河北承德旅游一定10当地特色菜

承德旅游有什么特产

原标题：河北|去承德旅游一定要吃的10道当地“特色菜”。

1.驴打滚

3.煎碗坨

用荞麦面制的碗坨,是承德地方传统风味小吃,承德盛产荞麦,碗坨的制作要经过和面、熬煮、成型三道工序,要在煎好的碗坨上浇点麻酱、蒜汁、醋、酱油、香油,已有200多年历史.碗坨的原料有荞面、绿豆粉、五香粉、花椒面以及适量的猪血,吃时,用小叉子叉食,味道极美。

4.都山水豆腐

吃时盛于柳条儿去皮儿后编成的形状近似船型的小浅儿内,因亮甲台乡地处都山脚下而得名,为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡特色食品,都山水豆腐,都山水豆腐,小浅儿坐于盆儿上,近似透明,状如豆腐脑,色洁白、晶莹光亮,去浆。

5.坛焖肉

坛焖肉,是承德特色美食之一,历史久远,肉块色深红,原汁原味,肥而不腻,浓香酥烂,是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴。

6.万字扣肉

切成螺旋的“万字”的型,将猪肉切成方块煮熟后,肥糯酥烂,肥而不腻,万字扣肉,加调料蒸熟即成,河北特色风味小吃,色泽红润、亮丽,老少皆宜。

7.老三羊汤

羊汤很鲜,汤里面有羊肚,吃的时候在放上点辣椒油和醋,配上芝麻饼,老三羊汤是避暑山庄附近的清真馆子,也很美味,羊肝,羊肺,膻味不重,羊肠,那味道令人叫绝。

8.羊汤烧饼

叫羊汤烧饼,所以卖羊汤的都打一手好烧饼,一般人说起来就把羊汤烧饼合称,由于平泉县的羊汤做的最好,吃过这道早餐的人都会想再吃、再来,因为吃羊汤时配烧饼最对劲儿,羊汤用料以羊杂为主,人们常用的叫法为平泉羊汤,承德的羊汤素以汤汁鲜、味道美、用料考究而久负盛名,烧饼个大,承德有一道著名早餐,其制作厨艺已有200多年的历史,营养丰富,易于消化吸收,味醇厚清香,回味无穷,芝麻多,香酥松脆。

9.承德凉粉

吃了一碗都觉得不过瘾,据说当时咸丰皇帝听到“若要吃一碗,作为承德的传统小吃代表,承德凉粉距今也有三百多年的历史了,吃起可口又凉爽,它由绿豆粉辅以香菜、麻酱等制作而成,犹如进天堂”的吆喝,特意穿了便服去尝。

10.拨御面

名字也是皇帝钦赐的,也是当年乾隆钦点的,这碗面有多好吃呢,在当地*出名的拨御面要属一百家子了,连乾隆皇帝都曾为它亲自作诗,晶莹剔透的荞麦面条,配上老鸡汤、肉丝、木耳、榛蘑丁,果然名不虚传,棒棒哒。

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