土耳其伊斯坦布尔旅游攻略

伊斯坦布尔旅游攻略

购物

有些人去伊斯坦堡是为了室内市集,依然如故是旧城商业中心,店铺林立商品应有尽有,而且物美价廉。

――在这些地方购物,跟在国内很多市场一样,得使劲砍价,看谁更狠一些。

不管买没买东西,伊斯坦布尔的购物场所,还是值得一看的。

娱乐

伊斯坦堡是国际艺术、文化的中心,每年的5-7月在这里举行“国际艺术文化节”,来自世界各地的艺术家在此齐聚一堂,喜欢古典音,此类活动一般都在阿塔士克文化中心（AtaturkKuIturMerkezi）进行。

此外,歌剧、轻歌剧、芭蕾、电影、音乐会、展览、会议等各种活动也丰富多彩,伊斯坦布尔还有其他很多轻松娱乐。

比如,夜总会里从土耳其歌到肚皮舞,人们边。

苏丹．阿合麦特（SuItanAhmet）地区中由拜占庭时代和奥斯曼时代的古建筑物改装的。

同在这个地区内,邻近帕塞基的窄小街道奈威??德（Nevizade）里是品尝土耳其菜肴、畅饮“拉克”（raki）酒的绝好去处,在贝利克度兹,还建有大型游乐场塔特里亚共和国（TatiIyaCumhuriyeti）。

那里有很多夜总会、爵士俱乐部、美味的海鲜店及酒吧,此时人们可以一边怀古一边享受鲜鱼的美味,博斯普鲁斯海峡岸上,欧塔廓伊（Ortakoy）是伊斯坦布尔夜生活的最佳去处,总是灯红酒绿,到了?G米诺努（Eminonu）,千万别错过身穿传统奥斯曼时代渔夫服装、乘坐奥斯曼时代小船的大好机会。

交通

从

坐机场巴士需40分钟,渡船是市民的日常交通工具,短期旅行者最好租车或者乘出租车,先要在机场的出租车柜台说明目的地,耶西尔考伊机场距市区约25公里,约10美元,车费约5美元,郊外电车和渡船等交通工具,渡船站在加拉达桥,价格比出租车便宜,也有渡船航线,也有小型巴士往来于市区和郊区,不过租车的价钱要事先谈好,若想坐出租汽车,单程12分钟,然后付钱,市内有公共汽车,沿途还可以随时下车,博斯普鲁斯海峡亚洲一侧的乌斯库达和欧洲一侧的卡巴达休之间。

这些客轮从伊斯坦布尔的葛拉达桥（卡拉克一侧）、西鲁克兹(Sirkeci)、埃米诺努(Eminonu)出发,海运是最合适的观光航线,最好早点订票,对于来伊斯坦布尔旅游的游客来说,还有些客轮从博斯普鲁斯海峡出发,您要坐这些客轮。

渡轮

a)伊斯坦布尔─穆丹亚(Mudanya)。

b)伊斯坦布尔─班德尔玛(Bandirma)。

c)厄斯克谢伊尔(Eskihisar)─托甫库拉(Topcular)。

d)恰那克卡雷─伊西贝特(Eceabat)。

e)格里玻鲁(Gelibolu)─拉布塞克(Lapceki)。

f)犹克里(Yukyeri)─波兹札呵达(Bozcaada)。

g)古克西达(Gokceada)─凯博迪(Kabatepe)。

h)伊斯坦布尔─伊兹密尔)博都茹姆─科曼／达特叉(Kormen/Datca)。

j)伊斯坦布尔─斯诺普─萨姆松─欧尔杜─吉端孙─特拉布宗─日泽。

海上巴士

a)博斯坦塞─卡贝塔斯(Kabatas)。

c)博斯坦塞─卡拉廓伊(Karakoy)。

d)博斯坦塞─布尤卡达(Buyukada)岛。

e)博斯坦塞─耶尼卡帕(Yenikapi)。

f)博斯坦塞─巴克尔廓伊(Bakirkoy)。

g)卡迪廓伊─巴克尔廓伊(Bakirkoy)。

h)卡迪廓伊(Kadikoy)─卡拉廓伊(Karakoy)。

i)卡塔尔─亚罗瓦

j)亚罗瓦─卡巴塔斯。

k)布尤卡达岛─卡巴塔斯。

l)博斯坦塞─耶尼卡帕─马尔马拉─艾佛萨(Avs)。

客船

a)博阿兹兹(Boggazici)。

b)卡拉廓伊（欧洲一侧）─海达帕厦（亚洲一侧）。

c)卡拉廓伊（欧洲一侧）─卡迪廓伊（亚洲一侧）。

d)西鲁克兹─卡巴塔斯─伊斯坦布尔─亚罗瓦─塞纳西克。

住宿

在主要景点集中的Sultanahmet区,有许多住宿的地方,和欧洲大陆相比,这里的价格几乎便宜了一半,一般青年旅店的床位是7-8美金一晚上。

Paris Hotel。

位于小巷中的旅店,强烈推荐,大约6美金包早餐,有个非常棒的。

地址：DizdariyeMedreseseSokak9/11。

YuceltInter youth Hostel。

8美金一个晚上,也有一个不错的阳台,青年旅馆,这家旅店就在圣索非亚清真寺边上,不过,这里的宿舍间只有一把钥匙,一般都直接插在门上,所以比较容易丢东西,住宿的客人一定要注意保管自己的贵重物品。

地址：CaferiyeSokak6/1。

美食

土耳其的饮食文化丝毫不逊于中国,加上它那极富民族特色的风味佳肴更令人回味无穷,这里只能沧海一粟地随便介绍一下,到了那里可别吃坏肚子。

拉克：

又叫狮子奶,是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮品,初看上去像俄国伏特加一样透明,但一加水就变浊,喝的时候有点甘甜,易入喉,味道醇美。

卡八：

各种烤肉料理都叫做“卡八”,还有一种俗称土耳其汉堡的“考夫特”肉饼,但最有名的叫“多纳卡八”,在土耳其,肉优汁也香,就是“回旋式”烤肉的意思,它的味道比巴西烤肉还要好。

红茶：

土耳其茶馆有风味十足的提茶盘、红茶杯,所以土耳其语的茶也叫cha,等车来杯茶、等人也可以路边小桌椅坐坐等送茶,cha,cha,cha,让茶馆服务员提着四处送茶,土耳其人对茶可谓情有独钟,总而言之,爱喝茶的习惯源自中国,街头流动茶摊也很有趣。

葡萄酒：

卡帕多起亚地区产的葡萄更是最知名的,其实人类种植葡萄和酿葡萄始于土耳其,是土耳其人很自豪之处,佐餐来杯酒神的恩惠,贴近最多的土耳其风味。

梅泽：

梅泽是前菜的意思,种类繁多,可以是鱼类、肉类,也可以是蔬菜而且可以是冷菜,也可以是温的料理,共同点是多浇上香浓地道的橄榄油或番茄及茄子。

派德：

派德是土耳其人吃梅泽、卡八的主食,常见的有像。

沙拉特：

用的都是新鲜的蔬菜,是土耳其的首选疏果,土耳其是肉食者的天堂,土耳其的番茄特别好吃,再淋上土耳其自产的优质橄榄油,蔬菜也鲜美,吃多少个都不腻,代表性的季节沙拉“萨拉特”,如红薯、小黄瓜等,清脆爽口,多汁又软硬适度。

这里列出一份比较传统的土耳其菜单,帮助大家看懂,以后不用怕啦。

前菜“Mezeler (梅泽雷鲁)”。

Arnavut cigeri （阿鲁纳乌托介艾里）∶加了各种调味料和佐料的炸肝、还加入了洋葱。

Cerkes tavugu （切鲁开斯塔乌乌）∶加入了核桃仁调味料的鸡肉冷盘、还加入了大蒜。

Cig Kofte （齐齐要夫德依）∶加入了各种调味料的肉丸子。

Midye dolmasi （米多乌依艾多鲁玛斯）∶在目鲁贝中加入各种菜和调味料的菜肴。

Yaprak dolmasi （雅布拉克多鲁玛斯）∶在葡萄叶中包上各种菜和调味料的菜肴汤菜。

“corbalar （乔鲁帕拉鲁）” Yayla corbasi（雅依拉乔鲁凰斯）∶酸奶汤。

Dugun corbasi （丢其尤恩乔鲁帕斯）∶打入鸡蛋花的肉汤。

Iskemebe corbasi（依休开姆派乔鲁帕斯）∶肚子汤。

炒饭“pilav （皮拉乌）”。

Sade pilav （洒德依皮拉乌）∶大米做的简单的炒饭。

Ic pilav （依秋乌皮拉乌）∶加入花生米、葡萄乾、洋葱的米饭。

Bulgur pilav （布鲁格鲁皮拉乌）∶用碎麦做的炒饭。

加入橄榄油的凉菜“zeytinyaglilar （塞依地恩雅鲁拉鲁）”。

Imam bayidi （依玛姆巴尤鲁托）∶切开的茄子加上西红柿和洋葱。

Kabak kizartmasi （卡巴库库扎鲁托玛斯）∶将滋基尼切成薄片、用油炸好、兑入酸奶后食用。

Zeytinyagli fasulye（塞丁亚鲁发斯鲁依艾）∶菜豆加入西红柿酱帕斯托里。

“borekler （布雷格雷鲁）”。

Sigara boregi （西格拉波雷依）∶加入奶酪的菲依罗用油炸出。

Su boregi （斯波雷依）∶在奶酪或肉上加上菲依罗烧烤。

Talas boregi （塔拉休波雷依）∶在配斯托里中填入肉。

色拉“salatalar （色拉塔拉鲁）”。

Cacak （加休库）∶.加入带有大蒜风味的酸奶的黄瓜色拉。

Coban salatasi （乔帮色拉打斯）∶西红柿、胡椒、黄瓜、洋葱的色拉。

Patlican salatasi （巴托鲁将色拉打斯）∶茄子酱色拉。

Piyaz （皮雅斯）∶菜豆色拉。