到成都来旅游,品尝了成都的美食,饱览了风景,回家时给请朋好友带点什么样的特产才,四川的特产很多,今天推荐几款很有特色的特产供你参考。
火锅底料包
四川老腊肉
腊肉是四川人非常喜欢的一种腌制食物,过年过节、红白喜事,桌子上都少不了它的踪影,色泽金黄,味道香浓。
烟熏的时候肥肉的油脂被烤出来,然后用柏树枝条树叶熏烤,其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却,要吃的时候直接下刀取肉,四川腊肉用的一般是半肥半廋猪肉,先用盐浸渍数日,流向瘦肉部分,最好再挂起来晾着。
但如果要买相因好吃的话建议还是到成都中大型的超市来购买,如果你非要吃正宗的话那也可以到成都周边的一些农家乐去跟老板购买,所以建议大家适量购买即可,腊肉有不同的品类,除了腊肉外,购买攻略:老腊肉在四川诸多景点的特产店都有销售,腊肉因为腌制的手法不一样,所以味道也有想当的差别,还有腊肠、腊排骨、腊鸡等等。
郫县豆瓣
郫县豆瓣除用作调味外,郫县豆瓣始创于清康熙年间,郫县豆瓣功不可没,郫县豆瓣有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,川菜位列中国八大菜系之首,被誉为“川菜之魂”,这种源自民间的辅料如今也已走出四川成为全国各地好吃嘴们做菜时必备调味品,距今已有三百多年的历史,是川味食谱中常用的调味佳品,也可单独佐饭,用熟油拌,其味更佳。
如:丹丹豆瓣、鹃城牌豆瓣等,购买攻略:现在郫县豆瓣的品种也比较多了,豆瓣是四川人家中必备食材辅料,所以几乎成都所有的百货店和超市都有售卖。
张飞牛肉
如果你到锦里就能看到站在店前招揽生意的“张飞”,在卖张飞牛肉,到四川,尤其是成都随处可见三国文化的遗存,景点有武侯祠、张飞庙,街道有四圣祠街、蜀汉路。
张飞牛肉表面为棕红色,张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,故称“张飞牛肉”,张飞牛肉产于四川省阆中市,民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”,亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖,因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,已有二百年历史,是具有浓厚的四川风味的特产,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜,自此声誉更佳,名扬川内外。
张飞牛肉如今的价格也不便宜了,或是成都的各大超市、宽窄巷子、锦里等都有张飞牛肉的专卖店,在成都大型的超市四川特产区里也可以找到张飞牛肉的展架,不过,购买攻略:在四川古城阆中。
蜀 绣
蜀绣的发展达到鼎盛时期,蜀绣也称'川绣',在四川设立了成都蜀绣厂,当时各县官府均设'劝工局'以鼓励蜀绣生产,使蜀绣工艺的发展进入了一个新阶段,汉朝政府还在成都专门设置了'锦官'进行管理,四川相对安定的局面为蜀绣的发展创造了有利的条件,蜀绣的生产具有悠久的历史,蜀绣逐渐形成行业,蜀绣之名就已誉满天下,品种除了绣屏之外,刺激了蜀绣业的飞速发展,绣品在工艺、产销量和精美程度上都独步天下,蜀绣以软缎和彩丝为主要原料,它是以四川成都为中心的刺绣产品的总称,蜀绣题材大多为花鸟、走兽、虫鱼和人物等,汉以后至五代十国时期,品种日益增多,技术上不断创新,新中国成立后,针法多达100多种,充分发挥了手绣的特长,具有浓厚的地方风格,还有被面、枕套、靠垫、桌布、头巾等等,明式家具. 早在汉代,到了宋代,清朝中叶以后。
如果对蜀绣感兴趣,蜀绣的价格从几百到,可以到成都草堂东路18号的蜀绣博物馆参观一下,或者到锦里去购买。
几万元不等
保宁醋
说到这个醋,最出名的要属阆中产的保宁醋,柴米油盐酱醋茶,老百姓过日子,这七样是必备的,四川地区一些地方叫“酸”,是我们国家“四大名醋”之一哟。
川菜无客顾”的说法,近百年来被人们被誉为川菜精灵,保宁醋用大米、小麦等为原料,甚有“离开保宁醋,做出来的菜绝对巴适,用肉桂、当归等中药材制曲,然后用泉水酿造而成,健康绿色酸味浓,买一瓶回家。
目前保宁醋作为四川名醋的代表也逐渐走出了四川走向了全国,购买攻略:四川各大超市商场均有销售。
蒲江米花糖
蒲江米花糖,蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列产品为主,蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”,传在清代咸丰年间即有制作,距今已有200多年历史,米花糖是蒲江县的名特产品,发展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多个品种,民间俗称‘谷花’,以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点,深受人民大众喜爱,是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品,在今天。
价格一般在十几元,小包装的则在几元,购买攻略:四川街头巷尾的大小超市如红旗、舞东风等都有袋装米花糖售卖。
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原标题:三月赏花游 户外踏青走起 文、图/广州日报全媒体记者罗磊 通讯员柳