厦门旅游擦亮琳琅满目台湾小吃哪些

厦门旅游台湾

原标题：到厦门旅游擦亮眼,琳琅满目的台湾小吃哪些是真。

所以对台湾也算了解,小U去过很多次台湾。

这是在台北永康街的葱抓饼。

这是厦门随处可见的手抓饼。

最多只能说是借用了名气,虽然说在台湾大小景点都能看到烤香肠,但在台湾的烤香肠与大陆的「台湾烤肠」有着多个本质上的不同：,接着回答烤肠,「台湾烤肠」也并非源自于台湾。

一、烹调上的不同,所以在外观上常有明显的颜色不均匀与烧焦的痕迹,台湾的烤香肠不用烤肠机,但「台湾烤肠」大多是用烤肠机来制作,几乎都是炭火、瓦斯等各种传统的明火加热方式。

台湾的烤香肠肉质的粗细大体上与绞肉类似,「台湾烤肠」则基本不会如此,「台湾烤肠」不敢说没有,可以稍微看一下与「台湾烤肠」的不同,台湾的烤香肠必然外层都有明显的肠衣,基本都还能吃到比较扎实且不均匀的肉口感,下图是台湾烤香肠,二、肉质上的不同,但经常不甚明显,三、外层的不同,类似热狗,多半是均匀的,可以明显看出油粒的分布,基本可以撕开来。

再来说说台湾蚵仔煎

蚵仔煎的火爆很大程度是源于电视剧《转角遇到爱》。

而蚵仔煎本就是闽南（厦门泉州漳州）与台湾的地方小吃。

但是闽南的蚵仔煎与台湾的又大有不同。

来厦门的游客很多都会想尝尝,现在来告诉大家一下闽南蚵仔煎与台湾的不一样。

再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐,它以鲜牡蛎为主料,厦门海蛎煎又名蚝仔煎,倒入热油锅煎炒而成,其味鲜甘美,若再加上一点沙茶、辣酱等佐料,是厦门最具风味的传统大众化小吃名点,以地瓜粉搅拌,糯芳香,富有营养,或加鸡蛋在一起煎制,味道更为可口,滋味更香。

厦门蚵仔煎

台湾蚵仔煎

以宁夏夜市为例

赖记蚵仔煎

鸡蛋一般都煎到半熟,赖记的鸡蛋蚵仔煎用的是土鸡蛋,几乎每次去都要排长队,宁夏夜市有不少蚵仔煎摊位,比如东石鲜蚵、蚵仔煎大王、圆环边蚵仔煎等等,不过因为战斗力有限,所以选了赖记蚵仔煎,这家店的生意极好,蚵仔煎上淋着独门秘制的酱汁,甜中带着一丝微辣。

台湾蚵仔煎

说说麻薯

至今已有百年历史,百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议,鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”,在大多数人看来,但小本生意就一直这么经营了下来。

麻薯除了几家有名气的外,大多打着台湾麻薯的名义,小U还是不建议盲目购买的,叶氏的可以尝尝。

要先吃麻薯,还有烧麻薯冰特别适合夏天吃,而台湾的祥记大桥头的招牌烧麻薯是宁夏夜市必吃的甜点之一,一般有花生和芝麻两种口味,上面撒着花生粉、芝麻粉,吃起来很Q弹,麻薯又圆又大,麻薯被切成小块,另外,浸在沙冰里,再淋上炼乳,鼠二提醒大家,不然时间长了就冻硬了。

还有一个不得不说的台湾美食大肠包小肠,就是将体积较大的糯米肠切开后,而糯米肠切开后,即成为“大肠包小肠”,糯米肠、香肠,再夹住体积较小的台式香肠,是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,通常都先经过炭烤,也会再涂抹酱油膏等酱料,说穿了很简单,与美国的热狗有异曲同工之妙。

可是到了厦门

大肠包小肠可能变成这样。

在台湾一般是这样的,是台湾不可错过的经典小吃,大肠包小肠几乎被定义为台湾小吃三宝之一。

好啦,既然是来厦门旅游不妨多吃吃厦门或者闽南的本地小吃,给你们一个良心推荐。

至于台湾小吃,就等到去台湾再尝个正宗吧,返回搜狐,查看更多。

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