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一枚吃货24小时泉州旅行

来源：www.xysxzl.com时间：2021-03-06 09:48

泉州泰国旅游

作为吃货的泉州24小时之行,当然24小时并不能把所有的美食统统都尝过,作为一枚标准的吃货,但也是在逛吃中饱了口福,在泉州时间便是时时刻刻被美食所征服。

一碗暖暖的面线糊,海鲜或大骨熬制的烫头,配上浓浓的胡椒粉,是一早上能量满满的开始。

一枚吃货24小时泉州旅行

地址：百源路中闽百汇的小河边。

时间：6:00-12:00,17:00-23：00。

便是包裹寒食的那层面皮,家家户户都要吃寒食,把蔬菜放凉再包进面皮中包裹食用,旧时清明节这天,这传统,至今已延续了上千年,润饼。

将面团往锅上一贴,一张又白又薄的润饼皮就新鲜出锅了,划上一个圆圈,亚佛润饼便也是其中知名的老字号了,铁锅烧热,一旋,手落手起间。

亚佛春饼店里也提供制作好的润饼卷供食客品尝,有萝卜馅和芋头馅两种,一口一个毫无负担,也可整盒带回家自行油炸。

满煎糕被称为闽南的铜锣烧,康庄的满煎糕一直被认为是泉州最棒的老字号了,表皮微酥,配上红糖的微甜,作为传承了30多年的老师傅,面身松软的口感,伴着芝麻的红糖末,或这是带有花生的冬瓜糖,一嘴的香甜,被满足感厚厚的包裹。

把熬煮好的石花浆液倒出,12小时后,用大火熬煮2-3小时,泉州独一无二的石花膏,经清水浸泡,历经六晒六泡的技术处理,晶莹清澈的石花膏就呈现出来了,直至石花浆液呈粘稠状,精取石花草,用纱布进行严格过滤后,去掉杂质,掌控火候,用竹铲反复搅拌,装进盒子里,搁置通风处。

石花膏的口感脆嫩滑爽,富有弹性、食之清凉润肺、去燥,在夏秋季节非常适合食用。

属于泉州的老字号,一直是泉州人的心头好,在天后宫的老店开了40年,秉正堂石花膏传承几十年,在总店的烧烤也是值得一试,口味不错。

便随着泉州的朋友到了租辆小电驴开启泉州之旅,叫虎驴E租 地图上可以搜到的,酒足饭饱之后。

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