郎富平简介

在中国,旅游业的发展经历了外事旅游阶段、观光旅游阶段和新型旅游阶段三个阶段,对于旅游业来说,转型升级的脚步一直没有停止。

市场对旅游特别是乡村旅游的需求愈发强烈,才能真正迎合市场的需求,生活品质明显提高,学历层次明显提高,从市场需求的推动因素来看,游客们希望旅游的时间可以延长,现在,在人均GDP过万美元,家庭结构明显改变等背景下,资源可以延拓,产品可以更加个性,空间可以实现迁移,因此,开设符合这些特征的农家乐或民宿。

当一个旅游产品的旅游、交通区位比较优势渐失、设施、设备陈旧老化（5年以上）、理念、模式和行为固化明显、产品条件和市场条件并不突出等情况出现时,一个产品的生命周期主要分为萌芽期、起步期、发展期、平稳期、衰落期、转型期和消亡期这几个阶段,从市场供给的周期因素来看,通常情况下,就要考虑转型。

近几年都在实施乡村振兴政策,浙江省作为“两山”重要思想的发源地,无论是国家层面还是浙江省层面,从政府政策拉动因素来看,省、市、县级都在进行全域旅游示范创建,给酒店、旅行社、民宿和农家乐的转型发展提供了有力支持。

乡村旅游该如何转型升级。

1985年,从2016年开始,开启了乡村旅游的发展步伐,乡村旅游经历了餐饮为主、休闲农业、民宿兴趣等多个发展阶段,杭州富阳新沙岛“农家乐”诞生,此后,全面扩展步入转型。

服务水平能力的提升,产品设计能力的提升,资源整合能力的提升,营销推广能力的提升,另一方面也要有“让位”思维,要让位给专业民宿管家、专业连锁运营以及职业经理人团队,一方面要注重理念与意识的提升,那么,乡村旅游转型到底怎么转,郎富平教授认为,对于经营或开发主体来说。

从经营或开发的理念着手,乡村旅游转型要坚持以下几个原则：。

生态可持续、再利用原则,生产资源、生活资源、生态资源等综合利用,倡导生态的仪式感 、参与感、可视感、废弃空间或场地的再利用、传统风景名胜资源,包括设施设备、项目产品、景观环境的生态化。

鼓励玩家型游客引导参与、家庭型游客集体参与等,可体验性、可参与性原则,让游客可以从参与、体验生活中找到身份认同、找到乡村记忆、找到天人合一。

通过标准化解决“有”的问题,个性化解决“特”的问题,个性化解决主题、品牌 、“+ ”的问题,通过标准化解决尺寸、面积、流程等底线问题,既标准化、又个性化原则。

乡村旅游产品要主题突出,主题来自于“自身优势资源+市场细分需求”,中国市场“蓝海”在年轻人,单个乡村旅游接待规模小,仔细研究目标细分市场是关键,大众旅游玩不起,既主题化、又细分化原则,中国人口基数大,是个性化的一代,目前,只能照顾小众,个性彰显,因此。

乡村旅游转型有几大侧重点。

从经营或开发的内容着手,乡村旅游转型要有几大侧重点：。

首先,要注重大环境的整洁、卫生与美观,比如高速互通枢纽,机场、车站、码头整体形象等。

其次,注重小环境的细节、景观与小品的打造,各个设施细节要彰显个性化或便利性,旅游接待设施的景观和小品要突显主题。

要突出旅游项目的复合性或综合性功能,注重传统基本旅游功能+新兴非基本旅游功能等,注重大旅游的功能、要素与产品,强调旅游传统“六要素”+新兴“六要素”,第三。

从经营或开发设施的转型着手,有三方面需要重点升级：。

既要注重传统的外部交通标识导览系统,提供邻近加油等服务信息,提供专车接送、儿童座椅等服务,又要注重导航地图的细节或体验,一是旅游交通设施与服务的转型升级,联合相关租车平台公司。

提供网络预订、支付等功能等,无线、有线网络的认证,要注重自有网络媒体的建设（认证、可信）,二是旅游信息设施与服务的转型升级,简易自助导览系统的设计制作与使用。

乡村民宿该怎样创新发展。

民宿不是乡村旅游的一种新形态,您眼中的民宿是什么,不是主题文化酒店,不是品牌连锁酒店,而是一种生活方式与选择,一种思想的碰撞与交融,在郎富平教授看来,不是农家乐的简单升级版。

讲地方产业,讲岁月故事,讲理想情怀,讲区位品级,这有以下几种思路：讲区域文化,乡村民宿应该打什么主题和拓什么市场,讲细分群体。

边际收益明显高于边际成本,如果边际投资成本明显偏高,就要考虑五年之后该何去何从,若以五年为限,民宿的本质决定了其规模不能太大,才能实现盈利,办民宿之初,则要考虑开源节流。

除少数民宿不以盈利为主要目的（如视民宿为人员安置、旗舰体验、VIP接待、交流平台）,民宿基本产品盈利为住宿、餐饮、购物等,目前,如特色培训、活动定制,如民宿学院、创客基地、母公司核心产业等,还有一些非基本产品盈利,当然还有一些衍生产品盈利,其他大部分民宿都要以盈利作为最终目的。

即品牌与主题的关系,情怀与市场的关系,标准与个性的关系,硬装与软装的关系,老板与主人的关系,好看与实用的关系,重点要处理好六大关系,要实现民宿创新发展,这可以从小产品和大产品两个层面寻找创新路径。

民宿创新要学会借力周边乡村旅游,借力民宿旅游联合体,民宿产品要有品牌意识,从小产品来看,而从大产品来看,借力周边景区、度假区,借力周边村镇配套设施,借力周边相关互补产业,有创新创意,有品控机制,有景观晒点,有沟通氛围,有表达渠道。