师怀礼我开一百家民宿发现其中秘密

北京燕海九州旅游

重要条件是有良好的区位,要有较为丰富的客源市场,对住宿具有较多的市场需求,次要条件包括建筑风格相对独特,民宿客栈的开发条件分为三个层级：首要条件是周边或自身具有一定的旅游属性,师总认为,自然资源或人文资源突出,能够对游客形成较强的一个吸引力,交通通达性较好,也需要当地政策跟社会环境的支持,与房屋所有者的合约关系明确等等。

目前民宿发展存在三个困境：第一是个性化与规模化盈利之间的困境,第二个是非职业运营与服务品质提升之间的困境,第三是需求旺盛与竞争加剧利润压缩之间的困境,师总表示。

“民宿”这个词大家都不陌生,不少人甚至开起了民宿,整个市场的交易额2017年达到127个亿,到2020年预计将达到300亿,两公里范围内的酒店客栈达到了5万家,五公里范围内达到了14万家,整个民宿发展可以说是红红火火,很多人出行经常会住民宿,据不完全统计,尤其是《爸爸去哪儿》等综艺节目热播以后,我国5A级景区周边。

从民宿的运营模式来看,目前主要有四种类型：。

第一是独立运营模式,这种模式最为普遍,少数民宿也会雇佣店长或管家辅助经营,以个人独自经营或与家人共同经营,主要以家庭作坊为型。

第二是村委会/政府/协会主导的统一管理模式,村委会/政府/协会成立“民宿经济”服务公司,这种模式就是将村民住宅经过统一改造后,客房由村民自行管理,村民以服务/房屋入股,以规模化运营的方式面向游客统一经营,并获得相应分红。

实现连锁化运营管理,这种模式依托酒店专业化的管理平台,并借助品牌影响力、管理经验、渠道等优势,第三是专业化酒店主导的连锁化经营模式。

从整个民宿客栈的开发条件方面来讲,我认为要经过三个层级：。

有一位具有民宿客栈情怀和追求的“主人”,这直接决定整个民宿客栈的调性,首要条件是周边或自身具有一定的旅游属性,自然资源或人文资源突出,能够对游客形成较强的一个吸引力,我们常说。

要有较为丰富的客源市场,对住宿具有较多的市场需求,重要条件是有良好的区位,交通通达性较好,同时,当然,也需要当地政策跟社会环境的支持,这是未来发展民宿很重要的一环。

正是民宿这种极具个性化的特点,一家民宿也是一个灵魂,每家民宿都有属于自己的故事,有人为了营造,有人为了回归,有人为了发现,第一是个性化与规模化盈利之间的困境,构成了民宿独特的魅力,这也获得顾客青睐的关键所在。

民宿经过这几年突飞猛进的发展,深层次的原因在于民宿个性化的追求与规模化盈利之间的巨大鸿沟,出现了很多同质化问题。

比如民宿的个性化,怎么在个性化跟规模化之间实现盈利,即使民宿个性化依附于令人耳目一新的装饰风格,民宿作为一个经济体,民宿属于典型的非标准化的产品,大多数无法规模性的复制,但若大规模复制,民宿主人的人生阅历,尤其是个性化,而规模化跟标准化的扩张方式是很重要的手段,这是很多人困惑的一个方面,盈利无疑是生存下去的血脉,但是,又或者一间客房历史故事,也需要消耗极大的成本,所以说。

是一些人体验民宿之后的感受,正是这种热情与热爱才让他们意愿提高品质服务,民宿总是跟“情怀”、“热爱”等标签联系在一起,这些民宿主人来自五湖四海、各行各业,第二个是非职业运营与服务品质提升之间的困境,更有了为自己打工的高薪设计师……他们充满了对民宿的热爱跟认同才进入这个行业,按照五星级酒店的价格享受着五星级酒店的服务,也不少人的印象当中,既有“一言不合”便“世界那么大,我想去看看”的职场佳人,也有商场失利卷土重来可为之的创业者,还有追求“我的远方是星辰大海”的小清新。

也没有接受服务技能的培训,突出表现为卫生不达标、没有服务以及没有安全感,直接导致部分民宿服务成为大型灾难现场,然而,理想总是丰满的,现实却很骨感,由于缺乏职业化、专业化的经营理念。

部分民宿服务说的好听点叫个性化服务,很多人花了五星级酒店的费用却没有得到相应的服务,民宿没有确切的服务项目,和酒店不同,说的直白点叫“可以有,也可以没有”,甚至连一条干净的毛巾也没有。

第三是需求旺盛与竞争加剧利润压缩之间的困境。

其实民宿发展还是一个初级阶段,我们国家整个民宿还处在发展的初级阶段,整个中国民宿的需求空间远远没有得到满足,很多二线城市周边没有相关的民宿产品,民宿的需求我认为远远没有被满足,它的增长空间还是非常大的,二三四线城市的省会城市,江浙沪以及丽江大理地区的民宿渗透率相对高一点,一方面,更多的都是以农家乐、农家院为主,所以我认为。

再来聊聊整个民宿发展的几个瓶颈点。

所以从法律政策来讲,但是从全国来讲,第一是法律法规仍然是较大风险,各地陆续出台了一些相关的民宿管理办法,并没有完全实行下去,还需要不断完善。

很多年轻人其实不愿意干服务行业,民宿不同于传统酒店行业,很多年轻人不愿意进入,因为很多民宿都是在大山里,我们也面临服务人员老龄化,从整个酒店行业来讲,而且民宿整个体量很小,能引入一些专业的管理人员,不像大的度假村或酒店,90后店长更“守不住寂寞”,第二是人才难以进入。

整个行业的发展还不是很规范,第三是客人的需求跟行业的不规范格格不入,有低级的农家乐,也有中端的农家乐升级版,客户的需求不一样,现在整个民宿的发展还是鱼龙混杂的状态,有很高端的精品民宿。

第四是经营周期受景区经营周期以及假期影响比较大,受景区客流影响较大,在经营当中,我们会发现,民宿整个客流量的大小。

小的民宿承担不了营销成本跟宣传费用,第五是营销渠道单一,渠道方面受到很大制约,很多民宿都依赖于线上的OTA平台的导客,宣传手段缺失,如果用常规的酒店营销方式。

民宿怎么来经营呢,民宿不是生意的终点,接下来谈谈我这几年在民宿经营中的一些感悟,而是起点。

换个生活方式,住宿将是整个周边游的一个重要入口,住宿是整个旅游消费的一个入口,让自己的生活慢下来、静下来,成为城市生活的必需品,整个周边游已经跨越了传统的旅游行业,大家在空闲期间都会找个地方换个空间,首先,在这种情况下。

那么,作为住宿,我们又能跟哪些生意联系在一起呢。

我认为餐饮将是整个民宿除客房以外最大的一个收入来源,第一,大家的第一反应是要吃当地的特色美食,我认为是餐饮,因为我们去到一个陌生地方以后,从这方面来讲。

同时,整个餐饮收入会打破传统民宿的客单价、出租率等天花板,整个餐饮收入其实是无限的,而且品尝美食是不分季节的。

除了整个景区餐饮以外,比如景区门票、小交通,第二,其实还有很多配套服务,以及当地的一些特产,这些都是实现民宿经营利润的方面。

那么,民宿具体应该怎么做,有哪些方法和思路,我认为有以下几个方面：。

同时还能提高用户的认知度,提高入住率、利润率,品牌化、连锁化是未来民宿发展的必经之路,通过品牌化、连锁化,可以降低我们整体的运营成本以及采购成本、装修成本,减少我们的营销成本,第一。

第二,通过培训以及能力的提升,实现公司体制化运营,解决一些年轻店长职业生涯成长的问题。

比如在杭州周边的一些民宿,利用现在的社群和商品交易平台进行住宿外的收入延伸,提高住宿外的收入,其实有些地方的民宿做的非常好,大家更多的是对周边一些特色产品的延伸,除了住宿以外,第三,他们主要是以卖茶叶为主。

第四,科学导流方面,主要通过短视频流量、新媒体流量以及会员体系支撑,我认为,整个民宿目前只是起点,发展还会很长,未来可期。