秘鲁美食享誉全球

秘鲁旅游业

原标题：秘鲁美食享誉全球。

泛美运动会结束后,运动员开启秘鲁美食之旅。

Cacao dessert at Central 餐厅。

蜚声海内外的秘鲁美食与其巨大的气候差异和文化多样性有关,由于气候差异,各类生物在秘鲁随处可见,让人想一探究竟,多的令人难以置信,秘鲁在自身的基础之上吸收借鉴了欧洲、非洲和亚洲的饮食文化,这一切都使的秘鲁风味的菜肴充满了神秘感,比如太平洋寒冷的洋流中的各类海鲜;安第斯高原肥沃的牧场上肥美的牛羊;以及亚马逊雨林中的各种各样的物种,某种程度上,一方面,另一方面。

海鲜炒饭

带有日式风味的秘鲁经典菜肴也同样受到了运动员们的青睐,墨西哥游泳运动员Sofia Revilak(索菲亚·里维拉克)对于这家餐厅的托罗金枪鱼和精致菜肴,索菲亚还很喜欢吃海鲜,Maido是一家兼具秘鲁和日本风味的餐厅,自然也不会错过秘鲁的国菜—酸橘汁腌鱼,吃多少都觉得不够,这道菜首先将鸡肉去骨,还有一部分泛美运动会的运动员尤其喜爱aji de gallina,世界排名第十位,赞不绝口,然后用奶油、黄胡椒、辣椒酱提前浸泡,最后做成美味的鸡丁。

Maido餐厅

最喜欢秘鲁的招牌lomo saltado(牛肉和西红柿爆炒)以及藜麦(安第斯山脉特有的食物),奥运会比赛期间,给队员们补充体力;在每场比赛前,巴拿马高尔夫队会点一份lomo saltado,秘鲁籍华人做的chaufa(炒饭)也是如此,香农·西山丽,来自夏威夷,50公斤级空手道金牌奖得主,巴西男子手球队则尽情享用酸橘汁腌鱼,Chancho al cilindro(用铁桶在炽热的煤上慢慢烘烤的猪肉)富含卡路里,在运动员中特别也受欢迎。

酸橘汁腌鱼

通过不断的与秘鲁本土饮食传统和烹饪食材相互借鉴,西班牙的入侵将欧洲和摩尔的饮食文化一并带到了秘鲁,秘鲁美食多样性也得益于中国、日本、法国、意大利、德国和西非的特色烹饪,从1532至今,融合,秘鲁菜肴向着多元化发展,除此之外,这是毋庸置疑的。

关于PROMPER

他们的使命是通过树立国家作为旅游胜地和增值产品生产商的国际形象,提升秘鲁的国际地位,负责促进秘鲁的出口和旅游业,秘鲁出口暨观光推广局(PROMPERU)是秘鲁的外贸旅游部和特殊技术政府机构的分支,想要了解更多,查看更多,请点击秘鲁旅游局中文官及官方微信：秘鲁旅游局,从而为国家的可持续发展和分布式发展做贡献,返回搜狐。

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